墨鱼仔蘸蛋黄酱吃，多加一种粉，这样做出来的小海鲜，特别酥脆

今天，我想和大家分享一下炸小海鲜的做法。不要用面粉煎炸，而是加入一种粉末。这样，油炸的小海鲜味道很脆。

油炸海鲜外脆内嫩。蘸上醋蛋黄酱，味道又好又浓。

让我们看看是怎么做的！

使用的材料：

大虾，墨鱼，柠檬，芫荽籽，五香粉，面粉，玉米粉，蛋黄酱，苹果醋，油。

做法：

扣下墨鱼的牙齿并压平身体，以便下一步粉末包裹。

取下虾头，拔出虾线，取下虾腹部的软脚。

将芫荽籽倒入烹饪杯中，并将其打散。

把柠檬切成片，去掉柠檬籽。

在蛋黄酱中加入少许苹果醋，稀释并搅拌均匀。这样蛋黄酱就不那么油腻了。

将玉米粉和面粉倒入一个大碗中，加入一小茶匙碎芫荽籽和半茶匙五香粉，充分搅拌。

将加工好的虾放入粉末中拌匀。用漏水的勺子把多余的粉末筛出来，放在油锅里煎。

将虾炸至酥脆。取出油并将其放在盘子上。

把墨鱼和粉混合，筛去多余的粉，然后在油锅里煎。

将墨鱼炸至外壳金黄酥脆。然后把它从锅里拿出来，排干油，放在盘子上。

最后，用粉末包裹柠檬片，在油锅里煎。

当柠檬片炸好，表壳变脆时，你可以把它从锅里拿出来，把油排干，放在盘子里。这道油炸小海鲜做好了。非常好吃。