<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""1">印度和南美白虾的价格继续保持在41周的高位！</h1>
根据农业服务平台Aquaconnect的数据，2021年第41周，以印度为首的南美白虾的平均养殖场价格保持不变，连续第七周保持异常高位。
安得拉邦是平坦的
在主要养殖州安得拉邦，30、40和60对虾的价格一直保持在2017年3月以来的最高水平。30对虾的价格仍为535卢比/公斤，40对虾的价格为435卢比/公斤，60对虾的价格为335卢比/公斤。该州较小的80只和100只南美白虾的平均价格连续第三周持平，分别为275印度卢比/公斤和235印度卢比/公斤。
以美元计算，30对虾和40对虾的价格分别为7.12美元/公斤和5.79美元/公斤;
将目前30只虾的价格与往年相比，可以看出，目前原料，特别是大虾的短缺，在每年的这个时候比平时更严重。安得拉邦的对虾养殖场价格目前比2020年同一周高出约70印度卢比，现在连续七周明显高于过去四年的现货价格。
古吉拉特邦和西孟加拉邦也很平坦
在较小的养殖邦古吉拉特邦和西孟加拉邦，除古吉拉特邦对虾外，第41周各种大小的虾的价格没有变化。然而，这两个州的农产品交付价格与安得拉邦的价格仍有一定距离。例如，在古吉拉特邦，30只虾的价格上涨了10印度卢比，达到500印度卢比/公斤，仍然比安得拉邦低35印度卢比。40件的平均价格保持在390印度卢比;60个单位的价格为310印度卢比;80个单位的价格为260印度卢比;最小的100只虾是220印度卢比。
与此同时，西孟加拉邦各种规模的价格连续第二周保持平稳。这意味着30只虾的最高价格仍然是420印度卢比/公斤，现在实际上比安得拉邦的现货价格低115印度卢比/公斤。
<H1级"pgc-h-arrow-right"数据轨道""3">美国十大热门水产品价格全部上涨，10个月均价上涨6%-97%。</h1>
在美国销售的前10大热门海鲜产品中，它们在到2021年的10个月内增长了6-97%。
虽然供应增加，但价格很高
2021年前八个月，美国进口了17，526吨蓝蟹和红蟹（RSCs），价值4.502亿美元，比2020年前八个月的15，248吨和2.949亿美元分别增长了15%和53%。与COVID-19之前的2019年前八个月相比，今年的螃蟹进口量也增长了5%，其价值增长了20%。
价格上涨不是由于供应有限，而是由于需求高涨，对价格上涨的担忧以及下半年零售需求本身达到峰值，这导致第四季度需求急剧增加。
此外，进口商购买的商品由于供应链中断的威胁而可以备份。
10种常见的美国水产品的价格在10个月内翻了一番
除了梭鱼，鲶鱼的增幅也很大，鲈鱼的价格上涨幅度最大。10月5日，标准的5-7盎司鲈鱼片以每磅3.40美元的价格售出，比1月初的每磅1.73美元上涨97%。
消息人士称，许多成本更高，包括与劳动力，运输，包装，出口成本甚至汇率相关的成本。他估计，美国生产、运输和销售螃蟹的总成本比一年前高出120%。
美国10种常见海鲜产品的平均批发价（美元/公斤）
<>疫情期间，中国海鲜消费量下降了20%，但</h1>消费比例有所提高
根据中国餐饮协会（CHA）的市场调查，在COVID大流行期间，中国的海鲜消费量下降了20%。
该报告称，2020年中国的平均年海鲜消费量将为26.4公斤，低于2019年的32.8公斤。然而，由于中国猪肉和牛肉消费量的大幅下降，海鲜消费量占动物蛋白消费总量的比例分别从23%和30%上升。
CHA发现，消费者越来越了解进口海鲜，如波士顿龙虾，宝蟹，褐蟹，鳕鱼和鲭鱼，而加工虾和鲈鱼正变得越来越适合中国消费者的繁忙生活方式。然而，报告称，龙虾，洋枪鱼，鲑鱼和帝王蟹等高端海鲜仍然主要在酒店和餐馆消费。
近年来，海鲜主题的餐厅吸引了更多的年轻人，1980年代和1990年代出生的人们越来越多地光顾供应海鲜自助餐和海鲜火锅以及日本料理的餐厅。尽管近年来海鲜品牌增长，但海鲜餐厅业务的整合步伐相对缓慢，中国大多数海鲜餐厅仍然是小型家族企业。根据该报告，到2020年，餐饮业排名前10位的海鲜品牌的市场份额将低于3%。
来源：钓鱼容易