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这样做烤鸡,皮脆肉嫩,全家都抢着吃

这样做烤鸡,皮脆肉嫩,全家都抢着吃

By 蒸烤箱食谱

<h2>用料</h2>

鸡 1只(约700g)

胡萝卜 1根

洋葱 半个

小土豆 适量

小番茄 适量

柠檬 1个

生抽 两勺

老抽、料酒、蚝油 各一勺

迷迭香、百里香、奥尔良腌料 适量

蜂蜜 一勺

黄油 10g

<h2>做法步骤</h2>

这样做烤鸡,皮脆肉嫩,全家都抢着吃

1、食材准备好。

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2、切掉鸡头和鸡脖、鸡爪和鸡翅尖。

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3、加入各种腌料按摩入味,覆保鲜膜,腌制2个小时。

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4、分别切好配菜:胡萝卜滚刀切、柠檬切片、土豆切大块、洋葱切圈,铺满烤盘,刷橄榄油。

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5、腌制好的鸡用绵绳绑好(鸡翅和鸡尖部位很薄,可先用锡纸包裹起来防止烤焦)。

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6、用蒸烤箱自带的旋转烤叉固定好鸡肉。

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7、混合蜂蜜和黄油(隔热水化开)刷在鸡肉表面。

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8、放进蒸烤箱,铺满配菜的烤盘也送入带有旋转烤叉的凯度R8蒸烤箱。

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9、使用旋转烤叉顶部热风模式,140度,烤50分钟左右(具体时间视上色情况而定)。

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10、香喷喷的烤鸡就完成啦。

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