1973年，在农村下乡5年的女知青徐桂芬返回家乡南昌，在父亲的帮助下，22岁的徐桂芬成为菜市场的一名营业员。
徐桂芬，江西南昌人，出生于普通家庭，父亲是一家蔬菜公司员工，拉扯徐桂芬兄妹8人长大，日子虽然拮据，但也不愁解决不了温饱。
然而很不幸，在徐桂芬15岁的时候浩劫来临，徐桂芬的父亲因为种种原因，成了被打击的对象，徐桂芬一家子没了生活来源，为了养活年幼的弟妹，徐桂芬在南昌火车站支起了摊子，买起了大碗茶，凭借自己的辛勤劳动，养活一家人。
在徐桂芬17岁的时候，知青下乡成为潮流，徐桂芬也响应号召，前往农村新天地，在农村这一待，就是6年，直到1973年才返回南昌，成了菜市场营业员。
虽然干的工作很一般，但从小懂事儿的徐桂芬却干的很是认真，不久，便被调任南昌市肉食品公司，经过5年的奋斗，徐桂芬成为这家公司的门市部经理，虽然没有大富大贵，但也吃穿不愁。
然而，好日子并没有过多久，1993年，42岁的徐桂芬下岗了，成了无业游民。
42岁，正是上有老，下有小的时候，下岗对于徐桂芬来说，无异于晴天霹雳，但很快，徐桂芬便从下岗的失落中走出，她用自己多年工作积攒的1.2万元，租下一个8平米的小店，靠1口铁锅，1个炉子，1辆三轮车，开起了“鲜香辣卤味”，这便是最初的“煌上煌”。
为了把自己的小店经营好，徐桂芬可谓费尽心思，除了打折、促销增加销量之外，徐桂芬把更多的心思放在研究卤料的配方上，很快“皇禽酱鸭”新鲜出炉，这一产品，让“煌上煌”也出了名。
不得不说，徐桂芬很有经商头脑，在自己的小店出名之后，徐桂芬开启了“连锁经营”模式，这也是全国第一家做卤味的连锁店。
1995年，徐桂芬开第一家分店，到1998年，“煌上煌”已有130多家分店。
生活红火之后，徐桂芬开始多元化发展，畜禽肉食加工、肉制品加工、酒店、餐饮、旅游、房地产等等，徐桂芬都有涉猎。
2012年，“煌上煌”上市，到2016年，“煌上煌”市值达到120亿，徐桂芬的身价，也突破70亿，成为名副其实的亿万富翁，现如今的煌上煌，已经拥有4000家连锁店，是国内卤味企业当之无愧的龙头老大。
谁能想到42岁被迫下岗的女工，靠着一个铁锅，一个炉子，竟然能创造出如此庞大的商业帝国？