首山地处自古就有“九省通衢”之称的襄城县城南，是800里伏牛山之首。襄城县位于河南省的中部， 具有悠久的历史，早在新石器时代，已有先民在此狩猎，春秋时名为“氾”，属郑地，周襄王姬郑十六年（公元前636年）居于氾，顾因此得名”襄城“，现隶属于许昌市。
自古以来，首山石头响誉千里，首山的柏树又别有传奇，首山酒会更是让人留恋往返。
现在的首山虽说是秃山荒岭，但他却藏存约8亿吨储量的煤田，同样有待开发和建设。此外淡红色的石矸砂岩石头、其间质而不脆，纹顺而不乱，上千年来就成为制作石磨，石磙石棚木，石墩，石蒜臼、石立柱、石条几的好材料，历史上方圆百里的商人都要赶着驴、骡拉着滚动的石磨或牛车拉的石板，石条、石墩等石件儿运往南阳，老河口，邓州，潘城，唐河，枣阳等地卖掉。
返回时则把南阳的丝绸，樊城的稻米等货物带回来贩卖给当地的商贩，因此首山红石就响至千万里之外，进而也就形成了首山酒会，年年春季时尚云集，当地石匠人手少，赶制不出那么多的石制品，于是石商们便闲聚首山之巅，饮酒观景别有情趣，特别是出现了伯仙的传说后，每年的2月15日赶酒会的人就更多了，凡是赶酒会来的，来者都是互邀至友，自带食盒、食篮，食盒、食篮里放着酒菜和酒具等物，欢聚山上尽情畅饮。
传说的柏仙，就是首山山巅历史上种有的柏树，且柏树树质呈褐红色，是古时做柏木寿棺材的好板材，因此当时开封一带的达官贵人都愿到襄城县来买血色的柏木板材。在满山的柏树林中有一棵最大的柏树王，树冠十几丈，主干须5个人才能合抱，这棵古柏冠大杆粗、林相茂密，常常又引来多种鸟类夜宿此树，久而久之这个柏树王的干内材质就显印出来各种宿鸟的图案来，因此人们将这种柏树王成为“鸟柏王”。
“鸟柏王”的名字不径而起，不知怎么的就传到了数千里之外的南方人的耳朵里了，江淅一带有一位 巨商，经数千里行船来到这里，买通官府，要砍伐此柏王，用此柏木做家具，以便显示鸟来形图案。其县令也是一个财迷心窍之人，既得了钱财又想和商人同分一些材质为自己利用，于是县官就带着一群衙役，上首山去看这个鸟柏王。
到了山巅后，一位衙差役看到有浓郁荫森的鸟柏王心中惊颤不已，忠告这个知县县官，说：“这个鸟柏王已经生长有几千年了，方圆百里无人不晓、人人敬之，并且年年的酒会都是围着他而尽兴痛饮的，如果我们把它砍了，会不会要遭一些报应啊？”
而别有用心的县官认为自己是一县之首，哪个人敢对他说啥？他根本听不见属下的劝说，硬是逼着衙役们砍这棵柏王，当一衙役刚举斧砍向鸟柏树干的时候，只听啪的一声响，鸟柏肚皮裂开，里面流出一股血红色的柏树液，说也奇怪，眼见这柏树液径直向县官身边流去，突然浪头自然，火势弥漫，直烧向这个县官。县官见势不妙抱头就跑，可火势已经围着他、容不得他跑了，只又听一声巨响，这个鸟柏王全身炸裂，树枝全崩零碎，全是带着火的碎屑飞到四周，火势更旺，县官和衙役全被烧死了。
从此首山之巅再也见不到鸟柏王了，人们在痛恨县官之时、也更加愿意到首山聚会，以便庆贺烧死贪官之感了。
清朝中期，乾隆下江南时走洛阳，南下路经襄城县时，听说首山酒会和鸟柏王仙燃之事，专门停留一日，登上首山祭奠了鸟伯王，同时又赋诗一首以表心意：“可叹首山一鸟桧，今生无缘享眼福，只恨贪吏催景尽，不留青史落骂谈”。
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河南襄城首山酒会的传说
