关于厦门菜，网上有很多相关策略，大家的建议都不一样，今天带大家来看看厦门我吃的那些闽南风味。
< h1级"pgc-h-right-arrow">沙茶面</h1>
沙茶是台湾、东南亚的特色，起源于马来西亚，随着南洋华侨华人的回流和兴起，而沙茶面条则由沙茶酱汤头和花生酱制成，随着自己的喜好，添加海鲜、素食、猪、卤素味等辅料，逐渐成为闽南人最日常的食物。
沙茶面现在已经成为厦门小吃的代名词，也给厦门吃了点尝。
这次到厦门一共三条沙茶面
五个兰茶面
到厦门第一家沙茶面，因为住在增裕这边，所以在这里找个点评也可以是沙茶面，原来豪华海鲜是40，因为我是点评的橙子V，所以25上一行就到了。
海鲜确实很多，虾、鲍鱼、海牡蛎、蛤蜊、海獭、鱿鱼、虾球、墨鱼丸、豆腐。就吃这些海鲜，吃我半饱！但是不知道海鲜是不是太新鲜了，吃我的胃有点不舒服，而且海鲜是在冰箱里，不知道放多久。
建议：如果住在增裕可以来吃饭，否则不建议专门来。
营业时间：8：00~22：00
人均： 32
地址：曾宇社107号曾宇品牌大厦门进门左转15米
四里沙茶面
开在居民区，很多当地人推荐一个，真的很便宜又地道，店里可以看到很多当地人。
而且显然可以看出与乌兰的区别在于，这里的食材直接在外面，不在冰箱里，足以看到大量的客流量，也就不需要放冰箱了。
面条种类很多，价格也不贵，这个价格完全是为当地人准备的。
我点了海蛎鱿鱼，海牡蛎很新鲜又肥，面条不像五朵兰花那么华丽，但它的味道非常简单难忘，汤特别好喝，我喝了一整碗汤。是这个一次性的碗感觉不好，不环保不说也不健康。
推荐：海牡蛎鱿鱼沙茶面
营业时间：7：30~20：00
人均： 25
地址：地铁1号线湖滨东路站1A步行200米
月虾面
这家店位于厦门路，有很多当地人可以去，还有沙茶面，但招牌上是加了虾，一碗肚子很满意，我觉得当地人也有一些他的炒饭配汤，看起来不错。
推荐：招牌虾面
营业时间：8：00~20：00
人均： 24
地址：厦门路180号
< h1级"pgc-h-right-arrow">海牡蛎油炸</h1>
烟台地区的特色小吃，又称煎饼，是一种红薯粉加入水包裹后的海牡蛎、鸡蛋、洋葱、香菜等食材炸成馅饼，不少街头售罄。
莲欢海牡蛎油炸
厦门是一种非常古老的海牡蛎油炸，而且不同于那种常规的都做成馅饼形，这种油炸很分散，30元一个，价格相当贵，但是海牡蛎给的相当多，味道不错，尤其是配特制辣酱。
他家去吃了两次，但第二次给海牡蛎的次数不超过第一次，而且有点糊状。
他还吃了家里的咸米饭，价格也不贵。
推荐：海牡蛎炒，盐米饭
营业时间：10：00~01：00
人均： 27
地址：局口街道局十字巷10号，局口混合隔壁
<h1级">"pgc-h-右箭头"的混合表面</h1>
厦门的面条、酱汁是用花生酱和甜辣酱做的，花生酱爱好者是个好消息。
在口中混合面条
大牌局口混面，之前看过很多地方推荐，这次特意打卡。
但确实，正如网友所说，他家最好的不是混合面条，而是海鲜汤，而我们基本上不是来吃面条的，都是到碗海鲜汤和混合面条。
海鲜汤40碗，食材排成一排来抓，价格也不便宜，但到了最后的时候感觉挺值得的，汤里有鱼丸、鱿鱼、虾、海牡蛎、蔬菜等，除了虾不鲜的面条，其他都挺新鲜的，尤其是鱼丸和鱿鱼里面的， 海鲜汤不腥味，甜甜新鲜。
混合面条是掺杂花生酱配甜辣酱，酱汁很浓，也真有汤配，否则吃几口就会累。
推荐：海鲜汤、混合面条
营业时间：16：00~02：00
人均： 30
地址：莲环海牡蛎养殖隔壁局口街道局横巷
< > h1 类"pgc-h-arrow-right"的面线</h1>
面条也是台湾地区独有的面食，去台湾的时候经常吃，厦门和泉州吃的面条比较多，但泉州是糊状的，厦门和台湾的面条厚度是一样的。
脸线为红色
无意中看到了一条面条线，网友评价都不错，而且据说是台面，和台湾吃的确实非常相似，它也充满了海牡蛎和肉汤。
店面很小，只有一张圆桌和一排高脚椅，感觉一次最多只能容纳十个人。
推荐：海牡蛎面、肉面
营业时间：10：00~22：00
人均： 26
地址：湘西市二路73号
< h1级"pgc-h-right-arrow">花生汤</h1>
闽南特色，简单可口的甜点，就像火煮熟一样，让花生不腐烂，即使人们不喜欢吃花生也会赞不绝口。
黄花生汤
一家老花生汤店，中山路和增裕都有一家店，店的环境是快餐店的外观，分成不同的橱窗卖不同的小吃，海牡蛎炒、鱼丸汤、炸五香都有，但最有名的是花生汤。
花生煮得很软，入口是速溶的，汤也甜，有的当地人推荐我西贝花生汤和阿姨花生汤，时间原因没时间打卡。
推荐：花生汤
营业时间：10：00~20：00
地址：中山路22-24号
< h1级"pgc-h-right-arrow">烤肉</h1>
闽南特色小吃，在厦门和泉州都吃肉，馅料非常丰富，除了肉和栗子、蘑菇、咸蛋黄、海鲜等。将榛子与花生酱和辣椒酱混合在一起的酱汁中冲洗。
1980 烤肉
和黄一样，也是外观快餐店，店里有混合面条、沙茶面、燕皮平汤、鱼丸汤、炸五香等厦门特色小吃，招牌是烤肉，肉里面馅料很丰富，10元一个。
推荐：烤肉、混合面条、燕皮扁汤
营业时间：8：30~21：30
地址：中山路353号
< h1级"pgc-h-arrow-right">扁平食品</h1>
扁平食品就是我们所说的，但也不完全相同，对厦门来说，平板食品的味道特点也不错，扁平食品馅料是猪肉肉末做的，有的甚至是纯手工制作的，在店门口可以看到店里的锤子肉。
劳梭扁平食品
这处在厦门路，随便就进了一家，没想到还是比较推荐老店。不管是早是晚，这家平淡的食品店里人不胜数，我选择平汤，咬下去，结实可口。
< h1级"pgc-h-箭右">燃烧的仙草</h1>
烧仙草是福建西南地区的一种特制饮料，第一种是直接用草煮熟的，现在常用的是仙女草粉。
八岁婆婆烧仙草
上次去的时候，我忘了是不是中山路店，而且真的是用草煮熟的，现在开的店面越来越好，质量也不像以前了。
烧仙草里面除了仙女草还会有豆子、芋头圆、花生等，这次喝奶茶后烧完仙女草口是糖精味，蜂蜜更好。
森山烧仙草
当地人还会去一个烧着的仙女草，和八位婆婆那种小杯子不一样，这更像是我们常见的新鲜芋头仙子，个人感觉比新鲜芋头仙子好，据说是来自台湾。
选择芋头圆、红豆、仙草、珍珠的组合，分为冷热，我选的是冷。无论是芋头圆还是仙女草都比婆婆好吃，但显然婆婆的体重更适合一个人吃，森山这个适合两个人吃一个。
推荐：1号标志仙女草
营业时间：10：30~22：30
人均： 20
地址：连锁店，我去了四北店
< h1类"pgc-h-right-arrow">茶点手礼派</h1>
要说厦门最值得手礼，那一定是各种馅饼，各种薯片，各种蛋糕。
阿吉
阿济柴是厦门本地人也会去一家馅饼店，但是当地人买的阿芝柴，不会去集集百货那，而是会去集集百货店往右转，不走几步就到大源路那。
说说两者区别，阿芝柴吉吉百货正在卖精美包装的手礼，一盒椰子饼会26元，而大园路认为包装更简单，价格更优惠，适合自己吃。
这里的价格会很多人，袋装椰子饼3个5.5个，梨酥4个8元，在这边可以多买几个味道，如果寄件人也有装箱，但是没有集集百货有精致。
南普陀素食蛋糕
不要错过南普托的素食蛋糕，里面有南瓜，青豆，红豆，椰子，绿茶，芋头和玉米。
最推荐的口味是南瓜，细腻甜美如加咸蛋黄（但未加），还买了红豆，最好吃南瓜，可以自己买食物，也可以买作为送礼人。
就我个人而言，我不太喜欢甜食，在品尝了南普陀的素食馅饼和一些阿吉买的蛋糕后，我更喜欢南普托的南瓜派。
< h1级"pgc-h-right-arrow">地面射击冻结</h1>
它是一种由海星虫制成的凝胶状冷冻食品，蒸煮后，蠕虫体内所含的凝胶溶解在水中，冷却并凝结成块状，据说美味可口，甜味。与优质酱油，永春醋，大蒜一起食用。但现在很多地芽可能没有一点点的烹饪，可能会加点东西，到厦门两次，这个东西我还是没有勇气去尝试。
< h1 类"pgc-h-arrow-right">其他</h1>
山楂肉
这个家岭推荐的人很多，在中山路附近的巷子里，只卖山脊肉，4元一串，价格不便宜，味道也相当不错，但是我吃过最好的油炸岭。
五香是一种特殊的豆皮，包裹在切碎的肉、枣子、洋葱等中，裹在一条像春饼一样的条状中，然后放下煎锅炸成烧焦的黄色，切成几段吃。
阿杰·武祥
说起八座城市的美食，最有名的就是无锡阿杰，为此我特意去了无锡牌，结果雾蒙蒙的，感觉不是很好，没有在路边吃过武巷好吃，不知道为什么这么热。
烘烤生牡蛎
曾禹有很多这种烤牡蛎，按一头大小，10元10-15不等，但有人说曾瑜的烤牡蛎其实是海牡蛎放在壳里的，有人说海牡蛎和牡蛎是一回事，说了些什么，具体不知。
我买的这个原本是10元10元，但那天店里可能为了拉客人，卖了10元15。首先，不要说这是生牡蛎还是海牡蛎，这大蒜真的很慷慨。
个人感觉，不管是牡蛎还是海牡蛎，10元15这个价格还是还行的，尤其是给这么多大蒜。
咸桃，腌制水果
这也是烟台这边的特色，在路边小摊买，还有八城卖的盐桃，感觉更便宜
腌制的芒果味道也不错，但腌桃子不好吃，比我在台湾吃的要差得多。
其实厦门的老店都比较集中，有很多在轮渡、中山路、八城、厦门路一带，所以作为一种美食，我实实在建议你住在这个地区，所以吃美食真的超级方便，而不是住在增裕等地方。
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