汉口人比较脚踏实地，可以吃饭、玩耍、生活。因此，每当夜幕降临时，汉口却所有菜量较好的店铺都会出现汉口人，他们会享受生活。老板把虾放在盘子里，老板做了一些烧烤，老板加了蒸饺......汉口餐饮总是以多元化的桩经营形式出现。
传说中的"一杯酒"
多元化武汉餐饮
在以美食闻名的硚口古田二路的凤美路上，可以看到远处醒目的"秃牛杂膳"标志。同时，店主使用其注册徽标微笑并强行与您确认外观。老板高晟是个胖子——一个体重超过200磅、胳膊上有纹身、戴着黑框眼镜的秃头胖子。
徽标的注册
胖子是八十年代以后诞生于汉口的"土"队伍，有个性和品位。胖子有点高，但他们的智商和情商更高。所以这些年来，他身边有很多朋友，也有很多女性朋友。胖子年轻时曾有过叛逆期，在初中模仿电视上的"古益智男孩"，后来因为胖了，跑得不快就放弃了。
老板每天亲自挑选食材
下班后，他在一家电视台工作。凭借着混合社会培养的观察色彩、眼中事物的经验，加上才华横溢的脑壳，在短短半年的时间里，他逐渐成为了现场业务的派对总监。并在舞台上的嫂子中留下了良好的口碑。胖子多才多艺，会唱歌跳舞，据说那一年已经穿过蓝天剧院。
记得十多年前，听说有个胖子在人家乐园卖Zippo打火机，他很擅长耍花样，火一直没熄灭，直到他的手被熄灭，才和胖子一起在频道上。
2006年，胖子在二七路上开了一家牛杂餐厅，店名非常生动，叫"秃牛杂品餐厅"。他实际上用他的加号+圆脸来制作标志。发现俊情绪紧张，一个晚上他第一次尝到了牛内脏，没有了意想不到的惊吓，却得到了意想不到的惊喜。牛腰花片厚而适中，略带熟，牛筋酥脆耐嚼，牛肠干净，腐烂成味......，最令人难忘的是锅里火红的盐水汤，咸辣适中，而且不油腻，短短几个月，就成了二七路上的网红店。
2015年夏天，与大儿子在热干面条晚餐上与胖子擦肩而过的烧烤老板，居然有胖子点的人气。
清水虾
去年年初，他的"秃牛杂会馆"古田天顺园旗舰店开业，这次是酒店的大小。菜单不仅丰富，规模大，而且档次高。突然，世界杯即将到来，预约还没有完成。昨晚开车回家，心血来潮，叫胖子，来一会儿！电话那头的胖子说：来吧，我已经在店门口等你半年了！虽然这些话有点夸张，但实际上我心里有一丝温暖。
你不必说胖子的秃牛杂餐厅还是很像的，不仅把车停在门口也不错，而且天气好的时候，还可以在老武汉的入口处体验到吃"靠一杯酒"的感觉。数十道经典本安菜，以及招牌牛内脏、牛腰、牛肉、牛筋、牛腩都是美食家的最爱。里脊肉很热，非常新鲜。每个碗都有一个白色的萝卜，在口中融化，具有美丽的颜色和风味，以及辛辣的味道。每天晚上，生意都挤满了人。不仅有烤菜、牛内脏，还有各种不可缺少的烧烤。除了当地的烧烤，肥秃牛肉杂项餐厅独家推出湖南烧烤——秘烤牛肉，绝对可以引爆你的味蕾。香气熏天煎的秘臭海鲈鱼，让你忍不住吃。
盐水虾
油炖虾
必须在店里点餐的干烤野生海藻鱼需要提前三天腌制，出锅后，外烧，内嫩，上酒的铁伴。主食配以宝山堂久负盛名的蒸饺，只有一个字——"完美"。
必点的野生芙蓉餐盘
不，2018年俄罗斯世界杯即将到来，胖子已经迈出了一大步。
"秃牛杂膳"挂锅四大乐趣：挂锅海鲜交易所（由鱿鱼、猕猴桃虾、蟹脚、花壳组成，长88元）
挂锅海鲜水槽
————挂锅秘牛肉内脏（夯实份，3.4人管满，仅85元）
挂锅秘密牛肉内脏
————挂锅红湖野鸭（洪湖特野鸭，满满肌肉的野鸭，只要88元）
挂锅红湖野鸭
————吊锅鸡爪泥鳅（口中融化的泥鳅和鸡爪与咀嚼头的组合，78元您将体验到）。
挂锅鸡爪泥衢
说到这里，请停止垂涎欲滴，也，不，完成....
今年夏天的世界杯上怎么可能没有虾和啤酒？
商店中任何一部分的红烧虾或蒸虾都会得到一份虾球。世界杯期间，菜肴消费量超过268元，将赠送雪花啤酒;还有幸运粉丝抽奖，每周都会免费随机抽取一桌幸运客人。
这个秃头胖子，为了世界杯，简直太疯狂了。
这个胖子有点疯狂