说起何文辉，只有极少数港台爱好者可能知道他是谁，但说到酱汁爆炸，是不是那个傻傻的家伙带着滑稽的口音，穆妮的表情，头发半湿半湿，浑身湿透，浑身湿透，会立刻在他的脑海中浮现，大喊"包租老婆， 突然没有水了"。
虽然过去的金小丑已经淡出娱乐圈，逐渐退却，但周星驰原本的"胡说八道"搞笑、酱料爆炸、田鸡、牙简、包家老婆、汝华这个幽默的影视形象，已经构成了我们80、90年代集体不可磨灭的共同记忆。
何文辉，艺名酱爆，1981年出生于广州普通家庭，父母不详。他从小就沉迷于道教、祥明、佛教，高仁断言自己有大智慧根基，与佛教家族有亲缘关系，如果进入佛教大门深造，未来必将取得巨大成就。
命运总是不可预知的，何文辉和大多数普通人一样，读书上学，并没有逃进佛教。他毕业于广州财经学院，获得计算机科学学位，童年的梦想是成为一名杰出的音乐家。年轻时，他还与朋友组建了一支乐队，并经常受邀在各种活动中表演，这使他在当地享有盛誉。在他的演艺生涯之前，他的工作是演奏电子键盘，并拥有自己的乐队。
然而，命运的轨迹曲折而曲折，令他自己惊讶的是，一次偶然的邂逅让他闯入了屏幕。2000年，周星驰的电影《少林足球》在广州公开播出。在家人的鼓励下，19岁的何文辉报名参加了选拔。
半场出门的何文辉，就像一张白纸，更别提演技了，平庸甚至有点丑人的外表，都不能给他带来任何加分。当时，很多人唱着关于他的歌，也有人苦涩又讽刺：他那张沮丧的脸，如果这样的人也能出演电影，那真的是中国电影的悲哀！
好在，他遇到了鬼马导演周星驰，虽然他不是千里马，但周星驰可以称得上他的伯乐。正是因为他忧郁可爱的脸，保留了周星驰那双毒气的眼睛，才成功挖出来。
挖掘，参加"少林足球"。
拍摄《少林足球》时，何文辉有自己的想法，没有辜负兴业熟人的风度，有时甚至给兴业带来了一个剧情想法来开拓。何文辉之所以受到兴业的青睐，是因为他有一种连吴梦达都愿意屈从的技艺。
大家都知道，周星驰是一位著名的严格导演，对自己的作品和演员都处处极为严格，而周安德孟达是金童玉女。当《Sauce Burst》第一次进入剧组时，剧组的同事们都为这个新人流汗，他们不知道他的处女作镜头想要NG多少次了。
不过，在拍摄酱料爆炸的桥段时，从来都不是NG，因为酱料爆炸总是完美地展现出兴业想要的效果，就连吴梦达都赞不绝口。
戏剧犹如人生，何文辉在《少林足球》中有一句台词"我从未放弃过成为伟大作曲家的理想"，就这样，他将自己的梦想照亮成现实。不知道此时此刻他是否还没有放弃走进艺术殿堂？
参演《少林足球》后，何文辉独特的演技受到喜爱，虽然没怎么演，但因为这部电影，他走红了，从此开始了自己的演艺生涯，然后接手了兴业的《功夫》。据说《功夫》中的腹股沟男人脱掉了半条裤子和经典台词《宪章老婆，怎么会突然没水了》，或者说他在拍摄时顿悟了。不过，有观众觉得腹股沟男人的形象不雅，他自己解释说，《功夫》中饰演的那个人是老上海的理发师，不是为了炫耀自己的裤子，而是为了没有钱留下半条裤子，只留下破布裤，但坚持专业精神， 这是一个闪光点。在电影中，他的台词"即使你杀了我一个，也有成千上万的我"，就像日本热血动漫一样灼热和感染力！周星驰也在采访中证实，这个镜头确实是何文辉自己策划的，周星驰也幽默地说："我尊重演员的创造力，我不敢得罪他。"
在两部超人气电影的杠杆作用下，何文晖的人气大幅上升。广告接二连三，很多广告甚至使用"功夫"的搞笑部分，洗澡和洗了一半的裤子，只留下半条裤子。
除了代言广告，娱乐节目和剧本也纷纷"砸"给他，虽然也是一些不起眼的小配角，但还是让这个草根的广州男孩赚了很多钱。
经过几次合作，周星驰和何文辉为对方感到难过。据说，周星驰在准备拍摄《西游降魔记》的时候，还要求何文辉出演三次，这说明这个"金牌配角"在星爷心中的地位并不低。
何文晖在《西游记》中的角色，在他的外表上有一种神秘的自信，虽然他在剧中还只是一个小小的配角，但粉丝们无缘无故的自信还是被观众收买了。
成名后，人们开始八卦贺文辉的八卦，想知道他被周星池选了什么背景，想知道她身后的女人是谁。不过，由于他自己非常低调，没有公布妻子的信息，而且他在电影中只扮演了一个小角色，所以在八卦娱乐新闻中也就不多了。
有传言称，《功夫》中龚亚贞的男主角曾表示过对何文辉的钦佩，但被何文辉拒绝了。何文辉坦言，陈开实本人长得和龚亚珍一模一样，根本不是他最喜欢的类型。
在接受采访时，何文辉曾直言不讳地说，周星驰的内心细腻，情感丰富，所以容易出现深桃风暴。"不过，因为他在拍摄时习惯于用夸张的肢体语言表达内心的感受，所以他不能像普通人一样坠入爱河，这是他的阿喀琉斯之踵。
他的解释似乎是在说，他是一个注重内心感受的人，不喜欢把自己的感受暴露在公众面前，所以何文辉的感受还是一个谜。
随着周星驰逐渐淡出阴影，人们以为，为什么文辉会一起淡出大众的视线。其实不是，何文辉还在断断续续地接手这部剧。他来自财经学院，在表演时也考虑了金融投资。看着那惊呆了的傻酱爆炸，不知道他主营的是投资者，演戏只是一种爱好。
在金融市场上，他打的是基金、股票、期货，已经是资产超过1亿的金融大亨，盛盛把一张普通的牌打成了一张花牌。
想必酱汁在大家的记忆中爆裂，一直都是眯着眼睛，黝黑的皮肤，瘦瘦的身体仿佛一阵风可以吹走广东男孩，现在只要在搜索引擎中输入"何文辉"、"酱汁爆裂"等关键词，就是他胖子甚至不知道妈妈的新闻弹跳出来。
关注他的粉丝们也发现，他还有账号上某个声音，偶尔会发一些搞笑的小视频给大家玩得开心，算是个得体的网络名人！只是过去的瘦小子现在已经变成了法夫叔叔。
网友与他互动，都抱怨他膨胀得像个馒头，没想到何文慧也会嘲笑自己，却把自己黑了：我不能有一张漂亮的脸，我骄傲的才华。需要一个胖胖的数字来支持它。我现在胖了，我年轻的时候已经不再英俊了，你不能说你脱掉了粉！靠着幽默的性格，何文辉收获了又一波粉丝。
结语：
不可否认，我们的童年之所以无限快乐，是因为明星们的"无稽之谈"电影中不可或缺的小丑，比如酱汁爆炸，比如鲜花，以及特许公众。虽然酱爆不是来自科学课，但他在演戏上非常敬业，也非常能放手，细心地刻画着每一个小人物，就像每一个平凡的我们一样，我们每天都在地面上生活。
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