最近最头疼的问题
这并不是说秋天是几磅
但
你准备好穿秋天的裤子了吗？
此刻，把乐趣扔给事情
让我们对泥浆有一些美味的舒适感
去品尝本季最好的甜点
甜蜂蜜柿子
柿子是一种只能在秋初冬食用的食物，在大多数地方直接食用，或者干燥以食用柿子饼。而在富含柿子的西安，你可以吃到它的加号版——黄肉桂柿子饼和柿子酱，这是当地最牛的时令甜食。
黄色肉桂柿子和柿子酱是一种神一样的存在，每年秋天开始销售，直到第二年的四月或五月（现在是时候了）。这个季节想再吃一次，是时候等明年柿子下来了。
这是一种独特的临沂"火晶柿子"为原料，将新鲜热的水晶柿制成果肉，并将面粉混合成面团，然后包裹在黄月桂酱、玫瑰酱、酱油、果泥、黑芝麻等馅料中，用手揉捏成球状，整齐地在煎锅里煎了几次，成品两面鼓鼓起来， 形状像油饼，略厚。柿子饼一定要趁火锅吃，咬一口，皮酥脆，馅料柔软，入口甜甜。如果变冷，里面的糖会凝结变硬，味道自然会大大降低。贾平草曾写道：临沂有火晶柿子，红如热，亮如水晶，肉质细腻，没有硬核。吃两想，满是一个人想全家。但季节有限，而且不容易带来，然后柿子崩溃了。
柿子酱和柿子饼略有不同，没有馅料，面粉加水压碎，柿子甚至，铺在凸起的专用容器上，放入热煎锅中。油炸膏塌陷色金黄，油膜薄酥脆，里面柔软甜美，咬着从里面看热气，感觉极好，握在手的心脏更温暖——吃起来感觉不加糖，是柿子本身新鲜甜美，不油腻的人！
柿子酱塌陷，一种食物让舌尖有两种不同的体验，油炸酥脆和甜柿的甜度蔓延到嘴唇和牙齿之间，在口中反复回味，矛盾在小柿糊上和谐存在，这种纯净的柿子香味，让舌尖无限被宠坏， 让人们有快乐的品味
要说柿子饼和柿子酱塌陷的地方最真实，我们不能说。其实柿子饼和糊状物各看相似，但每个家族的柿子和面条的比例是不同的，但正是这个比例，有油温、甜度、馅料含量造成的每种味道都是不同的。
但作为小爱吃柿子饼和糊状的"吃"，每个家族的记忆柿子饼/柿子酱崩溃了每个秋天的甜度、油腻度、柔软度和粘度
慧芳刘明柿子膏塌陷
这家店外面很有名，在会坊有两家分店，一家在金桥洒落，一家在大皮院子里，都是路边摊位，都是网红——大皮院子这里对面就是Erb餐厅，旁边是花奶奶酸梅汤。老板是姐姐，所以这个标志也被称为"慧芳的甜蜜姐妹"。
他的柿子酱爆出了金色的特别诱人，颜色最好看，大满酥甜。咬一口，熨烫你的嘴，小心从空心部分喷出的热空气。薄脆的皮肤包裹着柔软的柿子芯，柿子的甜味也有点乳白色，这种外在香菜嫩滑的天然甜味能让人的口腔得到满足，略带粘但不粘牙的牙齿，整体不会很甜，从色泽和口感上都比较好。
他家还有江米糕黑年糕麻将等，口感好，馅料饱满，甜度适中，且通过2元，性价比超高。没有柿子的季节吃吧，现在是柿子酱的季节最好！据观察，当地人来的很多，一买就是一盒外卖，一盒五，多多是各种口味的一个。
地址：奶奶旁边洒金桥花
贾永新，桥口
博物馆旁边的佳三灌汤袋可以看到桥口贾永新黄肉桂柿子饼，开店，招牌上面有大树枝的柿子装饰，外国游客被这种独特的风景所吸引，好奇地来看看我们陕西特色的甜点，基本上是手一，他家也是现场和面条， 馅料、油炸，这样除了吃得放心外，游客还可以了解陕西独特的饮食文化。
付钱在锅里等着吃油炸，看着油炸机继续用小铲子反面把面团做成馅饼状，这样重复了三次，直到两个金黄，不到10分钟，一锅柿子蛋糕就准备好了。
现在油炸吃的特别香，一口打开，黑芝麻和月桂馅流出来，很甜;柿子，油，面条以及芝麻花生，玫瑰豆沙和月桂泥馅料的甜味给味蕾和身体带来了本季最大的满足感。
地址：87北门（靠近西羊城）
伊古扎伊黄肉桂柿子蛋糕
从鼓楼进，离桥口贾永新家不远。他的家居装饰很有特色，走过的人会注意到，街边的台面整齐地摆放着刚出一锅热柿子蛋糕。四名工人现场制作，揉面，还有柿子酱，油底壳现在油炸了，生产过程都呈现在你们面前。
味道也比较多，共有八种，有豆沙、石金、泥泥、玫瑰五粒、黄肉桂葡萄、玫瑰葡萄、黄肉桂核桃、无糖原风味，满足您口味的各种需求。老板递给你一张纸，从他想尝的盘子里拿出来。
他家的柿子蛋糕很大，馅料饱满，买的泥味，咬开皮可以吃柿子果肉，甜度不高，牙齿不粘。有真空包装和纸质包装，老板说外国游客吃喜欢，多会买回来与家人和朋友分享，这个西安本地人可以吃到远方的朋友的味道。他的家也是"回民街柿子文化体验馆"，基本上需要排队，爱吃甜食你不容错过。
地址：北苑门85号（附近贾三灌溉汤袋）
老徐家柿子饼
从广济北街进的不多就是他的家，店面超大，由两个门面组成，店里还提供桌椅，这是我们在作坊里唯一能找到吃黄桂柿子蛋糕店的，门上的招牌大大写在老徐家百年老店招牌上， 非常醒目。
他的柿子蛋糕有七种口味，除了各种馅料也可以不带馅料就做，更贴心的是没有糖果仁。八宝豆沙，玫瑰味浓郁，超软，馅料饱满，坚果丰富，柿子味十分浓郁，而且牙齿不粘，如果不喜欢太甜太油腻的小伙伴可以试试。
他们家也是现场生产，看原料和馅料，吃得放心。门口留了四锅做柿子蛋糕，右边桌上各种口味的成品字排，细心的老板在每一个口味的中文都附有英文翻译，也方便来品尝国外的朋友，还有真空包装和纸包装出售。
地址：广济北大街119号
老白柿糊塔
它很快就从洒水桥到达，旁边是旧的安家德富源，专门出售膏状塔，仅在10月。老原在油底壳上看到一排刚炸好的糊塔，四元一，比黄肉桂柿子饼的头大得多。对于不是本地人的西安人来说，糊塔和糊塌让人傻迷糊糊的，老板解释说，这只是西安人的音译，这两者其实是一回事。
老板熟练地将面糊摊开到手持容器中，放入煎锅中，炸至手部50%脱下，翻过来再油炸，使两边火均匀地开始锅。他的糊塔颜色比较深，现在油炸出来的外皮很脆，手稍大都怕捏外皮，咬下来要小心熨烫嘴巴，但不愿意错过最好的时机，忍受热如是辜负了最好的味道，酥脆的包裹核心非常柔软， 柿子的味道比较浓郁，不怕油腻的伙伴可以选择他的家，爱甜食的人当然不能拒绝这个嘴。
地址：北门236号旁（北门与西华门交叉口）
老徐家柿子蛋糕灯笼
也是百年老店，主要卖灯笼和柿子饼，这个季节当然是比较多的柿子饼！他家的口味有黄色肉桂核桃仁、葡萄核桃仁、黄肉桂五粒、黑芝麻核桃仁、豆沙核桃五味，头较大，刚出锅外的柿子蛋糕外皮烧焦，心甜，甜度适中，果味浓郁，非常美味，不喜欢吃甜的小伙伴可能会觉得有点太甜， 但厚嘴甜人简直好吃。
给这个买的老客户多了，会和老板冷静几句话，买的也是各种口味的两个包装带走！老板还介绍他家不添加色素，是纯天然不添加的，孕妇和孩子放心吃。
地址：庙街47号
东南亚黄肉桂柿子饼
大家只知道东南亚蛋糕王的蛋糕好吃，其实他家也卖黄肉桂柿子蛋糕，在蛋糕边上卖，人气也很旺盛，看着金柿蛋糕在油底壳里烤出滋养油，那种感觉真是诱人不做。
共有五种口味，玫瑰、八宝、桃仁、豆沙、黄月桂、八宝是他家的特色，馅料丰富，有瓜子、花生、绿红丝、黑芝麻、冬瓜糖等，柔软、甜度也比较高。
刚好遇到一群外国游客排队，无法决定吃什么样的口味，简直把各种口味都拿来一个，带着期待的心情吃完了所有赞，买了一个外卖盒带回家，让家人也能品尝到西安这种独特的美味。
地址：西羊街与北广济街交汇处（东南亚禹饼王）
刘家楼柿子饼
刘家楼柿子饼的位置还是比较好的找的，在东南亚，年糕之王在对面，前面卖，做后面。他家有六种口味，玫瑰、花生、黑芝麻、豆沙、桃子和原味，和其他人家不一样的柿子蛋糕用绿色和红色的丝绸来区分味道，
刚拿出锅里拿着热腾腾的柿子蛋糕，真的很热，一边热的一口下来，柿子的味道很浓，真情实感，塞了很多东西，伴随着柿子和芝麻糖的香味，充满了幸福。可以推荐一点油腻和甜味，用于他们的家庭，黑芝麻和玫瑰口味。
他家常年吃的，除了吃饭，还有纸十一包装成圆柱形和二十个装在纸箱里，可以买回家用油炸是一样的口味！
地址：西羊城134号（东南亚蛋糕王对面）
老太阳的黄色肉桂柿子蛋糕
在不远处的刘家楼柿子饼可以看到这个，还有卖黄肉桂柿子饼的老店。这种柿子蛋糕从外面看起来比其他的更厚，馅料是特殊的脚。有月桂树葡萄、月桂五粒、黄肉桂花生、玫瑰核桃、玫瑰芝麻、豆沙、原味十足，品尝月桂树葡萄和月桂树五粒，喜欢月桂树葡萄一些，柔和甜美，月桂树味丰富，葡萄较多，一口月桂树香和葡萄甜馅全口，尝尝再钻童鞋会爱上这种味道。
有新鲜的火晶柿出售，红热的水晶柿子整齐地装在透明的盒子里，晶莹剔透，圆润饱满，只要看看人口水DC就知道了。
地址：西羊城13号
柿子蛋糕很好吃，但毕竟是油炸食品，不多吃。在这个柿子香味的季节，不要错过这份甜蜜礼物的本质
（来源：陕西旅游网）
编辑：彭乔