蛋白质，是构建和修复身体的重要原料，或是维持生理功能的重要组成部分，也是为身体提供能量的重要成分。蛋白质是生命的象征，没有蛋白质就没有生命！
但是，蛋白质的消化、吸收、代谢比较复杂，饱胀力比较强，食物热效应比较高，代谢负担比较重（肝肾肠）。
因此，蛋白质不能缺乏，也不能长期过量摄入。那么，在瘦人体重增加期间，蛋白质应该如何正确，足够和良好地食用呢？今天这篇育肥的科学文章，让大家马上说清楚。
蛋白质食品来源广泛
<<>"pgc-h-right-arrow"数据轨道的第一个和更重的时期有多少蛋白质？7？</h1>
不同人群对蛋白质的需求不同，年龄和体力活动水平是对蛋白质摄入影响最大的两个因素。
其中，婴儿、青少年、老年人、孕妇对蛋白质的需求将明显增加。婴幼儿每天每公斤体重需要补充1.5-3克蛋白质;青少年和老年人每天需要每公斤体重补充1.5-2克蛋白质;怀孕和分娩期间的妇女，在妊娠早期，每天需要每公斤体重补充1.2克蛋白质，孕中期需要补充1.4克蛋白质，孕晚期和哺乳期需要补充1.5克蛋白质。
对于健康的成年人，轻度体力劳动者每天需要以每公斤体重0.8-1.0克补充蛋白质;中等体力劳动者需要补充1.0-1.2克蛋白质;重型体力劳动者需要补充1.2-1.4克。
其中，每天运动30-60分钟的人与中年体力劳动者的蛋白质摄入量目标一致;健身和增肌爱好者与重体力劳动者的蛋白质摄入量目标一致;运动员需要根据体育计划和训练水平设定蛋白质摄入量目标。
动物性食品和大豆及制品是优质蛋白质食品最重要的来源
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="16" > 其次，在体重增加期间，什么对蛋白质有好处？</h1>
瘦人体重增加期间，补充蛋白质，以优质蛋白质为主，即以动物蛋白和大豆蛋白为主，同时注重蛋白质多样性，因为蛋白质具有互补作用，多种蛋白质食用，可以提高蛋白质的生物价格。
此外，植物蛋白和动物蛋白，两者之间的比例在6：4左右，对健康最有益。因为植物蛋白在预防慢性病方面，具有不可替代的优势，特别是在预防糖尿病方面。
因此，瘦身者在体重增加时，以蛋白质为食物来源，推荐以蛋白质和豆类蛋白质和动物蛋白质为主食。其中，主食和动物蛋白需要注意食物的多样性。
知识补充：为了充分发挥食物蛋白质的补充作用，在膳食分配上，要遵循三个原则
1、生物属的食物要好得多，如动植物食物混合比纯植物食物混合好;
2、品种越多越好，品种越多，氨基酸种类越多;
3、越近食用时间越好，而最好吃，因为单个氨基酸在血液中停留约4小时，然后到达组织器官，然后合成组织器官的蛋白质，而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达，在组织器官蛋白质的合成中起到补充作用。
科学补充蛋白质，要注意广泛的蛋白质来源
<如何在<h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪"？36的第三个和更重的时期>吃蛋白质？</h1>
对于健康影响，消化吸收等考虑，我建议你补充蛋白质，可以遵循3个原则。
1、少量次数
由于蛋白质难以消化吸收，而且新陈代谢负担比较大，所以少量的多种蛋白质补充剂，不仅有利于身体健康，而且可以提高蛋白质的消化吸收。
一般来说，单次摄入蛋白质，只要不超过20克，都是没问题的啊。因此，如果您每天的蛋白质需求少于60克，那么这是一种正常的一日三餐补充剂;
2、三餐比例
由于现代人的习惯，早餐和午餐的时间间隔比较短，午餐和晚餐的时间间隔比较长，晚餐后睡觉比较晚，从饱腹感的角度来看，我建议你早餐低蛋白，午餐高蛋白，晚餐蛋白质。
当然，这种安排的前提是不要吃饱每顿饭的总蛋白质摄入量，如果一顿饭消耗了太多的蛋白质，最好把多余的部分放在两餐之间。
3、注意匹配
在上一节中，我告诉过大家，多种食物中的蛋白质，具有很强的互补作用。因此，每餐都要注意与不同的高蛋白食物相匹配，有利于发挥蛋白质的互补作用。
关于蛋白质的搭配，我建议每顿饭都要搭配主食、豆类、蛋类、畜禽、鱼虾、乳制品等3大类以上。
部分蛋白质缺乏，食用蛋白粉补充蛋白质
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"42">四，补充蛋白质注意事项</h1>
如果之前蛋白质摄入缺口较大，在增加蛋白质摄入量时，一定要注意逐渐增加，不要一味囤积足够的需求量。因为蛋白质难以消化，一次增加过多的蛋白质摄入，容易给胃肠道、肝肾负担，有些人甚至因为蛋白质消化不良，可能出现乳糜泻问题。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"45">第五，如何计算蛋白质摄入量？</h1>
因为你们大多数人实际上并不具备营养知识和技能，我建议使用软件工具来帮助你记录和计算你的蛋白质摄入量。我个人最喜欢的是薄荷健康APP，虽然它有很多食物营养成分不够准确，但它却是食品品种最丰富的统计软件。
最后总结：蛋白质摄入的核心原理，一是适当摄入（按需摄入，不多），一是多种组合（动植物蛋白比例，蛋白质来源范围广），最后是渐进的（如果蛋白质摄入不足，一步不吃足够的蛋白质）。