乡下有一种鱼，看起来很像黄热丁，但其价值和营养可以远远超过黄热丁。这些鱼，它们生活在田野或河流中。农村人称它们为黑鲶鱼。
它最突出的特点是背面的牌匾有七个半标记。名字叫石斑鱼，你知道这条鱼现在是野生的，已经有几千磅了。曾经有很多农村地区，但电鱼和过度捕捞导致了更严重的资源破坏。
石斑鱼的种类很多，一般都很稀有和有价值。其中最便宜的一种叫做蓝点。他们在餐馆做饭很好，每盘必须卖100块。但肉特别好吃。
这种石斑鱼的野生价格很难找到，养殖石斑鱼现在非常普遍。但是，养殖难度很大，因为成本高，而且石斑鱼喜欢互相吞咽，所以要小心。
经常做饭可以促进脾脏，有益，对于女性，特别是产后女性，这种鱼可以帮助调理身体，还可以美容护肤。肉的味道比较嫩滑可口，一般不添加过多的调味料，容易破坏鱼的味道。