Slip pot是一个非常图形化的名词，它的做法是把糯米饭变成浓稠的糊状物，用勺子搅拌下锅壁煮沸热汤去，这种方法就是做成，吃起来味道坚挺，酥脆，软而不粘，清爽光滑。吃得多不累，味道很好。
客家的传统小吃，童年的味道，也是老时代改善的美食，但不是每天都能吃到哦！客家叫锅，福建地区叫锅边糊。
偷偷摸摸的锅的做法：
将糯米粉加水制成无粉米浆。在旧时，将米饭浸泡在水中2小时，洗净并研磨成厚浆。这种纸浆具有更好的味道，细度和韧性。
锅的主要要点是米浆，配料可以根据个人口味使用鸡汤，猪肉汤，海鲜汤，只要想吃的味道就可以添加。
在锅下煮汤，舀上锅顶的米糊，煮熟后看锅边的米浆，用锅铲小心地铲下凝结的坩埚。
汤，主要配料个人口味可选肉或海鲜，配料洋葱、油、盐（配烤肉、油吧也是不错的选择）。