西湖龙井太有名了，名气十足，连原产地都未必能买到正宗的西湖龙井。原因有很多。龙井茶，其实不仅西湖龙井，还有一种龙井茶，经常作为西湖龙井卖，不是老茶客人，要分辨出来并不容易！这是大弗隆井！一种著名的茶叶，在西湖龙井光环下被俯视。
大弗洛隆井
中国名茶之乡浙江省新昌县的名片产品主要分布在海拔400米以上的高山茶区。经经配送、杀青、冷、光亮干燥、筛分成型等工艺精制而成。造型平整光滑，锐利笔直，色泽绿色光滑，香气持久，略带兰花香味，口感清新乙二醇，汤黄绿色亮叶底细腻成花，具有典型的高山茶味。其中，惠山镇、双色乡、镜岭镇、沙溪镇、成潭镇较有名。
质量特点
大福龙井茶有两种不同风格的茶，根据新昌图方言称为绿版、黄版。
绿色版型：绿色多黄少，亮绿色，香味持久，口感清新乙二醇，汤色杏绿色鲜艳，枝繁叶细腻，成花。在油炸系统中尽量做到在不草的前提下尽量使茶叶变绿。它的栗子和果香更为明显。
黄色版：黄多绿少，向西湖龙井学习。香气高亢浓郁，栗子香气明显。
生产过程
一斤大的Flong井一般需要四到五斤的绿叶，经过采摘、铺展、杀绿、退潮、回锅、筛、长头、堆、灰收集等工序，才能生产出好的大芙龙井。
1、绿叶采摘：大凤头采摘有三大特点：早、嫩、勤。"煮金花蕾，不拿谷雨"据说是大芙龙井要早采摘;
2、鲜叶散开：鲜叶在室内薄薄铺开，使部分水挥发，散发草气，增强茶叶香气，减少苦味，使大佛的形状井井光滑，颜色绿色。油炸时还要根据新鲜叶子的大小，在锅中嫩度和茶叶毛坯的形成程度不断变化技术。
3、杀清：锅的温度为80~100°C，以抓握、摇动为主，分配一定量的水分，逐渐改为挂钩、压榨、摇动、摇动等手型进行初成型，油炸至78%干时锅内。
4、退潮：杀绿后，放在阴凉处，使退潮变薄。冷却后，筛掉茶并摇掉碎片。
5、回壶：潮后将茶叶倒入锅中，进一步塑造油炸干，完成定型。搅拌直至毛茸茸的毛发脱落，扁平光滑，茶闻起来，折叠起来。
6、筛分：用筛子筛过茶叶。撞掉黄色薄片并筛掉茶的末端，使成品大小均匀。
7、长头：筛子从较大的茶叶中取出，再次放入锅中，使其伸直。
8、堆放：成品成一定重量，单独保存。
9、灰色：油炸茶极易受潮，成品茶后进入底层覆盖着块状石灰（无吸风化石灰）在罐内密封一周左右，香气更加香气可口，口感更加清新醇厚。
大弗洛隆井酿造方法
1、选择玻璃杯，按比例1：50茶水比例。（茶叶的投量可根据您的口味调整）
2、先加入85°C的热水，约1/4的玻璃。
3、微摇茶杯，温热15~20s（此时能闻到。
4、重新注入85°C的水，直至茶杯3/4处，水温可饮用。
5、继续加水重新泡泡，建议采用留根法，留1/4-1/3茶汤继续浇水。
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