天天看点

居然还有白龙井、黄龙井,它们是真正的龙井茶吗?能不能叫龙井,得看什么时间白龙井、黄龙井是何方神圣来喝点明前龙井茶

作者:小贝爱喝茶

你一定听说过西湖龙井的名字,但你从来没听说过白龙井、黄龙井。

白龙井, 黄龙井...它们是龙井茶吗?今天,贝叶正在做一些科学。

居然还有白龙井、黄龙井,它们是真正的龙井茶吗?能不能叫龙井,得看什么时间白龙井、黄龙井是何方神圣来喝点明前龙井茶

<h1级"pgc-h-arrow-right">可以称为龙井,视时间而定</h1>

前几次看到一句话,大概意思是:重庆火锅比成都火锅好吃,是四川最好的火锅。有人开玩笑说,这是冒犯两个城市的典范。

但如果你把它放在1997年之前,它只是成都的一个城市被冒犯了。原因是在此之前,重庆尚未成为直辖市,仍属于四川。但它现在不在四川的管辖之下。

居然还有白龙井、黄龙井,它们是真正的龙井茶吗?能不能叫龙井,得看什么时间白龙井、黄龙井是何方神圣来喝点明前龙井茶

白龙井卖在宝藏上

关于白龙井和黄龙井的故事与上述故事相似。

2008年,国家引进龙井茶地理标志。在此之前,白龙井已经出现过。所以在此之前,白龙井可以被称为龙井茶。

也许是因为市场上的长井太多,才出现了地理保护标志。

居然还有白龙井、黄龙井,它们是真正的龙井茶吗?能不能叫龙井,得看什么时间白龙井、黄龙井是何方神圣来喝点明前龙井茶

根据国家规定,只有以下三个产区——西湖(杭州市西湖区)、钱塘(杭州市西湖外区)、越州(绍兴市区)——以及按照相应工艺制作的规定的树种种植、采摘和茶叶,才可称为龙井。

所以这个时候,严格意义上说,白龙井不是龙井茶,不能叫龙井茶。以市场名称销售长井茶是侵权的。

居然还有白龙井、黄龙井,它们是真正的龙井茶吗?能不能叫龙井,得看什么时间白龙井、黄龙井是何方神圣来喝点明前龙井茶

<h1级"pgc-h-右箭头">,白龙井,黄龙井是神圣的</h1>

白龙井和黄龙井之前为什么叫龙井,他们之间有什么渊源?

所谓白龙井,就是生产安吉白茶的原料,以龙井茶技术制成的茶叶,所以叫白龙井;

居然还有白龙井、黄龙井,它们是真正的龙井茶吗?能不能叫龙井,得看什么时间白龙井、黄龙井是何方神圣来喝点明前龙井茶

安吉的白茶

黄龙井的起源是相似的。它由金芽制成,是黄白化病茶的品种,因干茶的颜色而被称为"黄龙井"。

法律意义上的"白龙井"和"黄龙井"不能称为龙井茶,但并不意味着茶不好喝。相反,一些数据显示,由于安吉白茶白化树茶的氨基酸高于普通绿茶的氨基酸,因此特别令人耳目一新。

需要注意的是,峇渝喝过安吉白茶,它的新鲜度确实很好,但是没喝过白龙井、黄龙井,至于喝得真好,就不是判断。

居然还有白龙井、黄龙井,它们是真正的龙井茶吗?能不能叫龙井,得看什么时间白龙井、黄龙井是何方神圣来喝点明前龙井茶

<h1级"pgc-h-right-arrow">喝明钱龙井的茶</h1>

人们有兴趣品尝龙井,"甜如兰花,安静而不咸",这样的龙井谁也不爱它。

月桂叶集推出在地理标志范围内,钱塘区的明千龙井茶,其"色绿、香、甜、形美",茶友可以品尝到新鲜、品龙晶。

继续阅读