星泉铁路线方向示意图
你知道吗
兴泉铁路沿线美食琳琅满目
每个都有自己的特点
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兴国
兴国县隶属于江西省赣州省，地处江西省中南部的兴国县，县建于三国，吴家宣五年（236年）平阳县，北宋太平兴国七年（982年）以"太平国"为县名。兴国也是中国客家居民居住的主要县之一，拥有浓厚的红文化、客家文化、坎禺文化、生态文化，被誉为"山歌之乡"。让勤劳聪明才的兴国人对食物的认识更加深刻。他们不断尝试寻找食材使用灵感，在不断传递世界人民的感情，形成独特的风味、饱满的眼神、活泼的美食系列。
兴国特产
星国粉笼床"四星月亮"
兴国粉笼床——"四星月亮"因为毛主席的名字，名声远重，而且它的厨艺也极为精致。材料应新鲜（鲜鱼、猪肉最好是肥和薄，鸭肉等为最佳主要材料），切成薄片，与精制马铃薯粉混合使用。先在竹蒸锅里塞上几片绿色的菜叶，然后撒上粉和薄片，蒸熟，再将鱼片面，倒上一层辣椒、姜、芝麻酱，盖上盖子，蒸8分钟，就可以把锅桌、笼盖盖一举，热腾腾，香味浓郁，香味浓郁， 让人群舌尖，食欲旺盛。
兴国鱼丝
兴国鱼丝、鲜草鱼肉质细腻，以优质马铃薯粉为原料，由传统工艺与现代工艺精制而成，其风味独特，色香美观，光滑不油腻，柔韧，富含人体所需多种氨基酸，并具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点， 是其他肉类食品不可替代的高档营养食品，是纯天然的绿色食品，是江西当地的特产。
河背米果
河背是漳州市兴国县的一个小镇，不知道什么时候，河背米果着火了，虽然兴国乡乡也会做米果，但出名的是河背做米果，河背人追赶，吃几盘米果，喝一壶茶， 是河岸人的生活。河背的米饭果实真的想说的真多：油脐带、嗨米果、灰米果、榛子米果、硬米果、黄米果、茄子米果、艾米果、仙女冷冻、七层糕、菜饼、鱼包、辣椒包、法式长棍面包、土豆包、炒芋头袋、虾袋、 豆袋...
玉都
玉都县位于江西省赣州市东部，西建了六年（原201年），被誉为"六县之母"和"虞、粤、湘三省之争"之称。玉都县是中国共产党中央苏维埃时期，苏联政府所在地，是中央红军长征集结地，是中苏地区最后的基地，南方三年游击战的起源地，是长征精神的发源地， 中苏地区，全红色国家之一，形成了苏维埃地区精神，诞生了16位共和国将军。
玉都特色菜
泡菜炸东坡
炸东坡泡菜是玉都的传统菜肴，将猪肠用清水冲洗并切成小段，然后以当地特制的泡菜为主料，以醋果为主料，与其他调味食材油炸而成，其特点是色泽优雅，口感酸涩，口感细腻，是一道具有地方风味的佳菜。
峡谷山路
这种野菜叫"大鼎"，原产于独仙县罗仙镇的峡谷山区。当地村民按照祖传工艺，将干燥，用辣椒、精制盐、植物油等配料，经过一年的精心腌制，才能做出甜美的"陶"味。村民们自己的腌制菜肴已成为当地家庭的主菜，是峡谷的特色菜。
玉都肉皮
玉都肉皮是屠呦客家晚餐中不能缺少的一道菜，可以说是色泽、香气、口感好，蜂窝状厚肉皮色金黄色黄油鲜艳，油腻猪肉嗤之以鼻，酥脆柔软不酥脆，美味可口，吃起来不累。
宁都
宁都县隶属于江西省赣州市，位于江西省东南部，赣州市北部。宁都历史悠久，是原住民南迁的早期居住和集散地，是广东省客家人的重要发源地，是一个纯正的客家县，被誉为客家祖籍的故乡。生态之美的宁都，该县主干河梅江是渭江流域最长、最大的支流，592.02平方公里的土地面积进入渭江源头保护区，是渭江的源头。
宁都特产
宁都肉丸
宁都肉丸，当地方言叫"肉一把"，是猪肉和土豆粉制成的肉丸，是宁都的一大特色，也是其他县市人眼中宁都食品的代名词。它吃了很多，除了做饭吃，还混合吃，油炸吃，很多做法，吃它也是一样的美味。无论在泸州的哪个地方，只要看到宁都餐厅就会有宁都肉丸。
宁都三杯鸡肉
"三杯鸡"在宁都已有百年的历史。"三杯鸡肉"顾名思义，"三杯"，一杯甜米酒，一杯香油（因为鸡肉会更油腻，有些做法会用一杯水代替麻油），一杯酱油，除了没有其他调味料。三杯鸡肉是一道非常有家常菜的菜肴。在烹饪时，将屠宰到网鸡肉切成小块，放在沙子里，不要放汤，放进三杯调味料;三杯鸡肉味道浓郁分层，甜、麻、味、肉，让人口水直流3000尺。
空心盘子
做一碗看似简单的空心盘子，首先将辣椒和大蒜切入瓷砖中，用木棍捣碎;
石头城
江西省石城县，赣州市，位于江西省东南部，东北赣州市，江西省吉安市、福州市和福建省三明市、龙岩五市交汇处。建县在南唐宝达十一年（公元953年），因为"环山如石，高耸的对峙如城"而得名。素有"三地""五乡"之称（即：客家人的重要发源地、钱里江发源地、红军中央长征重要起点和中国白莲镇、中国烟叶乡、中国灯笼乡、中国民间文化艺术之乡、中国温泉之乡）美誉。
石城特色菜
石城芋头饺子
芋头饺子的做法很奇怪，都是用手捏的，而不是芋头和芋头。它的质量是精致，柔软，柔软，厚实和粘稠。然后用韭菜、香菇、瘦肉等原料包裹制成馅料。吃起来又好吃又软。
蛋糕
年糕是用米饭蒸熟的食物，用白糖碾磨并放入一个小杯子里。
黄米蛾
全部以黄米为原料，将米洗净晾干，混合成碱汁，再蒸熟，倒入石蛾腐烂。取下桌子上压平的碎片，并将它们存放在备用中。黄疸有三种吃法，即炒、炒、搅拌、味觉饱满耐嚼，撒上糖与进食口感混合也很不错。
兴泉铁路开通后
让我们一路吃吧
沿途享受美食盛宴