木耳炒肉片，你家大米饭又要不够吃了，简单家常菜收藏起来吧

视频加载...

木耳炸肉片的自制实践

主要成分：五花肉、三明治肉300g

材料：黑木耳200g

调味料：食用油、生姜、韭菜、大蒜、青椒、水淀粉、红薯粉、生泵、黄酒、砂糖、盐、豆沙

1、干燥的木耳朵用沸水先泡发

2、猪肉切成片（我买了两刀肉）脂肪瘦肉单独切

3、将瘦肉味编码（加入盐、水淀粉、红薯粉、黄酒）腌制5分钟

4、姜切成丝，洋葱切块，蒜蓉，胡椒切刀块

5、将发泡黑木洗净撕成小块备用

6、将火锅倒入食用油中，将油炸的肥猪油倒入姜葱中弹出，然后放一勺县豆瓣酱，然后倒入辣椒中炒两次，倒入黑木耳迅速翻转炒，加入调味料，盐、糖、生抽，黄酒炒碎后， 将少许味精或鸡精从锅中取出，美味的木耳肉片完成

木耳的功效与效果

木耳，为木耳属食用菌，是一种亚固体凝胶，成圆盘形、不规则形状的耳朵形状，直径3-12厘米。木耳不仅保健，功效优良，口感特别好，能补充人体丰富的营养，那么木耳的功效和作用又是什么呢？让我们来看看。

1. 肠道排毒

木耳中所含的胶体物质具有很强的吸附能力，能吸收肠肺的纤维、灰尘等污渍，从体内排出体外。因此，有害物质可以减少或消除人体的毒性。

2. 减肥

木耳是一种富含纤维素和特殊植物凝胶，能促进胃肠蠕动，促进食物肠道脂肪的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。

3. 防止血栓

木耳具有很强的抗凝能力，它可以防止胆固醇在人体血管淤积，还可以增强血小板活性，可以防止血小板凝结成阻滞，并能从根本上防止血栓形成，除了人多吃木耳，还能保护心血管，可以预防动脉粥样硬化和冠心病。

4.补血补血

木耳营养十分丰富，含有高蛋白和维生素，铁含量也高，是治疗贫血的补品，经常吃可以补血，防治贫血。

5. 提高免疫力

木耳含有大量的葡萄糖、木糖等糖类，钙、铁含量高，能促进机体的免疫功能，增强机体抵抗病毒的能力，避免疾病侵袭。对于贫血、便秘等症状有一定疗效。

6.活血止血

主要治疗木耳漏、血下血、痔疮、高血压、贫血、肠风、痔疮血、产后淤泥、女性血液过多、尿血及创伤出血等病症有较好的辅助作用。

7. 美容护肤

木耳中含有大量的植物胶质，这些凝胶的成分与皮肤的粘蛋白非常相似，经常吃白木耳可以使皮肤更加水润光滑，也有助于稀释色素，使皮肤变白