酸溜土豆丝，在家怎么做出酸脆可口的味道

食材： 土豆， 青椒

食材： 盐， 生泵送， 大蒜， 洋葱

方法：

1.将土豆去皮洗成丝，放入盆中水三次，干燥淀粉，使一个在不粘锅时油炸，另一个是炸土豆丝酥脆;

2.鱼出马铃薯丝备用;

3.将辣椒切成细丝，姜切丝，蒜蓉切，洋葱切成洋葱备用;

4.然后将水放入锅中，等待水沸腾并倒入马铃薯丝中立即捞出，过滤干水;

5.锅里的油是热的，放进洋葱姜蒜炸香，放进胡椒丝，土豆丝火迅速翻过来;

6.加入醋，少许生抽送，盐煎均匀（约1分钟左右），在煎炸过程中立即从锅中取出。