不知老外有没有听说过这种好吃的冬洞饺子？这是我们南宁当地特制小吃，粉饺里装满了马蹄铁、蘑菇、莲花和猪肉为主，让吃起来顺滑酥脆，吃起来配上美味的黄酱，让你吃得再也不会厌倦。
饺子粉的最大特点是晶莹剔透，口感不油腻。废话不多说，还是先跟小编一起来看看怎么做美味的粉饺子！
材质：成面1斤、半脂瘦猪肉（好）、香菇、马蹄铁、虾、胡萝卜
配料：油、土豆粉、盐、茴香粉、黄酱
一、物料加工、灌装配备：
1.活虾头拉小肠、壳、虾线，切碎;胡萝卜切碎与虾溶混合，加入适量花生油、油耗、盐、少量五香粉搅拌均匀腌制后使用。
2.将蘑菇、马蹄铁碾碎和半脂瘦猪肉混合，加入适量花生油、油耗、盐分，适量搅拌均匀搅拌五香粉，腌制均匀使用。
二、面条、加工皮
1.首先，将意大利面和土豆粉按4：1的比例搅拌均匀，倒入锅中一小汤碗水，加入四汤匙面粉，打开火，将搅拌好的面粉倒入锅中，同时不停地搅拌，以使皮肤更加细腻，在同一方向搅拌好， 直到面团变稠，直到面团不热手然后加入花生油，直到面团没有干粉和不粘手。
2.将面团做成一条线，然后将其分成小团，然后用意大利面条将面团变薄以制作饺子！
三、做饺子
把馅料放在皮的中间，折边，先从中间的花夹紧，每边玩两朵花就好了。注意馅料不要放得太饱哦，以免皮肤裂纹浪费！
四、在锅里煮
1.最好拿出轮子的漏洞来填满饺子，然后在上面蒸水6分钟！
2.在放饺子之前要注意蒸笼放一层花生油，以免弥补饺子在蒸笼里坏了。要了解以上提到的更多正宗零食技术配方，以及创业食品饮料技术配方，请注意小配方研发团队公众号tsxc5888（长按可复制）。
下面介绍一下吃法，一般的饺子都是用醋或酱油辣椒沾上去吃的，我们南宁粉饺子是用黄酱染色的。买回来整瓶黄酱很浓，可以沾染吃也可以加工后再倒在饺子上吃。
先将黄色酱汁稀释，再煎锅后烧一点花生，再加入好水的黄酱微火煮一分钟，黄酱吃多香哦！