黄山地区，山涧涧密布，云雾缭绕。就是所谓的"山云出好茶"，黄山独特的自然条件也使当地的茶叶味道独特，品质优良。
黄山毛榉峰，中国十大茶叶之一，是回族茶的黄金名片。
今天带你来，是2021年上市的首批黄山茂丰2101。
中国十大茶叶之一
黄山茂丰是中国十大茶叶之一，产于安徽省黄山（惠州）地区，故又称回族茶。回溯其历史，可以发现，早在400多年前，黄山地区生产的茶叶就已经家喻户晓。
到清光旭年代，易县茶商谢正安创办了"谢玉泰"茶店，选用山园的胖芽叶精烤，生产出"白毫体、芽状高峰"的茶叶。因为茶芽的背面长出一层银质的细绒毛，于是被命名为"黄山毛榉峰"，一时闻名遐迩極。
流明生产区，高风味酒精
黄山茂丰主要生产分为三个地方：伏西、陆仙县和流明。
这类黄山毛榉峰2101，为明前特制茶叶，产于荔口镇，内脏，海拔三四百米，以叶种为原料，香气纯正。
荔口镇有红茶的发源地，当地茶树的主要品种是叶类。
自然条件优越，肥沃的红黄壤，温暖湿润，雨量充沛，云雾缭绕，非常适合茶树生长。生产的新鲜叶子柔软，富含水溶性物质，加工茶叶具有高香气，味道醇。
直形发峰，造型鲜美清新
市场上常见的黄色山毛榉峰主要是揉捏型和带状型两种。由于生产工艺不同，外观和口味也存在差异。
揉捏头发的高峰，外观卷曲，味道醇厚，而头发的质地更轻盈清新，形状更美观。
这款茂丰为明朝茶，按"一芽一叶出道"的高标准采摘，因此制成了条形茶，更有利于欣赏茶叶的优美姿态，保持清爽清爽的酒精茶汤。
花香甜美
干茶造型美观，茶芽肥美，白色显著，黄色中绿色，油色抛光鲜艳。
汤水充沛，清新长香，花香浓郁，香气如兰花，味深长。
汤汁绿黄清澈，汤品超过一毫，带来清新甜美的味道。
茶汤清新饱满张力，清澈甜美，清新醇厚柔和，回归明显持久。
叶底为嫩黄色脂肪，均匀亮成花朵，部分叶子呈现"象牙色"，这也是品质超黄山毛榉峰的体现。
今年的黄山峰2101保持了日历年始终如一的高品质。如果你想品尝徽章的新鲜春天的含义，那么你不妨试试。
酿造方法：
茶具： 玻璃/盖碗
茶浇注量：玻璃杯：2.5克/盖碗（140毫升）：3-4克
水温：90摄氏度
水源：纯净水，山泉水适宜
冲泡方法：无需洗茶，头茶跑15s汤，然后冲洗出来，冲泡过程中无需盖杯，可起泡6左右