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咖啡有很多名字，你可以从中获得一些非常重要的信息。一般来说，咖啡以几种方式命名：以生产国，原产地命名，出口港之后，原始物种，物种，山脉名称等之后。还有一些咖啡名称是基于混合咖啡豆的不同方式。
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以生产国和原产地命名
最常见的是以生产国或原产国命名，例如标有埃塞俄比亚哈拉齐的咖啡，表明它是在埃塞俄比亚生产的。标记为爪哇的咖啡，印度尼西亚，意味着它是在印度尼西亚的爪哇制造的。有些咖啡直接以生产国命名，如哥伦比亚咖啡，肯尼亚咖啡等。
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以出口港命名
咖啡也以出口港命名，如巴西的桑托斯，咖啡从巴西的桑托斯港出口，而摩卡从也门的摩卡港出口。
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以原始物种和物种名称命名
有些国家没有为他们生产的咖啡命名，而这些国家混合了几种咖啡，所以为了区分质量和原产国在包装上，通常以国家名称来标识品种的名称。例子包括阿拉比卡，喀麦隆，罗布斯塔，乌干达等。
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以山脉命名
以它起源的山脉命名，最典型的代表是蓝山咖啡（牙买加），另一个是非洲的乞力马扎罗（坦桑尼亚）咖啡，克拉尔山脉（哥斯达黎加）咖啡等。
由于树种，土壤，气候和处理方法的差异，来自不同产地的咖啡通常具有独特的风味。因此，咖啡爱好者有必要了解咖啡原产地的主要产地特征，俗称"原产地咖啡"，特别是对于非混合原产地咖啡，像葡萄酒一样，可以喝到不同的风味差异。
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混合咖啡的名称
混合咖啡的名称还有另一套规则。当混合咖啡豆以原产地命名时，原产地咖啡豆的含量必须转化为生豆，含量必须达到总重量的30%以上。
例如，当商品名称为"肯尼亚混合"时，肯尼亚生产的生豆必须占总重量的30%以上。
在"碳燃烧mochablendl"的情况下，如果要在烘烤时注明热源的名称，则需要在烘烤时仅使用指定的热源，而不能与其他热源一起使用。它还要求超过30%的摩卡豆（在埃塞俄比亚或也门制造）（转化为生豆）通过木炭火烘烤，来自其他来源的咖啡豆用木炭烘烤。