问：最初，杜松子酒（也称为杜松子酒）是否比休闲饮料更常被认为是一种药物？
答：完全正确。事实上，说蒸馏酒的概念源于传统的阿拉伯炼金术是很奇怪的。在18世纪或19世纪的巴格达，你几乎可以在任何地方感受到这种不断上升的文化繁荣 - 对研究的热情，试图研究宇宙的本质并以不同的方式研究其奥秘。因此，蒸馏已成为一种强大的研究工具。
许多早期的炼金术士认为，当你以某种方式蒸馏葡萄酒、啤酒或其他酒精时，你最终会感受到人类生命的力量。所以人们称它为"生命之水"。生命之水。后来人们开始将杜松子酒与这种蒸馏酒混合。杜松子酒作为一种药物有着悠久的历史，特别是当用于分娩的女性时。所以人们把这种强效药和葡萄酒放在一起。随着时间的推移，正如你所说，它被认为是一种药物。
问：这款酒是如何臭名昭著的，特别是在18世纪的英国？
答：我认为这归根结底是高层政治。1689年，在英国，我们经历了一场光荣的革命。天主教国王詹姆斯二世被赶下台，荷兰新教徒奥兰治的威廉王子登上王位。当威廉登上王位时，他知道他需要依靠许多贵族的支持。
威廉一世，奥兰治亲王 艺术家：查尔斯·特纳
这些人主要从他们经营的大型农业庄园中赚钱。所以威廉知道，如果他想保住王位，他必须确保食品价格稳定和高。他当时做的第一件事就是放松对英国葡萄酒酿造的管制。因此，几乎任何人都可以酿酒。这为食品开辟了新的市场。杜松子酒突然变得异常便宜。任何人都可以制作杜松子酒，几乎每个人都能负担得起，从那一刻起，它的声誉开始下降。
问：它变成了杜松子酒狂热。
答：是的。这一时期从1720年持续到1750年。公众感到不安，不仅因为杜松子酒价格低廉，还因为它的社会影响。
威廉·霍加斯的《杜松子酒巷》
也许最著名的杰作是英国艺术家威廉·霍加斯（William Hogarth）的一幅名为"杜松子酒巷"的版画，描绘了杜松子酒引起的可怕的社会萧条。那张照片中几乎所有的人都是放纵和堕落的 - 在照片中，孩子从一个半裸女人的怀抱中掉下来，而她坐在地上，显然是喝醉了。另一个人看起来像个瘾君子，可能是杜松子酒瘾君子。
事实上，如果你想找到像18世纪的杜松子酒这样的东西，那就是可卡因。
问：最终是什么让杜松子酒受到尊重？
答：有几个因素。首先，我们必须提到，这是美国的一项非常重要的发明。也许美国对世界最重要的文化贡献之一就是鸡尾酒的发明。
在十九世纪，首先是美国人，然后是欧洲人，习惯于将葡萄酒与其他东西混合：苦啤酒或蒯氨酸水，以及各种其他香料。这使得杜松子酒受到尊重（杜松子酒是鸡尾酒中最常用的基酒之一）。鸡尾酒柜里还有更多的调味料。
使杜松子酒受人尊敬的第二个因素也是杜松子酒和奎宁水的更常见的混合。想象一下，在十九世纪，欧洲殖民者在热带地区面临的最大问题之一是疟疾，这是一种极其可怕的疾病，导致成千上万的欧洲人和非洲人死亡。当时唯一有效的治疗方法是这种药物，在英国被称为奎宁。
图片来源：建筑师杂志
问题是，奎因非常苦涩。因此，在十九世纪，许多公司开始研究各种方法，使Quinn更容易访问。所以有奎宁水。到十九世纪末，英国殖民者发现奎宁水和杜松子酒非常匹配，混合着清新的植物香气。于是英国人开始将杜松子酒与奎宁水混合，使其成为英国殖民者的特殊饮料，并在二十世纪将这种习惯带回了英国。这是使杜松子酒再次受到尊重的两个因素。
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