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2020-2024年中国特种养殖行业分析预测

2020-2024年中国特种养殖行业分析预测

1. 发展特殊水产养殖业的必要性

特殊养殖是保证野生动物满足人类需求的适当方式:由于种种原因,野生动物资源已经大幅减少,原来单纯依靠野生动物提供的资源不能满足人类需求,如麝香等有价值的草本植物和一些野生动物供人食用,唯一的出路就是人工繁育。

社会分工的必然结果:随着社会的逐步发展,分工越来越细致,越来越专业。特殊养殖业,将逐渐从传统副业、辅助产业逐步分离,并将发展成为一个独立的产业。传统畜禽养殖将逐步走向规模化、群体化、一体化、现代化。而且相对薄弱,且覆盖面广的特养行业,需要大量的人员、单位开展专业化、深入化、系统的参与和完善的行业。特殊养殖业的蓬勃发展也是社会发展的必然结果。

我国农村现在适合特殊发展:我国人口众多,农业人口占比大。经过中国多年的改革开放,农业人口的主要收入来源发生了很大变化。已逐步从传统的以农业为主的劳动、创收模式发展,并逐步发展成为以种植业、畜牧业和农民工为主的劳动、创收模式。在畜牧业中,传统的大型畜牧业,以猪、鸡、牛、羊、渔为主,随着传统畜牧业的快速发展,很多中国农民再也无法从传统的大型畜牧生产中获得比较高的回报。而有的刚起步,有的甚至还没有起步专种产业,投资小、规模小、养殖回报高等等,适合我国农民的发展。

特殊育种的前景是广阔的:人类社会的不断发展,人类生活水平的逐步提高,一些原有的生活水平比较低,不敢想,不能指望潜在的需求,现在的需求越来越旺盛。而特殊的终端产品,大多是满足人们的特殊需求。例如,食用鲍鱼,海参,小香猪,鸵鸟,孔雀,蛇等;随着社会的不断发展,特种养殖业的前景将更加光明。

2. 全面禁止非法野生动植物贸易

疫情发生后,为彻底禁止和惩治非法野生动物贸易,杜绝乱吃野生动物的习惯,维护生物安全和生态安全,有效防范重大公共卫生风险,国家和地方政府出台了一系列政策决定,加强对非法野生动物贸易、消费等的监管:

2020年1月26日,市场监管总局、农乡部、国家林业和草业局联合发布通知,决定在全国疫情结束前严禁任何形式的野生动物交易。随后,国家卫生健康委发布了禁止野生动物交易工作方案,公安部发布紧急通知,打击涉及野生动物的违法犯罪活动。

2020年2月24日,第十三届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议审议通过了《关于全面禁止非法经营野生动物、消除野生动物虐待行为、有效保护人民生命健康安全的决定》(以下简称《决定》),自发布之日起施行。

这一《决定》又称史上"最禁野生秩序"按照《决定》的要求,未来,我国将全面禁止消费国家保护的"具有重要生态、科学和社会价值的陆地野生动物"等陆生野生动物,包括人工繁育、人工繁育陆生野生动物。同时,列入人类动物和家禽遗传资源名录的动物属于畜禽,适用中华人民共和国《畜牧业法》的规定。那么,在做出决定之后,野生动物的全食需要注意把握哪些界限呢?

首先,根据《决定》,畜禽遗传资源目录中的动物属于畜禽,可以养殖消费。2014年,原农业部发布《中国国家动禽遗传资源保护名录》,鉴定出8头眉猪、巴马香猪、马猪、仔猪、蓝池猪、藏猪等42个品种,大骨鸡、白耳黄鸡、仙居鸡、丝羽骨鸡、茶花鸡、狼山鸡、 藏鸡、短脚鸡、文昌鸡、温上芦鸡、邋遢脚鸡、长顺绿壳鸡等28个鸡品种,玉仙鸭、建昌鸭、盐田黑鸭、玉云麻鸭、吉安红毛鸭等10个品种,四川白鹅、狮头雁、露眼雁、兴国灰雁、五鱼雁、钢雁、蒲璞等11种雁类, 九龙牦牛、青海高原牦牛、赣南牦牛、龙牛、海水牛、南阳牛、秦川牛、渤海黑牛、燕县红牛、德宝矮马、蒙古马彪马、关中驴、德州驴、新疆驴、阿拉善双峰等34个牛马品种、辽宁绒山羊、小尾冷羊、芜竹牧羊、藏山羊、 湖羊、雷州山羊、汉中绵羊、燕县黑毛羊、苏尼特绵羊、成都麻将、大脚黑山羊等27个品种,以及中国蜜蜂、东北黑蜂、新疆黑蜂、福建黄兔、四川白兔等物种为国家动物遗传资源保护物种。《畜牧业法》规定的畜禽遗传资源名录所列的上述动物也属于畜禽。《畜牧业法》的规定应进行管理和严格检疫,以作育种和利用,包括食用。其次,鱼类等水生野生动物不包括在禁食范围内。列入鱼类和其他天然渔业资源清单是一种重要的农业生产方式,也是国际惯例,渔业法已经规范,根据各方共识,按照有关规定决定,鱼类和其他水生野生动物不包括在禁食范围内。

关于对特殊育种的影响和后续政策指导,国务院扶贫办在2020年3月12日的新闻发布会上也给出了明确的答复,当时国务院召开了"决胜脱贫"新闻发布会。说明《决定》生效后,有关部门正在制定详细目录,尽快确定哪些不能提出,哪些可以提出。

3.疫情下特殊水产养殖业面临的形势

虽然这次新冠肺炎疫情是否与特殊养殖有关尚不确定,但对特殊水产养殖业的影响将是灾难性的。下一步对于国家来说将是禁止所有食用特殊养殖,有可能传播致命病毒,因此相关水产养殖企业、养殖户应该有心理期望。对于食用特养来说,这次疫情过后,迎来了不是温暖的春花,而是严寒的冬天,而对于非食用特养,也会受到这种影响,需要经历一段艰难的时期。

疫情爆发后,特殊水产养殖业因其特殊用途,想要完全禁止也不太可能,但该行业的规范整顿是不可避免的,目前我国特种水产养殖业尚未规范化、不成熟,相关法律法规、养殖资质评定方案、行业标准甚至野生动物的定义都不够明确。在这次疫情爆发后,一些专门的水产养殖业只规范自己的生产,解决了携带病毒的后顾之忧,可以再次被消费者识别,未来可以走得更远。从国家层面看,对特殊水产养殖市场规范甚至法律法规将逐步实施,而同步制定专门的水产养殖业规范、规范,特殊水产养殖行业将逐步走上"市场正确、养殖标准严格、经营更加规范"的良性、健康发展轨道。

4.特殊水产养殖产业的发展方向细分

对于特殊经济动物育种发展前景的分析或从现状入手,不同类型的特殊经济动物发展现状和前景可以说差异很大,在这种情况下,根据不同的商业价值,引入特殊水产养殖业细分的发展方向。

一、药用特殊经济动物

药用特经济动物的种类很多,其中有知名的黑熊、鹿、飞蛾、蝎子等多种,这些动物主要用于药物开发、药用产品开发,黑熊养殖历史悠久,整个熊胆汁供应市场明显趋于饱和。不同的养殖规模和胆汁提取方法导致许多黑熊养殖户受到消费者和其他人的质疑和攻击。随着公众对动物了解和同情的加深,批准黑熊繁殖越来越困难。总体来看,目前黑熊养殖的现状是市场趋于饱和,但行业壁垒明显,应该更准确的发展方向。与黑熊不同,鹿的养殖市场现在完全过剩,因为鹿角供不应求,价格也随之下跌,无论是梅鹿还是马鹿,作为鹿角的供应来源,其养殖和产品加工等方式已经太老了,无法满足当前市场和消费者的需求, 需要寻求新的增长空间。

二、肉类特经济动物

养殖肉类与特殊经济动物的现状最为人所知,近年来最热门的应该是黑猪、各种家禽、水产品主要作为食用动物进行养殖。目前,黑猪养殖比较混乱,尤其是与猪肉价格、地域和消费者消费观念有很大关系。在许多旅游城市的餐桌上,野猪肉供不应求,但在一些欠发达地区,野猪肉的需求量不大,消费者宁愿购买普通猪肉,也不愿以类似的价格购买野猪肉。而且,整个养殖情况非常复杂,很多养殖户都是小规模养殖,在生产和销售上有很大的劣势,很难以合适的价格出售,导致整个市场更加混乱。但由于野猪肉营养价值高,市场需求旺盛,还有很大的发展空间,可以进一步探索。

三、毛皮与特殊经济动物

目前以特殊经济动物为主的毛皮养殖形势仍在市场上需求量很大,但由于目前消费文化对抗毛皮等现象,相关水产养殖业受到了一定程度的影响。如毛皮大衣、狐狸领等原本深受消费者欢迎且价格较高的毛皮制品,销量大幅下降,而且由于它在中国已有50多年的育种历史,发展较为成熟,市场也趋于饱和,很难从目前的育种品种中突破。提出想法的最佳方式是寻找新物种,开发新的消费者需求,并实施蓝海战略。只有这样,才能在毛皮专用经济作物的培育中找到新的活力。

四、观赏性特殊经济动物

繁殖现状仓鼠很受消费者欢迎,用于观察特殊的经济动物物种,类似于一些犬科动物和猫。观赏宠物与市场上的消费文化有很大关系(李彦群,2018)。如果消费者喜欢它,他们的市场价值会很高,但如果消费者不再喜欢它,他们的价格就会暴跌,这对农民来说也是一个很大的挑战。比如15年前在养殖市场上曾经流行的白蛞蝓,从原价几万元一,短短几个月就跌到了3000元,这对养殖户来说是一个巨大的挑战,价格波动和市场供需直接影响养殖户的利润。