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珍珠奶茶过气后,谁成了日本街头小吃界永远的神?

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最能吸引日本人口的街头食品是什么?

最近,日本的珍珠奶茶和双蛞蝓都有了过度膨胀的趋势。

东京最热闹的银座、新宿、原宿等商圈原有规模的珍珠奶茶店已经变得单薄拉起来,这两年来珍珠奶茶还没有变红,已经进入了关门店的狂热。

:: 延伸閱讀:珍珠奶茶終於在日本被覆蓋了嗎?

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贡察哈拉表人参路1店,典当!

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原宿可可,棋子!

不少想,我们祖国的奶茶店在过去十年中发展了很多次,几乎每年都有新的热点,什么芝士奶盖、时令果茶、脏菜系列、纯茶和去年全网热追黑科技的"冰伯克"。

而一看日本的奶茶,甚至"来自台湾",几十年如一天的"珍珠奶茶"。

曾经被日本人称为"珍珠奶茶圣地"的原来,珍珠奶茶生意可谓惨淡,"龚茶"、"COCO"等连锁店关门或关门的少数。

是因为新冠疫情引发的经济衰退吗?

看来不是,现在原来的原宿竹关等地方也逐渐恢复了过去的热闹,而且就算锅到了爆发,也无法解释奶茶店刚刚关门,同一家店马上就把炸鸡店的盘子拿下来了。

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原有原来竹关已恢复生机

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占领高地炸鸡店

果然,对于日本人来说,珍珠奶茶是一时的,炸鸡是永恒的神吗?

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近代以来,日本与西方和中国的交流不断加深,当代日本美食生活中常见的大多数东西都出现在江户时代之后。

日本料理将与中西美食的精髓融为一体,形成其独特的饮食文化。

珍珠奶茶创始人泉水堂甚至在奶茶店里卖面条和甜品,味道上还有黑芝麻面、姜辣汤和汤记抹茶等日本风味,显示出非凡的生存欲望。

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泉水厅:黑芝麻担面配鸡肉姜辣汤面

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泉水厅京都限定,汤记抹茶豆花

毫不奇怪,炸鸡虽然来自西方,但在日本人中更受欢迎,因为自明治维新以来,这种街头食品比珍珠奶茶更受欢迎。

那么,最能使日本人口多水的街头食品是什么呢?

我们不通过程序,只是吃!看看有没有你喜欢的东西

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炸鸡块

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在新冠疫情爆发下,奶茶店也可以被取代,已经能够莫名其妙地解释炸鸡怎么会玩。

甚至,一些奶茶店为了生存,甚至卖炸鸡奶茶包,这种螺旋加热的方式也让人打电话给内行人。

注:其实炸鸡店的总销量还是比上一次下降了58%左右,但好在基本盘上大。

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来自雅虎新闻

日本炸鸡好不用说,酱油、大蒜、生姜和各种调味料腌制后的鸡肉经过喷洒后散发出香味,外层酥脆,里面鸡肉多汁嫩滑,名称街头美食之王,可以说是当之无愧的。

在《天海女王》的日剧《三星营养午餐》中,只是便利店炸鸡的光芒覆盖了三星厨师的菜。虽然配料有戏剧性的夸张,但相比于充满法式美食的"凡尔赛宫",炸鸡是普通人的神啊

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女王也在便利店里挣扎着打败炸鸡。

有关日本炸鸡哲学的更多信息,您可以继续阅读我们之前的文章以了解更多信息。

点击查看岛民的炸鸡哲学:为什么日本人为炸鸡争吵?

炸可乐蛋糕

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作为大正时代外国食品(炸猪排、可乐饼、咖喱饭)的三大外资之一,在日本的大众基础毋庸置疑。

炸土豆和肉是天祇的结合,切碎的洋葱可以刺激其甜味,外层薯片在软可乐蛋糕中一直很可取,每个人也可以根据自己的口味,搭配酱油、伍斯特酱或番茄酱吃,美味到更高层次。

与炸鸡不同,猪排等肉后冷味大大降低,嵌入土豆泥的质地使得可乐蛋糕即使"冷冷"仍然具有不同的风味。

相容性成为可乐蛋糕的另一大杀技,它不仅是小吃摊的顶端流,上去,可以作为荞麦、武东或覆盖米饭的浇头,让人感到满足,下来可以夹在三明治里,面包作为馅料,细腻而静音。怎么吃,都觉得好吃

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可乐汉堡和热狗

在日本受洗的可乐蛋糕有一个专有名词,日本风格的面包屑(日本面包粉,Panko的缩写),因为它们的特殊意大利面。

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显然,从国外,甚至实现了逆向输出,看到了可乐蛋糕等各类油炸商品的魅力。

集团

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作为果子的一个分支,团的群众基础自然不弱。日本各地的销售集团商店数量不亚于江苏和浙江地区销售蛋糕的商店数量。

如果你也喜欢柔软,柔软,略带粘性的味道,那么日本组绝对可以给你的嘴巴100%的满足感。

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此外,人们可以体验到团团四季变化的喜悦。

花儿会想到花儿看群,看月亮会想到月亮看群,夏天在刨冰,如果没有白玉团,看来这碗冰就没那么好吃了。

能够将食物和时间结合在一起是许多其他日常小吃的困难部分,也是团队的独特吸引力。

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所以说到口味霸道的程度,群体可能会损失一点各种油炸商品。但如果要说能唤起人们对春花秋月的诗意来想象面孔的价值,那种各式各样的团,都可以更合适。

:: 花式团块门户:日本人会在春天吃青年团吗?

鲭鱼燃烧

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众所周知,鲭鱼烧是一种鲭鱼形状的零食

相信一定有小伙伴很好奇,为什么一定是鲱鱼烧,而不是金枪鱼烧鲑鱼烧呢?

主要有两个原因,一个是日本人喜欢红色,所以一般身体的"高贵粉"鲭鱼基本上是C级鱼的主要亭子,是一个高层次的象征。

二是鲭鱼的日语是"yu"和"delightful"(鲱鱼)有一个和谐的音调,可以一口。

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说出外观,然后谈论味道。

从味道上看,鲭鱼的燃烧也是日本和西方合产的典范,华夫饼的外皮首先用微烧焦的味道吸引着来自路边的人,其次是柔和的味道让人陶醉,最后甜红豆馅可以很容易地打动每一个甜品爱好者的心。

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即使吃了整篇文章可能感觉太甜了,但第一口的满足感,似乎就在眼前。

当然,如今的鲭鱼烧焦早已为了在激烈的小吃竞争中占有一席之地而花光,馅料的选择惊人,除了红豆、巧克力、奶油、抹茶等甜食口中规中矩,甚至什么饺子、香肠等恶人也加入进来。

甚至有人试图将鲭鱼和小笼袋烧成"梦联动",在面包里放在一个小笼子袋上......

想看看岛民奇怪的小笼袋就到这里:日本人终于上了小笼子包

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小笼子里装满鲭鱼燃烧的黑暗气质

这不禁想起了我们这里蜗牛粉绿组,零食的竞争,已经这么激烈了吗?

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章鱼燃烧/章鱼颗粒

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虽然现在说到关西的代表性零食,章鱼燃烧是毋庸置疑的第一位,以至于即使在中国,走进一家八岁的孩子的日本食品店,你也可以看到章鱼燃烧的身影。

这种味道外酥脆,配方是海鲜和炭水与蔬菜旺道的组合,即使吃得自助也很难忍住吃两份

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虽然很受欢迎,但章鱼燃烧的历史并不长。

章鱼烧的创始人是大阪市西城区"汇金屋"的远富士路吉,原来的"章鱼烧"其实没有章鱼,馅料是肉和魔术土豆,现在可算是做小肉丸。

今天的章鱼烧制做法是1935年才确定的,远藤仿照家乡的当地菜,面粉已经调味,这样就可以直接食用,无需任何调味料,十分方便。带有章鱼火的现代酱汁直到战后1948年才出现。

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小通有一位好朋友曾经说过:"章鱼是面粉球,有什么好吃的?"

虽然我的心情又惊又尴尬,但总要说不要出口那句话:"你得吃章鱼烧啊。

提供蛋糕/饼干

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另一种来自法国的小吃,但因为日式装修火灾。

曾几何时,在法国,corrie是"圆锥形煎饼水果",基本上为主食,想吃咸,放一些盐和黄油,想吃甜,放一些糖和奶油,完全没有今天的花哨。

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日本已经使它更有可能在其特许经营权中,您将能够吃到各种水果,奶油,巧克力,冰淇淋甚至肉樱桃(日本人发明的一种做法)。

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令人眼花缭乱的可丽丝

原本只是朴素村姑的可乐蛋糕,早已拥有网状财产。果然,面子的价值就是正义。

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在电视剧《极限大师之路》中,富士健一饰演的角色是"邪虎",毕竟黑社会从此也在路边卖东西,手机先吃这是国际法。

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摘自日剧《伟人之路》

奥岛烧伤/大阪烧伤/文字烧伤/广岛烧伤

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当你看到燃烧的文字时,你应该能够猜到这是来自关西的同一种食物。

这种"燃烧",一般来说,是同一种食物。指将酱状、海鲜、肉类、蔬菜等配料铺在铁板上做成煎饼,然后倒入自己喜欢的酱汁食品。

大阪燃烧(好)的日语是"你想吃什么"(好吃)和"油炸吃"(油炸吃)。

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大阪烧伤

你有没有想过要看到这个?它不像"比萨饼"

小通在这里来聊聊这些"燃烧"的特点。

#御好烧/大阪,较厚,馅饼状,与配菜混合,是一个完整的馅饼

#文字烧,更薄,糊状,配菜单独放在孔的中间,是一个"盖蛋糕"

#广岛烧,较厚,馅饼状,加入油炸面条,而意大利面和油炸面条分别制作,是一种"覆盖面食"

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这是广岛烧,注意下面的面条

注意:在日本的大部分语境中,大阪是一种很好的烧伤,或者关西风味是一种好的烧伤。

对日本美食和饮料有所了解的朋友一定知道,日本的烹饪界一直都有一场"物之战",烧掉这种个性化的食物也不例外。

大阪在关西是绝对的王者,而关东是广岛最好的,至于文字燃烧,基本上是东京人自己最喜欢的品种。

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草率的文本刻录

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被大阪大火震惊的一郎叔叔

烤/炸串/串

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最后,轮到备受期待的烤肉串和油炸串出现。

零食世界怎么可能没有全世界人民都喜欢的食物烤肉串和油炸串呢?

通过Merard反应的烧烤和油炸这两种烹饪方法,充分刺激食材中的各种香气,高温使食材本身脱水,味道也随之演变。

这个世界上没有什么是烤肉串解决不了的,如果有的话,然后是一根炸绳,绝对正确。

日本烤肉串相比我们稍微精致一点,食材基本上都是鸡肉和牛肉为主,没有太多"黑暗"气质的食材。

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吃上烤肉串主要有两个系列,分别是盐烤和酱汁烤,盐烤清爽,酱汁烤得丰富,各有喜好

油炸店种类丰富,除了猪、牛、羊、马、鸡、鱼、虾、贝类、蔬菜中的洋葱、蘑菇、辣椒、洋葱、茄子、竹笋、秋葵、小西红柿、土豆、瓜、茄子、青椒、牦牛、南瓜、大蒜、芦笋、芦笋,还有奶酪、年糕、生姜什么的,都可以炒吃。(叫菜名的结尾!

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通常油炸的绳子会调制酱油,并配以卷心菜食用。但是有些地方的油炸串连油炸后放在土里手烧(一种牛肉汤)煮熟再吃,不知道能不能养成吃的习惯。

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来自孤独的美食家S6E1的火鸡煮熟的绳子

烤肉串和煎炸串的内容实在是太大了,小通这里要扔砖头介绍一下玉石,反正吃一次就知道了。(吴朗叔叔默默地赞美"")。

🍢🍢🍢

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