番茄炒鸡蛋 这道菜绝对是一种非常常见的家常菜。也是很多人学的第一道菜，今天跟大家分享一个番茄炒鸡蛋的做法非常相似，但是却是完全不同的菜系，番茄丸炒鸡蛋，这个番茄球炒鸡蛋做成，Q软，开胃菜，绝对是孩子们的最爱。因此，如果您家里有孩子，这绝对是一种很棒的享受。
番茄丸炒鸡蛋
食材： 西红柿，米粉，青椒，鸡蛋，食用油，韭菜，生泵，油，胡椒，食用盐
生产步骤
1、今天教大家的食物是番茄丸炒鸡蛋，和番茄炒鸡蛋的做法更像，但它是两种完全不同的美食。首先，用番茄丸准备炒鸡蛋所需的配料，准备半个番茄，150克米粉，一个青椒，两个鸡蛋，然后准备一个小洋葱，适量食用油，生抽，油，胡椒，盐即可。
2、先处理西红柿，我们先把三个西红柿做好，先把西红柿洗干净，再用刀切十字架。将西红柿放入一个大碗中，这样可以让三个西红柿适合，然后我们将沸水倒入碗中，倒入沸水并浸泡三分钟。这使得去除西红柿的皮变得非常容易。
3、三分钟后，我们会把西红柿拿出来，剥掉，然后切成小切成小切丁，西红柿切成小块可以切大一点，但不要太大，因为我们等着多汁，如果西红柿切碎丁很大，汁液很粗。切好后，将切成丁的番茄放入榨汁机中并榨汁。
4、将打碎的番茄汁直接倒入大碗中，然后加入150g米粉，少量加入几次，搅拌成絮状，然后揉成面团。从揉好的面团中取一小块面条，将它们变成颗粒，然后将它们放在盘子上，将整个面团分成小面团。
5、将准备好的青椒洗净，切成小块，然后放入碗中备用。搅拌我们准备的两个鸡蛋，然后把它们炸成小块，虽然它们被压碎了，但不要太碎，否则吃没有味道，油炸成稍微大一点的块。
6、开始锅烧开水，水沸腾成番茄球，捞出已煮熟的番茄丸，然后放入碗中备用。接下来你可以开始烹饪，再次将油放入锅中，倒入洋葱，青椒和炒菜，然后将番茄球放入煎炸一分钟。
7、时间到了，让我们加入适量的生抽到锅里，油、胡椒、食用盐，搅拌成味道。等到球尝起来，让我们把鸡蛋压碎，炒半分钟，然后我们可以关掉火锅放盘子，一个非常美味的番茄球炒鸡蛋就完成了。
技巧
1、米粉必须并排混合，这样才能掌握米粉的量。
2、最后炒番茄丸可在火中使用。
好了，今天的食物和大家在这里分享，我是水叔叔，一本书就是探索美食的乐趣，喜欢的朋友可以免费给我一个赞，谢谢大家的支持！
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