离开广东已经好几年了，现在每一次想到广东的生活，都忘不了或吃了一些粤菜，下面我列举一些比较令人印象深刻的，也欢迎朋友补充
英语和德语红茶
英德红茶，广东省英德市特产，中国国家地理标志产品。
英国和德国的现代茶业始于1955年，当时试树苗种——云南大叶茶成功;自英德红茶问世以来，以其外观均衡，色泽红润，汤汁鲜艳，香味浓郁，特色纯正，与云南红、安徽红并称中国三大红茶。
英宏9号是英德红茶中最好的，为广东省农科院茶叶研究所引进了一批高香味茶树品种，精选出高香味的红茶品种，以其鲜叶加工红茶品质，口感醇厚、甘甜、新鲜持久，被茶叶业界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。
2006年12月31日，原国家质检总局批准对"英德红茶"实施地理标志产品保护。
2019年11月15日入选中国农业品牌目录。2020年5月20日，入选2020年度首批国家优秀新农产品。
宽口味
宽体风味是通过几代人的不断实践和改进而形成的：早在唐宋时期，阿拉伯人和印度人来到广州是为了传承或做生意灌肠类食物。从那时起，广东加工肉类的商家，在自身酶加工的基础上吸收国外产品的经验，经过不断的研究和创新，已成为当今风格宽广的风味。风味选择广，工艺精湛，色、味、香、造型均好，享誉海内外，畅销全国各地及东南亚地区，其花式品种繁多，主要有：生香肠、老香肠、鸭肝、瘦肠、猪心肠、鲜虾肠、蘑菇肠、鱿肠、玫瑰肠、牛肉肠、东莞肠、金银、 肉类、肉类等几十种。
青平鸡
曾经跻身广东十大鸡的"青平鸡"，几年前随着清平宾馆的落成而淡出众目。清平宾馆创建于1964年，是一家专业经营鸡肉菜肴的大型国有餐饮企业。品种有白切鸡、油洋葱鸡、蒸鸡、鸡三味等。顾客走进青平宾馆，吃的都是鸡，所以有"青平鸡"说。
1981年初，清平饭店经理于晖和主厨王源等人开发了一种特制的白盐水浸泡鸡肉配各种香草和香料，并用陈年鸡汤浸泡鸡肉，使冷河中的鸡肉不断吸收生鸡汤，保持鸡肉的新鲜口感和原汁原味。经过反复研发，终于生产出今天为大众赞誉的"青平鸡"。
潮奶油蟹
红蟹是中国十大螃蟹之一，其起源是潮蟹，所以又称潮奶油蟹，又称锯边绿蟹。精心培育的糊状蟹，腿上满肉，糊状物满脂，蒸熟，新鲜异常，营养价值很高。糊蟹体大，最常见的也是1斤左右。烹饪后，它具有肉细腻，糊状等特点。
潮头地区以其海鲜著称，南海沿岸的潮台，海岸线绵延近400公里，东至饶平县东部边境小镇，东至海丰县。其中有岘港、泸州等17个天然渔港，以及广东省唯一的渔县南澳。潮水迎面大海，丰富的海鲜自然成为人们取之不尽、用之不竭的资源。
沙井新鲜
它是深圳（原宝安县）最着名的特产，以其沙井而闻名。因为沙井的田地在咸淡水的交汇处，而且海里有太多的漂浮生物，所以这里的蛞蝓比其他地方更胖，味道更好。沙井富含蛋白质和维生素A1、B1、B2、D等，碘含量是牛奶和蛋黄的200倍，沙井及其制品干（桶）和油大量畅销香港、南洋及欧美等地，一直供不应求。
牡蛎，是一种贝类海鲜，其肉质为白色，蛋白质丰富，口感鲜美，被誉为"海奶"。在众多的海洋宝藏中，许多都爱上了牡蛎。《草本大纲》记载，牡蛎肉"食物多，能细腻皮肤，靠肾脏，又能治愈虚拟的、排毒的。难怪许多来自中国古代和现代的著名亚赛斯与牡蛎形成了莫名其妙的关系。据记载，拿破仑在战争中吃牡蛎是为了保持较强的战斗力，而中国名人宋美玲经常吃牡蛎来保持其颜值。日本人称其为"上帝赐予的神奇食物"，称其为"根源"和赞美诗"天空中独特的牡蛎"。人们一定要品尝到一种食物是生牡蛎，尤其是烤牡蛎，它的肉清新新鲜，带有大蒜的气味，在舌头和牙齿周围，让人记住。
池塘马蹄粉
马蹄铁又称氡，富含维生素B、C、植物蛋白、磷，并具有除湿热的作用。它是萨沙根植物的鳞茎。主要生长于华南地区。马蹄铁中含有大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，以及矿物质钙、磷、铁等。此外，它还含有不耐热的抗菌成分，对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，大肠杆菌，大肠杆菌等具有抑制作用。
纯莲花月饼
莲花月饼是近代广东省的传统景点，是中秋节的美食。品种有纯莲花月、林仁莲花月及蛋黄、双黄、三黄、四黄莲花月等。采用的蛋糕馅料都非常精致，要选用当年生产的莲子，馅料呈金黄色，香味年轻柔滑，月饼造型丰富，清新。广州式莲花月饼于2009年正式进入广州市非物质文化遗产名录，成为首批列入名录的食品之一，同时上榜的食品还具有宽口味、小凤凰饼等。
沙河粉
清末年，广州沙河镇有一家小店，叫"颐和家"，店主名叫严阿祥，已经结婚，有一位老父亲，叫龚冠秀，一家三口卖白粥油，以食物为生。生活并不富裕，但依然美好。有一天，余阿祥吃了一些着火的东西，而且清凉，有些发烧，头脚轻盈，不考虑饮食。俞父官秀很担心，想为儿子做一些新鲜的食物开胃菜。最好的办法是什么？想去，自己对方也不会做，只会用米糊蒸蛋糕做一些粉，但都是粗糙的大块，味道不好。如果你的儿子胃口很好，做一些薄米粉。如何使米粉变薄？他抬起头，看到平时的日光浴篮，心里忽然闪过：上面一层薄薄的米浆，蒸过后是不是薄薄的一层米粉？于是立即把篮子洗净，把米饭浸泡好，碾碎米浆，把水煮在蒸笼里，舀倒在篮子上。然后轻轻摇晃，让米糊薄地铺在上面，放入锅中，用烈火蒸一两分钟，将米糊煮熟，变成一块薄薄的粉末。官方展示揭开粉的面纱、切条、加油盐洋葱等配料，一碗香喷洒的米粉就做好了。于阿香尝起来很美味，食欲也好多了，边吃边问爸爸这粉叫什么名字。"看到你不是开胃菜，试试蒸，还没有名字，"他说。妻子说："这种粉末是在沙河中产生的，最好叫沙河粉。"阿祥的父子俩也异口同声地叫了起来。第二天，于阿祥把沙河粉推了出去，很受欢迎。生意越来越好，燕阿祥干脆停止了粥、面条、大米的生产，把自己的"义和住"变成了特许经营的沙河粉。他买了优质的安南大米，要求人们捡起里面的沙子杂质，用白云山水浸泡两个多小时，等待大米浸泡软，然后用白云水碾磨成米浆，蒸成米粉。由于白云山水水质优良，制成的沙河粉薄而坚韧，滑溜溜的美味，当地居民、过去的商家都喜欢光顾，生意很受欢迎，沙河粉已成为沙河镇的特产
和粥
而用瘦猪肉、肝肾），是广东省当地的传统美食之一，属于粤菜粥点。据说它是在明朝创造的。用猪瘦肉丸，猪肝片和猪粉肠粥煮熟。颜色鲜白，水混合，味道浓郁。注意底部粥顺滑，白米粥要把米粒饱满。当客人点餐时，倒入小锅中卷起，加入猪心、猪肝和猪肠粉，捻煮碗后，撒上花生米饭、切碎的油条，伴随着小盘鸡蛋散落在桌子上。猪内脏，又称"杂交底"，美化为"和首"，成为卖点。非常新鲜美味。
潮牛肉丸
潮汐牛肉丸也是潮头地区的特色菜，非常适合面条和火锅。潮涛牛肉丸是用牛肉手做的，牛肉含量不低于 60% ，吃起来一口细嫩，肉滑，咬起来夹在牛汤里会蹦出来。虽然不打乒乓球，但还是很灵活的。请记住，正宗的潮汐牛肉丸是固体的，牛肉丸有一个孪生兄弟，称为牛丸。