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山姆中国首席采购官张青:从未禁止供应商与零售同行合作

作者:南方都市报

在中国市场经营了25年的山姆会员店,在道歉信中被家乐福热搜,尽管家乐福对于道歉信中的"竞争对手"是否是山姆会员店,并没有给出明确的答案,后者仅被称为一家规模比较大的付费会员超市, 但到目前为止,"两选一"的指控已经针对Sam的会员商店。此外,有媒体报道称,箱马X会员店也加入了Sam的会员店"二选一"行为报道。

针对上述事件,10月26日上午,山姆中国首席采购官张青在接受南都记者视频采访时再次强调,山姆并没有做强制企业选择一件事,"首先,我们所有的合同条款都严格按照中国法律,从未禁止供应商与零售同行合作。其次,有新的玩家进入会员店领域,我们认为竞争可以促进行业的健康发展是一件好事,这也将促使Sam加快创新,加速差异化,我们要感谢竞争对手。"

山姆中国首席采购官张青:从未禁止供应商与零售同行合作

供应商:仅限定制独家供应,无独家协议

家乐福的道歉信显示,在上海首家会员店开业当天,受到竞争对手的压力,要求将空货相关商品买回,使得许多会员消费者无法购买。此外,家乐福会员店也表示,从筹备到开业,竞争对手不断给一些品牌施压,如果将品牌供应给家乐福会员店,品牌在竞争对手的产品中。家乐福已向有关当局报告了此事。

此后,有媒体报道称,盒马X会员店也加入了Sam的会员店"二选一"行为报道。据box horse X会员店总经理Changyin介绍,"自去年10月第一家门店开业以来,Box Horse X会员店早就经历了与家乐福目前的情况类似的情况。在去年10月开门的第一家店开业之初,就遇到了少数供应商"买空"商品的情况;到目前为止,从3C家电品类到个别食品品类,合作伙伴不断承受压力,比如一些款式规格限制,一连串的供应商在压力下停止与box horse x会员店的合作,带领我们寻找合作伙伴,重建商品供应链。"

家乐福在道歉信中没有透露遇到的"二选一"供应商名单,箱马内部人士向南都记者透露,"Hizero拖地机、Mecona挂烫机、声波骨传导耳机等零件货品因对手与箱下马之间的恶意竞争,但箱马没有与家乐福联合报告", 据箱马方面介绍,目前箱马仍在计划中,尚未正式向有关部门报告。

不过,南都记者查询发现,Hizero拖地机、声波骨传导耳机这两个品牌的产品目前都在山姆会所店销售,还在淘宝、JD.com 有官方旗舰店,正常销售商品。

10月26日,南都记者联系了一家蔬菜供应商,目前正向沃尔玛、山姆会员店、箱马超市、万佳超市、永旺超市、油菜超市等线上线下供应多家零售渠道。"我们供应其他超市,也供应Sam,没有遇到排他性的情况,"上述知名蔬菜供应企业高管告诉南都记者,"我们所谓的定制是每个渠道都有其特定的要求,比如包装、规格,每个超市的要求都不一样,我们按照Sam的规格来粘贴Sam的商标供应Sam, 按照其他超市的要求,如ole来供应不同的渠道。"

此外,一家与山姆会员店合作的知名玩具制造商告诉南都,其与山姆会员店的合作是向山姆会员店独家供应定制模型,除了定制之外没有其他独家协议。

"我们还没有看到类似的东西,"他说。目前,我们正在为Sam提供独家的共定制产品,Sam没有提到任何家乐福的事情。除了一些定制之外,我们没有承诺任何渠道都会排除其他渠道,因为我们被粘贴到我们自己的品牌进行销售,"上述玩具制造商的营销主管告诉南都。

Sam回应说:"供应商从未被禁止与零售同行合作

至于是否与供应商签署独家协议,Sam中国首席采购官张青在10月26日接受南都视频采访时明确表示,"首先,我们所有的合同条款都严格按照中国法律进行,供应商从未被禁止与零售同行合作。其次,在商品战略方面,我们加速,加速差异化,加速创新,当我们发现商品不够差异化时,我们加速创新产品的下一轮迭代,这就是我们所做的。

至于为什么家乐福会员店在开门第一天就会遇到"供应商回货买空的相关商品",张青告诉南都记者,"首先,很多供应商的行为都是基于他们的经营决策,我不知道到底为什么。不过,在历史上也曾看到过其他渠道因为没有品牌授权导致的不被下架,至于这一事件的背后是什么,有待查处。"

"Sam已经在中国待了25年,和我们一起成长了不少供应商20多年,与供应商的关系非常相似,我们遵循两个原则:第一个原则是相互成就。Sam拥有自己的专业知识,我们赋予会员对供应商的洞察力,以开发更适合Sam会员资格的产品,从供应商方面来看,他们已经在这个行业工作多年,拥有专业知识,生产流程和生产技术,我们需要依靠供应商的能力来实现彼此的成就。在这样的过程中,双方之间的信任是时间的认可,时间是宝贵的,我们是经过多年的合作后形成信任关系的。张青表示,第二个原则是多元化,随着Sam业务的不断壮大,供应商也在不断壮大。在这个过程中,"我们希望供应商多样化,并在多个渠道上合作,因为这是获得更多灵感和灵感的唯一途径,从而为整个业务提供动力。"

"我们在这里重申,山姆没有做第二选择,在我们自己的审查之后,我们想表达这样一种观点,即所有进入公众视野的讨论都是基于事实的。张青表示,有新玩家进入会员店是件好事,竞争将促进行业的健康发展,这也将促使Sam加快创新和差异化。"

山姆中国首席采购官张青:从未禁止供应商与零售同行合作

会员店商品堆积如山,同质化问题凸显

据南都记者了解,虽然山姆会于1996年就已经进入中国市场,但这种模式一直不温不火,早期的正大万客龙、普雷斯马特等会员店一度退出中国市场。山姆也一直以来都是"佛教"的发展,25年来进入中国只开了31家门店。

Costco在上海的第一家门店直到2019年才开始,当时销售额为22亿至24亿元,让业界意识到会员店的春天终于来了。

然后,在2020年10月,Box Horse开设了第一家Box Horse X会员店;2021年5月,永辉超市首家仓库店在福州低调开业;同期,另一家本地零售商富迪在北京开设了第一家仓库式会员店。今年9月9日,北京第一家会员店华联也在甘肃开业。再加上家乐福会员店于10月22日开业,这条一度冰冷的赛道正在成为继新电商和社区团购之后的另一个资本关注领域。

南都记者注意到,从2019年开始,山姆也加快了开店步伐,并配上了一批净红产品。35.8元24个麻薯,39.8元一整只烤鸡,68元16个瑞士卷借助小红书、微信等新媒体圈外,成为年轻人打卡的标准。然而,不可避免的是,这些网红产品被新会员商店玩家复制,复制甚至标准。沃尔玛内部人士告诉媒体,其他会员店抄袭产品,甚至包装、烘焙产品都是一样的形状。

"会员业务的本质是什么?"会员付费进场消费,他们愿意支付会员费,因为他们想在这个渠道上购买差异化商品,这意味着创新非常关键,因为为了给会员带来利益,促进行业的健康发展。张青表示,在过去一段时间里,"我们看到的现象是,创新规模比较小,这让我们有些失望,会员店创新的精髓应该是发展的主线。"

商品差异化战略不变 创新速度变快

"Sam和Costco的商业模式不同于其他商业模式,他们的核心竞争力之一是产品差异化,新业务复制和模仿的方式可能会在短期内扰乱他们的节奏,但他们拥有强大的护城河,对于拥有数十年供应链积累的会员巨头来说。一位零售业资深人士在南都告诉记者。

据张青介绍,山姆的差异化产品有多种形式,一种是独家产品,即山姆自有品牌产品,因为它涉及独特的配方、包装和设计,这种产品以专属形式存在,受法律保护。

据南都记者了解,目前,山姆自有品牌产品销量占比超过30%,而且还在不断提高,这部分产品被抄袭的门槛更高,要承担法律责任,所以同质化风险较低。

"Sam差异化产品的第二种形式是供应商愿意在我们的渠道中制造新产品的方式,因为我们针对的是中国对新事物更敏感、更容易接受新事物的中产阶级家庭,供应商愿意以Sam为试验场,以确定市场的接受度。张先生说,另一个与众不同的表现是,Sam在研究了全球趋势之后,将这一趋势引入中国市场。例如,许多渠道都在生产进口牛肉,"但我们在七八年前就开始布置这个类别,而且非常不同。"

山姆中国首席采购官张青:从未禁止供应商与零售同行合作

不过,在业内人士看来,目前仓内超市集中爆发同质化竞争,主要集中在张青所说的第二、三次非定制商品差异化上。

"Sam对非定制产品的差异化来自于自身的效率。"比如牛肉,为什么我们供应冷链-2到2度,因为它让牛肉出血水最少,成本最低,然后,就像薯片的情况一样,整个供应链涉及每一步,提高了时间效率和人工成本,每一步都精确到一分钱,让同一商品以更低的成本给会员,"这成为我们的防线。会员价值的真正来源是我们的高效运营,来自我们的低毛利率运营,这是业务的本质。"

张青说,山姆非常欢迎大家赶上我开发商品,"比如我们研制的榴莲千层蛋糕,原料从植物奶油变成动物奶油,果实比原来的增加了50%,一公斤蛋糕有300多克榴莲最好的榴莲果肉产地。这样的商品可以匆匆忙忙,如果其他玩家能复制出同样品质、同样口味、同样成本的商品,山姆就会勇敢地放弃,这就是竞争的本质。"

据张青介绍,当同质化商品出现时,Sam的策略是首先提高质量并保持差异化优势,其次通过效率降低成本,给会员更多的价值。如果这些都不起作用,山姆将决心放弃产品,转而支持下一代。"事实上,我们很多净红产品都有新一代产品,在商品池中储备了这个,尤其是短寿命零食,足以在一年内更新。

"新玩家变得更多是件好事,战略、价格、定位不会改变,会改变的是速度,创新的速度。我们深知新玩家的提醒和帮助,我们要感谢比赛,这让我们意识到我们应该更快。"

活动回顾

10月22日,家乐福中国首家会员店在上海浦东新区正式开业。它后来在微博上发布了一封道歉信,称竞争对手正在向供应商施压,要求他们在家乐福会员店开业当天购买这些商品,使会员消费者无法购买。道歉信中提到的"竞争对手"指向沃尔玛的山姆会员商店。

随后,盒马X会员店总经理常银也对媒体表示,"自去年10月开通第一家店以来,箱马X会员店早就遭遇了与家乐福目前的情况类似的情况。在去年10月开门的第一家店开业之初,就遇到了少数供应商"买空"商品的情况;到目前为止,从3C家电品类到个别食品品类,合作伙伴不断承受压力,比如一些款式规格限制,一连串的供应商在压力下停止与box horse x会员店的合作,带领我们寻找合作伙伴,重建商品供应链。"

"山姆一直专注于法律合规,"山姆的母公司沃尔玛10月24日对媒体说。我们欢迎健康的竞争,因为它最终将使我们的会员受益。同时,我们也强烈呼吁和倡导行业:企业应注重自身发展特色,不断创新商品和服务。这是整个行业健康发展的基础。商品再生产与同质化竞争,真正的损失将是广大消费者的利益。"

10月25日,沃尔玛再次发表声明:首先要立足事实,从促进行业健康发展、保护消费者利益、维护公平竞争、市场和谐发展的大局出发。目前,我们没有从有关各方看到任何直接或间接的事实表明山姆会员店存在所谓的"两选一"问题,希望有关各方能够从事实出发,停止扰乱市场秩序的行为,专注于自己的事业。(相关报道>>)

10月26日中午,Sam的首席采购官张青告诉南都的视频连线,Sam没有做任何事情来强迫商家选择一个,"首先,我们所有的合同条款都严格按照中国法律,供应商从未被禁止与零售同行合作。其次,在商品战略方面,我们将加快差异化和创新。"

撰稿:南都记者 田爱丽万宁

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