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商铺介绍： 俗称"山中红"，中国独具特色的果树，成熟后也是酸性的，市场上很难看到新鲜水果
秋天的九月是农民的季节，因为收获即将开始。
那么，在九月份，你最期待什么样的水果呢？
这时，像梨一样，苹果已经成熟，但相比于这些比较受欢迎的水果，在我国有很多小众水果，此时也迎来了丰收。
"山中红"就是这样一种果子，是我国独一无二的果树。
虽然它很小，但它很有名。而且这种水果在我国的种植历史也非常悠久，至今已有3000多年的历史。
喜欢吗？
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山红只是一个流行的民间名称，有些地方也叫它酸、高粱、红果等，它的学名就是著名的山楂。
相信很多人都看过影视作品，《山楂树之爱》，是的，就是它的果实。
山红是一种起源于我国的特殊果树，其种植历史已有3000多年。
作为Roseco属的植物，山楂的果实看起来像一个小苹果，当它成熟时，一个接一个地变得非常有吸引力，所以民间根据其特点，称之为红色水果，山红色。
虽然山楂树的适应性很强，在我国北方和南方都可以种植，但它主要集中在北方种植，很多人在院子里会种山楂树，是因为果实红，很喜庆。
山楂和糖霜葫芦的传说
说到山楂，我们不得不提到冰糖葫芦，它是许多人童年最喜欢的零食。
在农村冬季赶超之前，特别是在新年，冰冻糖葫芦是幼儿吵架的零食，吵闹的还要吃。
在古代，山楂仍然被当作草药食用。南宋韶西时期之一，宋光宗的宠妃得了一种奇怪的病，整天都是茶饭不假思索，久久就变成瘦黄的肌肉，身体虚弱。
找了很多皇室医生，吃了很多药都不起作用。所以没有办法，不得不找民间大师，因为黄帝也相信"民间大师"。
帝国名单发布几天后，有一条河湖朗在揭幕圣徒名单。在他给公主看了一眼就好了之后，他开了个处方：把红糖煮沸成水后，再放进山楂吃苦，只要每天饭前吃3-5粒，连续半个月吃就可以了。
按照这种方法，公主也坚持吃东西，不要以为不到半个月的时间就病就完全康复了。皇帝也是龙彦大越，生活如法所炮制。
然后这个酸甜的方块走进民间，它成了冰糖葫芦的前身。之所以把街上用竹签串在一起，也可能是因为当时瓷器不便宜，所以吃起来比较方便。
从此，它成为无数孩子爱吃的零食。
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作为适应性强的植物，山楂生长的环境要求不高，全国很多地方都适应种植。
而山楂这种水果，它的食用方法也非常多样化。吃新鲜是很常见的，虽然这种水果成熟了，像红苹果一样，但味道很酸。
虽然山楂的品种很多，但绝大多数山楂都是酸的。
也正是因为这个原因，所以为了增强其食用口感，它和红糖等一起煮成冰葫芦，这样吃起来又酸甜，更美味。
而山楂也可以加工成山楂、山楂片、山楂罐头、冰糖葫芦、果丹皮等食品，这些都是比较受欢迎的美食。
其实山楂虽然吃得有点酸，但营养却很丰富。
它含有多种营养素，特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C等含量，比苹果、梨和桃子等受欢迎的水果还要多。
更值得一提的是，山楂在古代最初是用于药用目的的，它对消除食物有很好的效果。在《草本纲目》中水果科记载：山楂酸，耐寒，无毒，主要治好肉不被淘汰。
如果你仔细观察，你会发现，平时使用很多食胃药，都有山楂的成分。
然而，这种水果毕竟是一种小众水果，虽然它生长在北方和南方，但在市场上一般很少看到新鲜水果。
原因是山楂含有较多的有机酸、果酸和柠檬酸等物质，它味道酸，更难直接下口。
所以山楂一般被加工成其他食品再出售，更常见的是冰糖葫芦、山楂蛋糕、山楂片等。
就像近几年来，很多人的健康意识都有所提高，通常喜欢用其他一些补品来做水，喝茶，而山楂片干后用泡泡水喝，就受到很多人的喜爱。
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又是一年的成熟季节，但一些果农并不高兴。只是因为连续几年鲜果的产地一直不好，甚至出现了低价没人买的局面。
这是因为山楂是一种小众水果，但种植它的农民很多，再加上它的产量不低，一棵树可以产生数百磅。
但它的新鲜水果很少在市场上购买，通常出售给食品加工商或制药公司。因此，产量高，但市场需求有限，供过于求，自然难以销售。
正是因为前几年的山地市场并不乐观，而今年的山楂是收获的一年，再加上苹果、梨、冬等水果市场并不理想，所以国内一些人会担心，担心几分钱一斤。
不过，如果懂得深加工，干燥后切片，这样的山楂片在市场上还是很受欢迎的，而且价格也要翻倍，还要担心短时间不卖光烂。
朋友们，你喜欢吃山楂吗？你在该地区还有其他人种植山楂吗？欢迎留言！