又是一年吃栗子的季节，想想它的金黄果肉，甜甜的味道，还有不是还有一只猫叫着要吃一盘？
（来源/网络）
栗子是一种美味的口感，是保持健康的好东西。但是在吃饭的时候，还是有点点头。这里有一个关于如何吃饭的好演讲给大家？
栗子生吃肾，煮熟吃脾脏
栗子被誉为"干果之王"，在国外也被称为"人参果"。中医认为，它具有补肾脾、强身、扁肝的作用。
★生吃肾脏
咀嚼生栗仁，可以起到温脾肾的作用，能预防和控制肾脏引起的腰膝酸软、背部和腿部的劣势、排尿等症状。
特别是中老年人，年龄较大的肾脏无力，更容易出现背部和腿部酸痛，肢体疼痛等不适。这些都是肾虚的表现，此时您可以通过咀嚼栗子仁来补充肾气。
但是，生吃的栗子不利于消化，不宜多吃。
煮熟后★吃脾脏
除了生吃外，我们常见的栗子做法或油炸食品、烹饪等熟食方法外，这些进食方法对于人的脾脏特别适用。
如果有疲劳、体瘦、食欲不振等，每天可以多吃熟的栗子。
中医说栗子能补充肾脾强壮的肋骨，但从营养学的角度来看，它在各个方面也都非常出色：
栗子维生素C、维生素B1和B2、胡萝卜素含量高于一般干果。（所以它被称为干果之王））
栗子中维生素B2的含量是大米的四倍。
每100克干栗子或新鲜栗子含有24至25毫克的维生素C，超过公认的富含维生素C的西红柿，比苹果多十几倍。
栗子富含膳食纤维，平均每100克栗子1.4克，不亚于蔬菜。
栗子很好，一次吃不超过10个
栗子被称为"人参果"，一小块人忍不住吃得更多。不过，为了你的胃，小编建议你少吃点！
相信我们听过这句话"10栗子一碗米饭"，这种栗子营养丰富，热量不低。
一小碗米饭有174公斤卡，而10个栗子有大约170公斤卡。
加上栗子生吃难消化，煮熟后容易消化反而会产生气体，造成胃肠不适。所以当我们吃东西的时候，尽量控制用量，最好不要超过10。
另外，正是因为它的热量高，易产生气体等，像以下几类人一样，不适合吃栗子：
栗子含糖量高，不适合糖尿病患者;
街头"添加"油炸栗子，3个区分技巧
对于每个人来说，街头炒栗子卖得不错，在光线下，栗子油亮，水果的颜色已经变得金黄。
栗子吃起来和长得都比较好，但它们却让很多人产生怀疑：
看起来这么好吃，什么不在其中？
事实上，我们将在新闻中看到，一些黑心商人在炒栗子时添加了工业石蜡油和糖精。结果，栗子立即成为"健康杀手"。
像工业石蜡油一样，无色无味，添加到食品中不易被发现，具有一定的致癌性。糖精，会影响胃肠道消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲下降。
因此，通常购买栗子时，要按以下技巧挑选，避免购买劣质油炸栗子。
1、口感
在购买栗子之前，请让商店尝试栗子。用糖精油炸的栗子是甜的入口，甚至可以尝到苦味。
2、用纸巾擦拭
用纸巾擦拭栗子的外壳，如果发现上面有明显的油渍，并且它越亮，栗子可能已经添加了石蜡油。
3、区分颜色
颜色太金黄的水果如果看起来太"假"，可能会被化学处理。
当然，如果外面的油炸栗子不放心，可以选择自己买其他配料的生栗子。
PS：购买生栗子时，可以根据颜色浅，蓬松，去壳光泽来选择，这种栗子更嫩，更好吃。此外，圆形扁平的栗子比两面都更甜。
3种栗子食谱，以补充脾脏和加强肾脏
1、栗子鸡脚汤
做法：鸡爪10只，瘦肉500克，栗子90克，核桃肉60克，陈皮10克，以上清洗，加水，过火煮熟。
备注：补充肾强肋骨、脾胃，适合腰膝无力、头晕、夜间尿频、脾脏及长期腹泻。
2、栗子烤鸡
做法：准备去壳新鲜栗子150g，鲜鸡腿150g。热油在锅里放入栗子中煎到表面，变色后将鱼捞出备用，再放入洋葱姜片爆香，倒入鸡块中煎炸。然后加入葡萄酒，酱油，盐，少许白糖，加入栗子。倒入沸水，将火翻过来盖上盖子，煮约20分钟。
评论：栗子淀粉，可以与肉一起煮熟。传统中医认为，肾脏尿频流失，腰腿无力往往可以吃栗子烤鸡，对改善症状有一定的帮助。
3、栗子粥
做法：米饭100克，栗子200克，肉桂圆肉15克，大10块，配料干净，先取米饭和栗子放入锅中，加入适量的水，用军用火煮沸再翻火，最后10分钟加入肉桂，去核枣和少量白砂糖煮熟。
点评：这种栗子粥，不仅可以补充肾脾，而且有益于血液，特别适合脾肾虚弱、阳气不足的人吃。
生栗子壳技巧：
1.将生栗子放入冰箱的冰柜中，冷冻2小时以将其取出。随着热量的膨胀和收缩，栗子的果实收缩并与壳分离，因此壳用一捏手裂开。
2.如果要立即去皮栗子，可以将生栗子放入沸水中煮4至5分钟，然后立即将其取出，再在冷水中浸泡3分钟，这也很容易去壳。