九月，栗子悄悄地登上了人们的餐桌。它是黄色的，粉末状的，甜美的，受人欢迎。在业余时间吃几个栗子，充满快乐。栗子是中国最早食用的坚果之一，营养丰富的世界顶级栗子。它富含维生素C、碳水化合物、核糖碱、矿物质等，适当吃一些栗子对身体有好处。
如何吃栗子？相信每个人都有自己喜欢的饮食方式，我建议孩子吃或用来炖。秋天过后，天气干燥，人体需要补充大量的水分。吃太多的糖煎栗子或煮栗子对你的孩子来说太干了。我们用栗子炖，清淡不油腻，汤水喝起来舒适营养。都说秋天需要"坚持秋天"，炖菜时加入3种食材，营养加倍，也为即将到来的冬天打下基础。今天，宝马分享我家人的实践，希望对您有所帮助。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"3">栗海带骨汤</h1>
所需材料：猪扇骨500g，栗子150g，海带100g，胡萝卜1/2根，姜，洋葱，酒，面粉，盐
1、我们先将猪骨放入小块浸泡在冷水中，洗净后约1小时将几条鱼洗净放入碗中。猪骨头浸泡在冷水中可以浸出肉和骨头中的血液，从而大大减少了气味。
2、猪骨加入面粉和酒，揉捏片刻，然后冲洗几次。面粉吸附能力强，揉捏片刻即可带走骨骼和肉的杂质，汤品饮用美味。
3、将骨头洗净放入炖菜中，加入1块生姜到鱼中。倒入没有骨头的沸水，火在小火上沸腾并炖煮。让我们利用这段时间清洁胡萝卜和海带。胡萝卜切成小块，海带浸泡和小块。
4、我们最后用剪刀切栗子，这样煮熟时容易剥去壳。
7、煮熟的栗子捞出来，所以剥去壳后温度会下降一点。不要过冷，因为热膨胀和冷缩的原理，太冷的水栗壳和薄衣服里面比较难剥皮。
8、如将肉放在锅骨上，可用筷子插入，倒入海带、栗子、胡萝卜中，一起用小火炖30分钟，然后煮沸10分钟，加一些盐调味料，撒洋葱即可食用。
宝马提示
这种栗子海带汤制作起来非常简单，喝起来又甜又不油腻。当你没有胃口时，当你饿了，来到一个碗，特别舒服。我们记得注意一些小细节哦，否则味道会差一点。
（1）骨头不去腥水，1泡2可以带走大部分杂质和气味。浸泡在冷水中的骨头会导致肉和骨头上的血液和水被提取，避免肉因水而收缩和变成柴火的需要。先在水中浸泡到表面的杂质，浸泡后再加入面粉，然后一点点，就可以分析出杂质是否被除去。
（2）栗子壳，煮干净后不要太冷的水。在冷水中与栗子接触会使温度骤降，栗子壳和薄皮附着在坚果上，而不是剥落。
去皮栗子的提示
栗子很难剥皮，很多人因为不剥皮而放弃吃这种美味。宝马分享了一些提示供大家参考，可以轻松剥开外壳。
（1）我们挑选一个完整的圆形栗子，放在阳光下2-3天。晒伤的栗子壳和里面的薄衣服会从坚果中脱落，用剪刀切开嘴巴很容易剥掉壳。
（2）我们用刀将栗子放在十字架上，然后放入锅中。将1勺盐加入锅中和冷水中。煮沸，再煮3-5分钟。等到栗子温度下降一点，然后再剥开壳。
如何选择栗子？
高品质的栗子也有助于去壳，我们可以从以下2点挑选出优质的栗子。根据这两种方法，栗子是甜的和甜的。
（1）看重量，同样大小的栗子我们选择重一点。重栗子坚果是饱满的，水分充足，吃起来很甜。相反，较轻的栗子中的坚果可能已被昆虫打破或吃掉。
2.看外观，栗子有圆的和扁平的，我们挑圆的。圆栗子充满果肉，因为它们光线充足。扁栗坚果小，干浆巴巴，有的甚至有异味。
结论：栗子被称为"千果之王"，秋天我们用它和骨头、海带、胡萝卜一起炖，新鲜又甜，营养丰富。我是宝玛私人房间7788，喜欢打扰上班族的用餐。每天围着炉灶、锅碗瓢盆和工作，疲惫而快乐。我会尽我所能分享我家的三餐四季，为大家提供参考，同时也要记录下我失去的青春，也期待与您交流。烹饪有限，请包含更多，欢迎评论，喜欢，转发。
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