中秋月饼第三轮：巧克力牛奶黄冰皮，皮是醇厚的可可冰皮，内部陷阱是混合了黄油和牛奶味的牛奶黄馅。这个月饼对初学者同样友好，不需要烤箱，但需要蒸笼，这需要很长时间才能完成，所以如果你想尝试一下，请腾出半天的时间。材质和前面的几点略有不同，去要用黄油、奶粉和奶粉，练习起来并不难，但多了一步，请耐心阅读食谱哦，中秋节就要来了，我试着把我做过的每一个月饼都写成食谱参考，期待看到大家的作业！
按 否
<h2>材料</h2>
冰皮部分
米粉 50g
糯米粉 50g
面部 30g
可可粉 5g
牛奶 230g
白砂糖 45g
玉米油 30g
乳黄色灌装部分
黄油 100g
糖 55g
鸡蛋 4
奶粉 80g
粉末 40g
其他材料
蛋糕粉（炒米粉） 50g
月饼模具 （50g） 一份
<h2>练习步骤</h2>
1、1.50克米粉，50克糯米粉和30克粉，45克白糖，30克奶粉，加上5克可可粉，放在一个可以蒸熟的碗里。
2、2.加入200克冷白水/矿泉水。注意：230克牛奶，我用奶粉，30克奶粉和200克水在上面。
3、3.用打蛋器搅拌均匀，然后用筷子筷子搅拌。
4、4.加入30g玉米油，继续搅拌均匀。
5、5.混合均匀后，表皮部分的操作基本完成。
6、6.水煮沸后，将火蒸25分钟，蒸完并取出冷却。
7、7.蒸熟后，用刀抽出几个通道，方便散热。
8、8.表面散热后，将底部翻出并继续散热，这个过程需要很长时间。
9、9.当面团不热时，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，备用，冰皮完成！
10、10.现在做奶油馅料，在室温下100克黄油软化，像这样用手戳黄油是正确的。
11、11.启动电动搅拌器，搅拌顺畅。
12、12.加入55克白糖，继续搅拌。
13、13.涂抹直至黄油整体变白。
14、14.体积变得比以前大一倍，在上面。
15、15.这是你开始添加鸡蛋，然后添加鸡蛋的时候。
16、16.搅拌至完美混合的状态，如图所示。
17、17.再加入一个鸡蛋。
18、18.再次搅拌并充分混合。
19、19.加入第三个鸡蛋。
20、20.加入第四个鸡蛋。
21、21.所有四个鸡蛋都完成并混合成相同的状态，其液体形式更薄。
22、22.现在，加入奶粉和奶粉，不需要过筛，直接加。
23、23.使用手动搅拌器搅拌均匀。
24、24.将它混合成更粘稠的奶昔状形状，它几乎就在那里。
25、25.将水在蒸笼中煮沸，蒸5分钟。
26、26.吊起盖子5分钟后，将顶层蒸熟，底层仍然很薄，所以用刮刀翻过一张脸，下面一层液体到顶部。
27、27.再蒸5分钟，乳黄馅料完成，刚出锅的奶黄馅料用刮刀切成这样的絮状，冷却。
28、28.当乳黄色馅料不热时，开始称重。
29、29.25g一个奶油馅料，应能做成15个馅料。
30、30.准备一些蛋糕粉防棒，蛋糕粉是炒米粉。不要在不粘锅上加油，把一些米粉放入油炸上去。
31、31.冰皮也是25克一，记得称重，也分为15份。
32、32.冰盖在蛋糕粉中滚动。
33、33.把它展开成圆圈。
34、34.将乳黄色馅料包裹起来。
35、35.将其包裹起来，面朝下关闭。
36、36.我用50克模具，25克皮肤和25克馅料，用他们最喜欢的月饼模具压出形状。
37、37.用力按压也没关系。
38、38.得到一个超级可爱的兔子！
39、39.当你都准备好了，把它放在盒子里，准备把它寄出去
<h2>技巧</h2>
1.步骤我写得超级详细，请仔细阅读，有没有理解可以问哦;2. 期待看到大家的作品
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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