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说自己家牛排很大的,闭嘴吧

作者:深圳美食部落
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车公寺有一家日式烤肉店

它只开始了一个月,在福田的热门名单上排名第二。

精选配料|M12加澳大利亚和牛,九州岛白鳗,乌拉圭牛舌芯

原始的饮食方法|雪花牛排、樱花和辣椒、牛舌和葡萄柚

专属服务|每张桌子都有一名服务员,1对1烧烤

现在连续11天,6.8倍!

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比脸更大的M12加牛排

宫古镇店牌和牛系列,都是M12加级澳洲原产切,属于牛品类的顶级。大理石纹理清晰可见,尺寸比我的脸还大!

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纯血肋眼和牛排

老板是一对和牛的品质有着很高的要求和追求的人,每一块肉都由我自己亲手挑选,质地不美淘汰!胖瘦不平放弃!重量和厚度都不合格不能出来!在您可以放在餐厅的桌子上之前选择图层。

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澳式原切,单次净重超过550克

一块肉重达550g以上,厚2cm,肉肥比高达50%,1288元/块,香气和甜味恰到好处,乳白色。

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5分钟煮熟味道最好

5点成熟是M12加牛至烤的最佳状态,每块牛肉中有25%在中心区域为粉红色,逐渐过渡到外部棕褐色,具有足够的层次感。没有太多的调味料,只需一点玫瑰盐,立即在嘴里爆裂果汁。

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有宫城的眼罩薄切,折叠后195元/份

除了XXXL级的M12加牛排,还有一个薄切的眼罩适合2人分享,只要看看这块肥甚至雪花的质地,已经能够补充大脑的入口瞬间的幸福。

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3 缺货之王,迟到就走了

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- 01 -

九州岛的本鳗白烧,后折扣93元/份

烤白鳗在深圳很少见,厨师说,虽然它们很好吃,但它们真的很难等待。日本九州岛上50cm长的白鳗鱼,到店后需要手动去刺猬处理,薄刷一层麻油后摆上桌。

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整个过程有服务员帮忙翻烤,完全实现了双手的自由。新鲜鳗鱼烤至5分钟后切成小块,另一角度后边缘,外观金黄,"滋润"油汁可食用

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烤鳗鱼质地是汁液饱满的,不蘸任何酱汁都能感受到鱼的新鲜度,老板强Amri用烤鳗鱼酱配洋葱叶和大蒜,裹在一起用紫叶,外层清新层的美味无敌。

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- 02 -

限量供应"宫城魔法切奶油牛舌芯",折叠93元/份

选择整个乌拉圭牛舌芯的精华,一条四磅重的牛舌只能给一条!完整的牛舌正反刀,拉起来有半米长,但每日限量7份,先到先得哦

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整个牛舌在烤箱上,烤盘居然放下?!半熟微聚焦再切开,此时果汁已牢牢锁定,5分钟是最佳味觉期,口感清脆细腻耐嚼,满意。

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原来牛舌头厚厚的切口,味道超正,而且相比其他部位的脂肪含量很低。店里有一种特殊的原创吃法,牛舌和红葡萄柚,吃一次就打开通往新世界的大门。

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- 03 -

厚切雪花牛排,折叠107元/份

店内主打厚切雪花牛排,全部在山谷中喂食400天的澳洲牛,质地细腻,价值与口感并存。

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一个5块,现在切开,每片切成1.5cm以上的厚度,看起来有想要的油腻感,马上放完锅后就能看到油出来了。

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厚厚的雪花被炭火慢慢烤制,油脂渗入质地,吃得满满嘴的香。搭配向日葵和煮熟的黑胡椒粒,独特的日式饮食方法,味道刚刚好。

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除了招牌,这些可以闭上眼睛

台湾墨鱼肠,折叠后32元/份

黑脸墨鱼肠,长得像它,其实是一个权力派系。富含墨鱼肉,吃起来就是略带甜味,一味一进坑。

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厚切大片猪花,折叠后39元/份

五花肉始终是烤架上必刷的物品,基本上相当于每桌一盘。酥脆的肉质细嫩,又肥又薄,没有人能忍受3秒钟。

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人气单品:洋葱烧汁隔膜和北海道元贻贝

隔膜用秘制酱汁腌制,然后撒上洋葱并一起烤制,没有太多的纤维,洋葱有足够的香味。元北来自北海道,岩石燃烧后保留了元北的风味和甜味,每枚都比1元硬币大。

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- 更多 -

还有10种小吃,以后最低6.8元

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第一家店,在福田开业

这家日式烤肉店在福田开业,提供简约的日式环境,打卡墙,到处都是牛牌。还有一个月的时间,它在福田的热门榜单上排名第二。

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店内共有10桌,每桌都有服务员,随叫随到,全程帮忙烤哦

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宫殿捡起肉屋

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人均

149元(优惠前)

营业时间

11:30-15:00,17:30-24:00

地址

泰然科技园201一楼103

(深铁房地产楼前门,彩色建筑-纯K后)

运输方式

从地铁1/7/9/11号线公交车庙站F站步行100米

副本|脸

摄影|明亮的幼崽

设计|三叉戟由纪

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