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說自己家牛排很大的,閉嘴吧

作者:深圳美食部落
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車公寺有一家日式烤肉店

它隻開始了一個月,在福田的熱門名單上排名第二。

精選配料|M12加澳洲和牛,九州島白鳗,烏拉圭牛舌芯

原始的飲食方法|雪花牛排、櫻花和辣椒、牛舌和葡萄柚

專屬服務|每張桌子都有一名服務員,1對1燒烤

現在連續11天,6.8倍!

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比臉更大的M12加牛排

宮古鎮店牌和牛系列,都是M12加級澳洲原産切,屬于牛品類的頂級。大理石紋理清晰可見,尺寸比我的臉還大!

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純血肋眼和牛排

老闆是一對和牛的品質有着很高的要求和追求的人,每一塊肉都由我自己親手挑選,質地不美淘汰!胖瘦不平放棄!重量和厚度都不合格不能出來!在您可以放在餐廳的桌子上之前選擇圖層。

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澳式原切,單次淨重超過550克

一塊肉重達550g以上,厚2cm,肉肥比高達50%,1288元/塊,香氣和甜味恰到好處,乳白色。

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5分鐘煮熟味道最好

5點成熟是M12加牛至烤的最佳狀态,每塊牛肉中有25%在中心區域為粉紅色,逐漸過渡到外部棕褐色,具有足夠的層次感。沒有太多的調味料,隻需一點玫瑰鹽,立即在嘴裡爆裂果汁。

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有宮城的眼罩薄切,折疊後195元/份

除了XXXL級的M12加牛排,還有一個薄切的眼罩适合2人分享,隻要看看這塊肥甚至雪花的質地,已經能夠補充大腦的入口瞬間的幸福。

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3 缺貨之王,遲到就走了

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- 01 -

九州島的本鳗白燒,後折扣93元/份

烤白鳗在深圳很少見,廚師說,雖然它們很好吃,但它們真的很難等待。日本九州島上50cm長的白鳗魚,到店後需要手動去刺猬處理,薄刷一層麻油後擺上桌。

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整個過程有服務員幫忙翻烤,完全實作了雙手的自由。新鮮鳗魚烤至5分鐘後切成小塊,另一角度後邊緣,外觀金黃,"滋潤"油汁可食用

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烤鳗魚質地是汁液飽滿的,不蘸任何醬汁都能感受到魚的新鮮度,老闆強Amri用烤鳗魚醬配洋蔥葉和大蒜,裹在一起用紫葉,外層清新層的美味無敵。

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- 02 -

限量供應"宮城魔法切奶油牛舌芯",折疊93元/份

選擇整個烏拉圭牛舌芯的精華,一條四磅重的牛舌隻能給一條!完整的牛舌正反刀,拉起來有半米長,但每日限量7份,先到先得哦

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整個牛舌在烤箱上,烤盤居然放下?!半熟微聚焦再切開,此時果汁已牢牢鎖定,5分鐘是最佳味覺期,口感清脆細膩耐嚼,滿意。

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原來牛舌頭厚厚的切口,味道超正,而且相比其他部位的脂肪含量很低。店裡有一種特殊的原創吃法,牛舌和紅葡萄柚,吃一次就打開通往新世界的大門。

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- 03 -

厚切雪花牛排,折疊107元/份

店内主打厚切雪花牛排,全部在山谷中喂食400天的澳洲牛,質地細膩,價值與口感并存。

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一個5塊,現在切開,每片切成1.5cm以上的厚度,看起來有想要的油膩感,馬上放完鍋後就能看到油出來了。

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厚厚的雪花被炭火慢慢烤制,油脂滲入質地,吃得滿滿嘴的香。搭配向日葵和煮熟的黑胡椒粒,獨特的日式飲食方法,味道剛剛好。

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除了招牌,這些可以閉上眼睛

台灣墨魚腸,折疊後32元/份

黑臉墨魚腸,長得像它,其實是一個權力派系。富含墨魚肉,吃起來就是略帶甜味,一味一進坑。

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厚切大片豬花,折疊後39元/份

五花肉始終是烤架上必刷的物品,基本上相當于每桌一盤。酥脆的肉質細嫩,又肥又薄,沒有人能忍受3秒鐘。

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人氣單品:洋蔥燒汁隔膜和北海道元贻貝

隔膜用秘制醬汁腌制,然後撒上洋蔥并一起烤制,沒有太多的纖維,洋蔥有足夠的香味。元北來自北海道,岩石燃燒後保留了元北的風味和甜味,每枚都比1元硬币大。

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- 更多 -

還有10種小吃,以後最低6.8元

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第一家店,在福田開業

這家日式烤肉店在福田開業,提供簡約的日式環境,打卡牆,到處都是牛牌。還有一個月的時間,它在福田的熱門榜單上排名第二。

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說自己家牛排很大的,閉嘴吧

店内共有10桌,每桌都有服務員,随叫随到,全程幫忙烤哦

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宮殿撿起肉屋

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人均

149元(優惠前)

營業時間

11:30-15:00,17:30-24:00

位址

泰然科技園201一樓103

(深鐵房地産樓前門,彩色建築-純K後)

運輸方式

從地鐵1/7/9/11号線公共汽車廟站F站步行100米

副本|臉

攝影|明亮的幼崽

設計|三叉戟由紀

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