现代生活中，到处都能买到甜又好吃的奶茶，琳琅满目的奶茶琳琅满目。奶茶作为茶的衍生物，奶茶这种茶饮料受到年轻人的追捧。而大约一千年前的宋代，奶茶也很受欢迎。
奶茶是宋代的茶道，宋代人在茶瓶里倒入山泉水中，放在炉子上，等待水稍微烧开，即加茶磨茶煎，此时可以看到茶汤上露出一层乳白色的泡沫， 奶茶就是以它的名字命名的。
苏伟石云，"活水也要活火做饭，从附近的渔石要弄得又深又清......雪浆已经翻到脚边，风在吹。"苏瑜深刻理解油炸茶需要利用生命泉水的重要性，从岩壁上爬上河岸的活泉水。苏薇住在临安，曾经去过虎跑庙，"老虎动春眼一边走脚，龙为手掌造浪"，这泉水恰恰符合必备的清澈、清澈的水流，其杂质小，清水清澈，无愧于"天下第三泉"。
杭州居民清晨在虎跑泉取水
另一位南宋爱国诗人陆佑喝奶茶，甚至随身携带制茶工具，他的诗《雪后炸茶》就可以看出：
雪液清恒河井泉，自带茶炉上做饭。
没有关怀，没有百年生活在世界上。
雪冷寂静后，拿柴火、开水炸茶，在他岁月里忧心忡忡的国民之隔，喝着热茶，开心安慰自己一会儿。
雪中热茶，口感独特
我不知道是茶能安抚人心，还是诗歌的乐观主义在激励我们，中国人总能在艰辛中享受自己，快乐起来。现代中国能有如此可观的成就，离不开那群日以继夜地工作奉献自己的人。在新闻报道中，我们经常瞥见它们的保温杯，里面的秘密，或许就是千年喝着无尽的中国茶文化。
宋代凤芝《东京梦》写道："大凡餐厅，有大茶，有汤，石髓汤，白肉......"陆宇没有在大型网上红小吃店，而是住在公寓里分享茶水。"短纸倾斜的闲草，清澈的窗户精致的牛奶玩茶。昨晚在春雨之城排起了长队，今天晴朗，他将闲着家里喝茶。
"分茶"的另一个含义是宋代茶文化中一种油炸茶的技巧，它指的是将水煮沸，将茶制成茶瓶，用茶匙搅拌牛奶，茶汤的涟漪以多种形式变化。这与现代咖啡拉花的方式相同。"那一年有一次很好的鉴赏，生香烟熏袖，活火茶"，女词曲作家李庆召在家乡也享受着煮茶的乐趣。
在唐代中叶，茶风从大厅蔓延到街道上。唐人举行茶宴，"竹子忘了说紫茶，所有赢羽毛的客人都喝醉了。尘心洗去一切乐趣，一棵树有声电影斜着"，钱邀请赵薇在竹林里举行茶宴，一群人在这种追求中洗去内心的尘埃，追求内心的平静、纯洁。
茶文化，在宋代达到了极大的繁荣。宋朝人追随唐力，北宋书法家米伟，也举行了茶话会。"馥方茶"说，"...让俊高会组鼠尾草...开瓶测试，尝一尝香泉的味道...轻盈的波浪，芬芳的玉奶，雪花飞溅的紫色圆形......"雅士贤者，聚在一起分享奶茶，活动了一会儿。
杭州西湖举行千人茶宴
宋朝的儿子可以和翟香一起喝酒。周比达，当宰相、达蒙皇帝送茶时，"玉川轩坐着送茶"，"回到玉堂清不睡觉"，或者茶叶渗出咖啡因的效果，或者回复皇帝的对策，让大脑兴奋不已，宰香回家时甚至清醒不眠。天上的茶在古代无疑是一种伟大的荣誉，但在现代，它无害是茶的轶事。
从大厅到街道，宋代饮茶场所众多，不亚于现代。"大都会吉盛"记录了临安市（今杭州市区）的经济繁荣：
"大茶馆挂着名人画，在北京大师只熟食挂画，这么久还......茶馆里有很多人和孩子占用这个聚会，学习乐器，或者唱歌等等，名列名...人茶店，这不是把茶汤当成正品，但这是原因，更多的茶钱也...还有一个一流的特价是银行卖花样的人会聚集在老地方，城头...举起茶瓶，就是趁着装满茶叶的酒夫......"
在四川省彭镇的老茶馆里，茶人聚在一起喝茶
茶馆、茶馆等场所满足了各级人们喝茶和社交、学习等五盏灯的需求"，"北山子茶馆，有仙女洞，仙女，女人晚上经常吃茶的另一边"证实，官方家庭的女伴陪同夜游茶馆，仿佛现代人聚集在茶室里， 咖啡店，时尚真的是一个圈子。晚上甚至有移动茶叶摊贩，"到三方多了一瓶茶。真的可以说是大家在暮色中，喝茶也好玩。
宋代人也把地方搬到吃茶的地方里，"船上需要的物品，一个接一个，但出船喝，暮色是回来的，没有不遗余力，而是花钱耳朵。划船西湖，泡茶享受负荷，好或不开心。现在的内河游船，游船，在宋代，就跟旧了！
南宋的朱琦一直掌管茶叶盐官，也出现了专职茶酒服务专业人员，"茶酒师"。"专人宾客茶汤、筛酒，请坐在咨询桌旁，打开灯坐，打开欢迎，应烘干节日时光"，让我们看到丰富富贵的茶水服务。
"Djan"特指饮用茶瓷和宋代茶具，茶具主要有千盏灯、茶厂、茶炉、茶匙、茶瓶等。宋惠宗的《大观茶论》，指的是"昂贵的蓝黑相间，玉米条为上部，也拿其发光的茶色。"毫克是最好的。宋代的黑釉兔毫灯，其灯管细致清晰如兔状图案，造型美观，饮茶风格相当。茶瓶是"嘴口又大又直，然后汤紧，不散落"。归根结底，如果想小而陡，就用"不滴"的汤，这对当今茶壶的外观有着深远的影响。
黑釉兔米和歌曲
宋朝还热衷于开发新茶，不仅有花香的素茶，还有凉茶、茶等好茶。欧阳秀在《重返田野》中宣传双井茶作为第一凉茶，黄廷健用这茶送给苏薇，"双井茶送子"可以看出两人之间深厚的友谊，茶人转喝了茶等酒。
宋朝爱茶第一人称，宋徽宗丹仁不让。他品尝了最好的龚茶、龙茶、凤茶、小龙茶，赞不绝"龙群凤饼，天下"。他还把茶叶的研究推向了一个新的高度，"大观茶论"是最著名的"茶"之一，发展了龚茶法确立了茶法作为主要饮茶法。点茶的过程，从它的糊状开始，甚至七个复杂的过程，带给我们色彩、声音、香味、味觉、触感、规律和许多感官体验，让茶艺走向更高的审美境界。
品茶，已经融入了我们今天生活的方方面面，茶叶缕缕，举杯说话笑，茶汤入口淡苦，质朴的甬，是符合中国人的辛勤耕耘，朴素乐观，举止得体。欣赏宋代人民"雪牛奶炸茶"的风采，回到上帝身边，我们在忙碌中休息一下，泡一壶冬日红茶，这种茶汤所承载的，不再只是清爽的口渴，更是一种无尽的精神传承。