薯片就是这样做的，营养和味道并存，修行很容易学，这个食谱值得收藏！
说到糕点等小吃，很多小伙伴会立刻想到那些软甜的西式蛋糕，有了这些西式蛋糕，我还是喜欢各种中式面条，中国小吃的独特魅力是一字两句都说不清，中国传统的中国小吃就是那些西方点都比不上。
现在离中秋节不远了，打开朋友圈，有很多小伙伴晒月饼，外面可以买，自己做，种类各异，看起来很吸引人，看起来不仅嘴上，还痒痒，因为他们喜欢做这些好吃的。
自己动手的好处不用说就知道了，除了所用的材料健康、清洁卫生外，还有一个要点就是可以自由自如地做任何你想做的事，让零食更健康、更有营养。
今天做了一种美味的中国小吃，可以称为脆皮月饼，也可以称为薯片，是中秋节前的练习。如今的糕点采用特殊材质，不仅令人陶醉，而且营养更上一层楼。
今天是秋天的第二个月。秋季气候特点得到了清晰的体现，稍加注意，秋季干燥引起的各种不适都会来到门口，黑芝麻是缓解秋季干燥症状的好成分。
黑芝麻籽中含有大量的蛋白质、脂肪和维生素，以及丰富的钙、铁、不饱和脂肪酸等，可以补充日常饮食中微量营养素的缺乏，提高免疫力。而延缓人的衰老和美丽，可以起到很大的作用。所以，在秋天，每天一把黑芝麻一定是必不可少的。
今天的零食我用醇厚的黑芝麻酱和面粉混合做成，馅料是甜红豆馅，一口下来，酥脆，绝对太好吃。
这就是自己动手的好处，面条要做美味也能达到更全面的营养。
现在来看看我醇厚的泥黑芝麻月饼的做法，用植物油，好吃的热量都不高，想在中秋节小伙伴自己做的食物可以收集方块保留，操作简单，绝对不会失败！
馅饼皮所需材料：面粉320g，玉米油95g，糖20g，温水100g。
填充材料：红枣250克，蛋糕粉50克，红豆沙100克。
方法：
1、先做水油皮：中粉200克，玉米油55克，糖20克，温水100克，这些物料称量好放在一起直接搅拌和面条上线。
2、酥脆面团，材质：低筋面粉120克，玉米油40克，黑芝麻酱20克，这些物料搅拌在一起，结块上线，没有规律，两面团都有油里面，而且结块后不会粘手。
3、水油面团多揉捏，可以揉捏一会儿，揉搓顺滑，黑芝麻油面团和团块上线，不要揉搓太多。
4、下一次灌装。大红蛞蝓洗净，切掉的粒不切，切成小丁状的备用。
5、不粘锅加水，放入红肉煮沸，水端在肉末上，煮沸，小火煮沸约10分钟，红鲱鱼变软嫩，火汁，同时用刀片压碎肉末，放入准备好的豆沙馅料中，可自行制作，也可买现成。我自己使用它。搅拌均匀。
6、将豆沙和红枣炒，也捣碎成泥，放入蛋糕粉中。糕粉是煮熟的米粉，如果没有，则将米粉炒上线。
7、最后油炸馅很厚，一捏就可以在上面结块，不要太干，当成群时不会粘在手上的样子线上。
8、将好的糕点和黄油面团分成12个均匀的小份，揉捏圆润。
9、将油皮袋取酥脆，慢慢收起，密封紧紧捏紧。依次完成所有操作，将关闭位置放下，然后从第一个开始再次执行。
10、每小包装酥脆剂，先长椭圆形，卷起。
11，然后跟着卷起来。因此，请依次完成所有操作。
12、做好小面条在中压，末端靠近中间压成圆饼后，再变薄，再包裹馅料，馅料可提前揉成小圆更好操作，每次馅料重量为30克。
13、做一个好的小圆饼直接用一个扁平的小箱板压成一个蛋糕，上面我用了食用着色点，装饰一下。
14、烤箱预热190度，将烤盘放在中间，上下火烘烤20分钟。
酥脆，加上黑芝麻酱，这款月饼又上升到了一个新的高度，美味又营养。
技巧：
水油皮面粉与中酸面粉，是我们通常将馒头等面粉放在线上，还是用高筋面粉和低筋面粉半拌;
使用的芝麻酱是一种流动的浓稠糊状物，其稠度类似于炼乳。