平时我们经常接触到的甜品如双层牛奶、泡芙、巧克力、蛋糕、布丁、冰淇淋等各种糖水等等这些港式、宽体甜品，今天就来跟大家聊聊云南当地的甜品吧。
孟子新年蛋糕
清代康熙时期，孟子糕与当地米饭、水磨吊装成米粉，加入当地红糖、玫瑰糖、喷洒芝麻等原料，放入碗中用豆腐皮蒸熟。民国时期，蛋糕的外观就像一个小红碗，干得好，到光里可以看到里面的玫瑰花瓣，切片油炸，香气四溢，甜甜可口。对当代人来说，孟自新年蛋糕以来就开发了白蛋糕制糖，以及火腿、花生等品种。
云南陆亮的骡子
据说明朝最初是用糖水煮沸的，也被称为"水镊子"。一天晚上，一家人忙着做镊子，小麦面条少又近，师傅不小心撞翻了手边的一盏油灯，一半的植物油都洒在了面团上。师傅心想："反正镊子都离不开油"，就是揉捏在面团里，拧成面团，锅下煎成了美味的油镊子，又甜又酥脆，更奇特，心里面团里装满了糖，又甜又软，舒服！用现在的话说，整个一口，甜蜜到心。
墨江传统乡土风情美食-酥脆
一到春节，墨江哈尼的年度货街上会出现一些做成花鸟鱼虫、鸟猴的小东西，它们被五颜六色的棉线串成一串，由小贩或放或挂在桌子上。这些彩色的"纸片"是当地独特的年度商品 - "大麻酥脆"。在制作大麻酥脆之前，您必须去山上寻找像gegen葡萄藤一样的植物，清洗根部，在大铁锅中煮剩余的果汁2个多小时就是他们所说的 - 大麻脆片药。多少直接影响其口感，是口碑配方，从不涂抹，再用米粉加甘蔗汁，加上"麻酥药"汁，做成花鸟鱼虫，吉祥图案的薄片，染上各种天然植物色素，直接油炸食用。
雕刻李子
雕刻李子是一种传统的白色食物，雕刻李子是因为在绿梅果实上雕刻图案而得名。据史料记载，早在唐代，就有拜访亲朋好友，互相传授雕刻梅的习俗。在绿园县生产的雕刻李子首先用石灰水浸泡。脱光后，用刀在李子上雕刻出连续的扭曲图案，小心翼翼地挤出李子芯，使其空虚，像菊花一样扁平。此时，浸泡在葡萄酒中，蘸上红糖。味道很棒。
甜白葡萄酒
以优质大米为原料，加上酒粉经发酵酿造出的甜酒，以其天然纯正、甘甜可口，营养丰富，在通海周边闻名遐迩，成为当地人拜访亲朋好友时的节日礼物。还可以加入玫瑰汁、玫瑰或绿茶来制作调味甜酒，是一种比较常见的甜点。
色调的糕点粉
糕点粉是云南著名的汉族小吃，在粉化方法上与其他地方不同，味道也不同。洗成淡紫水晶色的澄江粉凝乳，软化年糕，然后倒入红糖，玫瑰酿造，撒上油炸芝麻，再用甜红丝、绿丝装饰，用瓷汤将年糕粉上，用糖薄，玫瑰酱和水果仁充分混合，润滑粉和雪白年糕混合在一起， 各种颜色的坚果之间，红糖透过粘稠，玫瑰酱散落香味，食客的嘴唇和舌头周围有薯片，甜甜的，是云南人高度推崇的一种零食。
通海豆胶
豆糖是一种历史悠久的传统产品，以"香、甜、脆、脆、进料无渣"为主。"众所周知，选择优质大豆为主要原料，加上白砂糖、精工等精工制成。豆糖从它的形成到成品，都是很偶然的，是古人在行军中受到启发，传给了蒙古铁骑造的，经过几代人的加工和改进。大豆糖以云南独特的大豆为主，经过精心挑选、烘烤、压榨，配合当地生产的糖等原料，经高温蒸煮，糖糊和豆末折，精心制作，豆类丰富，酥脆可口，口感比脆糖更美味，在国内独树一帜。
冬瓜蜂蜜
冬瓜蜜是云南玉溪著名的小吃之一。具有清凉香脆、透明无渣等特点。据说玉溪生产冬瓜蜂蜜始于明朝末期，至今已有400多年的历史。民国初期，玉溪凤祥斋著名糕点店老板唐家荣创作了《水晶蜜》，使玉溪冬瓜金银花闻名遐迩，畅销国内外。白蜂蜜用白糖加工而成，其色泽白色晶莹剔透，入口明快，蜜汁饱满，非常清爽，被誉为"水晶蜜"。红蜂蜜用红糖加工而成，琥珀色，红润透明，肉质酥脆，风味芳香，清凉可口，具有润肺肝、排痰发热的功能，被誉为"琥珀色蜂蜜"。
泡泡鱼
著名的缅甸和泰国甜点。最初流行于缅甸、泰国等东南亚国家，后来逐渐传播到云南德洪满市、德宏瑞丽、景洪等地。椰子在甜。泡泡奶配西米，米饭，紫米，木瓜冷冻，缅甸炼乳，特制奶油面包干，新鲜椰子丝与碎冰块制成，甜美清爽。其中奶油面包干燥，浸泡在乳白色浓郁的冰水中，入口柔软，酥脆甜美，美味甜美。
硬壳火腿糕点 - 四两个
据传说，在明末清初，退休到昆明的永利皇帝（约公元1649-1656年）整天伤心，不去想茶饭。一位皇室厨师创意选择将云南火腿肉切成丝丁，与蜂蜜混合，精制糖馅，蒸熟的小吃，称为"云腿面包"。由于其酒精香气四溢，甘咸适宜，皇帝吃了龙燕达越。后来，这种面包的实践被引入民间，并逐渐从蒸制转变为烘焙。光绪年，昆明三转（地名）有一个胡姓开的"河乡大厦"小吃店，第一家酥脆的"四二"（即4个城市各重2，4重16二，正好及时老1斤，所以名）。馅火腿、制糖、洗砂、麻将等四大品种。此后，每当中秋节来临，昆明居民就争先恐后地买"四两"。
花糕
"四月是玫瑰蛋糕。以藤蔓花作为藤蔓面包的名称。酒店也随时提供食物。"花饼是云南独具特色的食用玫瑰饲蜜糕点，是云南经典小吃的代表，具有云南特色，花饼也是中国四大月饼流派的经典代表之一。花饼的生产始于300多年前的清朝。用花瓣做成玫瑰馅，里面装着邋遢或微开的花朵，并用面粉、油、糖和蜂蜜等配料烘烤而成，新鲜出炉的花饼柔软清爽，鲜花丰富清爽，因其独特的风味日历为宫廷皇室点，后来赢得了乾隆皇帝的喜爱。
玫瑰木瓜水米饭冷虾
云南风味小吃。米虾用米浆煮熟，用漏水的勺子漏入冷水盆中。因为头和尾巴的形状都像虾，所以才得名。木瓜水按其形式准确应称为木瓜凉粉，西溪、重庆一代称为"冰粉"，用它加糖水，加入米冷虾、玫瑰糖，是夏季解渴产品，成品甜软，冷入口。
绿豆饼
不同于苏式、北京式的绿豆饼，原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、月桂花等。香味细腻柔和，香甜不甜，口感细腻湿润，入口处有化工，中间一般夹着黑芝麻、豆沙、核桃馅。
大理喜洲
在云南的语言中，"浅滩"是"馅饼"的名称。西洲禹是云南的特产之一，由小麦面制成。无论是甜的还是咸的，当用上下两层炭火制成时，锅中的油慢慢烤黄，烤香直至烤脆。因此，西洲峪的薯片柔软而受欢迎，而且层次清晰，像十九峰的山18洞，美食美观。甜枣中加入芝麻、花生、咸枣配肉末和洋葱，加上独特的头发和上下层油同时烘烤，吃得很散，一口下来就变成酥脆，所以叫"破脆片"
冰粥
冰粥是云南玉溪的著名小吃，云南大部分地区基本上都能品尝到，用米饭煮熟的粥，加冰块、红砂糖变薄、芝麻、红绿丝，搅拌即可食用，米饭又软又甜，冷的感觉让人忘了以前的辛辣，非常适合夏天吃。
豆面汤圆
唐元是中国民间元宵节的传统美食，北称灯笼，云南叫唐元，北面是干米粉换皮，云南是挂面条换皮。豆面汤圆是云南人最爱吃的小吃，有馅，有的不馅，而是到外面滚一层煮熟的大豆面条，以其共同的特点。