平時我們經常接觸到的甜品如雙層牛奶、泡芙、巧克力、蛋糕、布丁、冰淇淋等各種糖水等等這些港式、寬體甜品，今天就來跟大家聊聊雲南當地的甜品吧。
孟子新年蛋糕
清代康熙時期，孟子糕與當地米飯、水磨吊裝成米粉，加入當地紅糖、玫瑰糖、噴灑芝麻等原料，放入碗中用豆腐皮蒸熟。民國時期，蛋糕的外觀就像一個小紅碗，幹得好，到光裡可以看到裡面的玫瑰花瓣，切片油炸，香氣四溢，甜甜可口。對當代人來說，孟自新年蛋糕以來就開發了白蛋糕制糖，以及火腿、花生等品種。
雲南陸亮的騾子
據說明朝最初是用糖水煮沸的，也被稱為"水鑷子"。一天晚上，一家人忙着做鑷子，小麥面條少又近，師傅不小心撞翻了手邊的一盞油燈，一半的植物油都灑在了面團上。師傅心想："反正鑷子都離不開油"，就是揉捏在面團裡，擰成面團，鍋下煎成了美味的油鑷子，又甜又酥脆，更奇特，心裡面團裡裝滿了糖，又甜又軟，舒服！用現在的話說，整個一口，甜蜜到心。
墨江傳統鄉土風情美食-酥脆
一到春節，墨江哈尼的年度貨街上會出現一些做成花鳥魚蟲、鳥猴的小東西，它們被五顔六色的棉線串成一串，由小販或放或挂在桌子上。這些彩色的"紙片"是當地獨特的年度商品 - "大麻酥脆"。在制作大麻酥脆之前，您必須去山上尋找像gegen葡萄藤一樣的植物，清洗根部，在大鐵鍋中煮剩餘的果汁2個多小時就是他們所說的 - 大麻脆片藥。多少直接影響其口感，是口碑配方，從不塗抹，再用米粉加甘蔗汁，加上"麻酥藥"汁，做成花鳥魚蟲，吉祥圖案的薄片，染上各種天然植物色素，直接油炸食用。
雕刻李子
雕刻李子是一種傳統的白色食物，雕刻李子是因為在綠梅果實上雕刻圖案而得名。據史料記載，早在唐代，就有拜訪親朋好友，互相傳授雕刻梅的習俗。在綠園縣生産的雕刻李子首先用石灰水浸泡。脫光後，用刀在李子上雕刻出連續的扭曲圖案，小心翼翼地擠出李子芯，使其空虛，像菊花一樣扁平。此時，浸泡在葡萄酒中，蘸上紅糖。味道很棒。
甜白葡萄酒
以優質大米為原料，加上酒粉經發酵釀造出的甜酒，以其天然純正、甘甜可口，營養豐富，在通海周邊聞名遐迩，成為當地人拜訪親朋好友時的節日禮物。還可以加入玫瑰汁、玫瑰或綠茶來制作調味甜酒，是一種比較常見的甜點。
色調的糕點粉
糕點粉是雲南著名的漢族小吃，在粉化方法上與其他地方不同，味道也不同。洗成淡紫水晶色的澄江粉凝乳，軟化年糕，然後倒入紅糖，玫瑰釀造，撒上油炸芝麻，再用甜紅絲、綠絲裝飾，用瓷湯将年糕粉上，用糖薄，玫瑰醬和水果仁充分混合，潤滑粉和雪白年糕混合在一起， 各種顔色的堅果之間，紅糖透過粘稠，玫瑰醬散落香味，食客的嘴唇和舌頭周圍有薯片，甜甜的，是雲南人高度推崇的一種零食。
通海豆膠
豆糖是一種曆史悠久的傳統産品，以"香、甜、脆、脆、進料無渣"為主。"衆所周知，選擇優質大豆為主要原料，加上白砂糖、精工等精工制成。豆糖從它的形成到成品，都是很偶然的，是古人在行軍中受到啟發，傳給了蒙古鐵騎造的，經過幾代人的加工和改進。大豆糖以雲南獨特的大豆為主，經過精心挑選、烘烤、壓榨，配合當地生産的糖等原料，經高溫蒸煮，糖糊和豆末折，精心制作，豆類豐富，酥脆可口，口感比脆糖更美味，在國内獨樹一幟。
冬瓜蜂蜜
冬瓜蜜是雲南玉溪著名的小吃之一。具有清涼香脆、透明無渣等特點。據說玉溪生産冬瓜蜂蜜始于明朝末期，至今已有400多年的曆史。民國初期，玉溪鳳祥齋著名糕點店老闆唐家榮創作了《水晶蜜》，使玉溪冬瓜金銀花聞名遐迩，暢銷國内外。白蜂蜜用白糖加工而成，其色澤白色晶瑩剔透，入口明快，蜜汁飽滿，非常清爽，被譽為"水晶蜜"。紅蜂蜜用紅糖加工而成，琥珀色，紅潤透明，肉質酥脆，風味芳香，清涼可口，具有潤肺肝、排痰發熱的功能，被譽為"琥珀色蜂蜜"。
泡泡魚
著名的緬甸和泰國甜點。最初流行于緬甸、泰國等東南亞國家，後來逐漸傳播到雲南德洪滿市、德宏瑞麗、景洪等地。椰子在甜。泡泡奶配西米，米飯，紫米，木瓜冷凍，緬甸煉乳，特制奶油面包幹，新鮮椰子絲與碎冰塊制成，甜美清爽。其中奶油面包幹燥，浸泡在乳白色濃郁的冰水中，入口柔軟，酥脆甜美，美味甜美。
硬殼火腿糕點 - 四兩個
據傳說，在明末清初，退休到昆明的永利皇帝（約公元1649-1656年）整天傷心，不去想茶飯。一位皇室廚師創意選擇将雲南火腿肉切成絲丁，與蜂蜜混合，精制糖餡，蒸熟的小吃，稱為"雲腿面包"。由于其酒精香氣四溢，甘鹹适宜，皇帝吃了龍燕達越。後來，這種面包的實踐被引入民間，并逐漸從蒸制轉變為烘焙。光緒年，昆明三轉（地名）有一個胡姓開的"河鄉大廈"小吃店，第一家酥脆的"四二"（即4個城市各重2，4重16二，正好及時老1斤，是以名）。餡火腿、制糖、洗砂、麻将等四大品種。此後，每當中秋節來臨，昆明居民就争先恐後地買"四兩"。
花糕
"四月是玫瑰蛋糕。以藤蔓花作為藤蔓面包的名稱。酒店也随時提供食物。"花餅是雲南獨具特色的食用玫瑰飼蜜糕點，是雲南經典小吃的代表，具有雲南特色，花餅也是中國四大月餅流派的經典代表之一。花餅的生産始于300多年前的清朝。用花瓣做成玫瑰餡，裡面裝着邋遢或微開的花朵，并用面粉、油、糖和蜂蜜等配料烘烤而成，新鮮出爐的花餅柔軟清爽，鮮花豐富清爽，因其獨特的風味月曆為宮廷皇室點，後來赢得了乾隆皇帝的喜愛。
玫瑰木瓜水米飯冷蝦
雲南風味小吃。米蝦用米漿煮熟，用漏水的勺子漏入冷水盆中。因為頭和尾巴的形狀都像蝦，是以才得名。木瓜水按其形式準确應稱為木瓜涼粉，西溪、重慶一代稱為"冰粉"，用它加糖水，加入米冷蝦、玫瑰糖，是夏季解渴産品，成品甜軟，冷入口。
綠豆餅
不同于蘇式、北京式的綠豆餅，原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、月桂花等。香味細膩柔和，香甜不甜，口感細膩濕潤，入口處有化工，中間一般夾着黑芝麻、豆沙、核桃餡。
大理喜洲
在雲南的語言中，"淺灘"是"餡餅"的名稱。西洲禹是雲南的特産之一，由小麥面制成。無論是甜的還是鹹的，當用上下兩層炭火制成時，鍋中的油慢慢烤黃，烤香直至烤脆。是以，西洲峪的薯片柔軟而受歡迎，而且層次清晰，像十九峰的山18洞，美食美觀。甜棗中加入芝麻、花生、鹹棗配肉末和洋蔥，加上獨特的頭發和上下層油同時烘烤，吃得很散，一口下來就變成酥脆，是以叫"破脆片"
冰粥
冰粥是雲南玉溪的著名小吃，雲南大部分地區基本上都能品嘗到，用米飯煮熟的粥，加冰塊、紅砂糖變薄、芝麻、紅綠絲，攪拌即可食用，米飯又軟又甜，冷的感覺讓人忘了以前的辛辣，非常适合夏天吃。
豆面湯圓
唐元是中國民間元宵節的傳統美食，北稱燈籠，雲南叫唐元，北面是幹米粉換皮，雲南是挂面條換皮。豆面湯圓是雲南人最愛吃的小吃，有餡，有的不餡，而是到外面滾一層煮熟的大豆面條，以其共同的特點。