1、绿色千层蛋糕
材质：糯米粉300克，小米粉600克，椰奶（大）4大罐，颜料/白兰地叶汁，糖300克，适量生油。
方法（1）将粘稠米粉、小米粉、椰奶混合成椰子粉，按层数分成几等份。
（2）第一种椰子酱是原色的，没有色素沉着。
（3）将第二种椰子粉加入到颜料中，使每一层，多一点颜色，使最后一层，颜色最暗。
（4）用生油涂上四重奏器皿，倒入第一份初级椰子酱中，在大火中蒸5分钟。
（5）倒入第二层粉末，蒸5分钟，使每层需要5分钟，直到最后。
2、草莓奶油冷冻
材料（4份）：草莓250克，奶油200毫升，糖40克，柠檬汁少许，
练习：1.将草莓放入冰箱冷藏，洗净放入食物搅拌机中，打成泥。
2 取出 1 放入大容器中，加入奶油、糖和柠檬汁，搅拌成浓稠的形状，以填满玻璃杯。
3.用打蛋器轻轻打掇面，用面上点缀，用勺子轻轻画一些线条，做成大理石般的美丽线条。
3、八宝油饼
材料：鸡蛋，糖，蜂蜜，花生油，面粉，甜瓜片，桃仁，蜂蜜樱桃，新鲜玫瑰泥
1.搅拌：将鸡蛋放入碗中，用手挤压蛋黄，然后将四川糖，花生油，面粉，蜂蜜，新鲜玫瑰泥均匀放入坩埚中混合均匀。
2.装料：用特殊的梅花形铜饼盒。装箱时，清洗并干燥箱子，将其沥干到特殊的平底锅中，并擦拭少量植物油。然后用勺子在盒子里混合到盒子里，其成分是蛋糕盒体积的1/2。然后将混合的桃仁和甜瓜片撒在上面一点，中间放一个蜂蜜樱桃。
3.烘烤：在烤箱中烘烤时，底部火力应略大于盖子火。烘烤至蛋糕主体膨胀，糕点呈金黄色。冷却后包装。
质量标准：规格：梅花形，全体形，表面略微凸起，无焦炭和三明治现象。颜色：棕黄色，表面油腻光滑。组织：外酥柔软细长，无杂质。口感：纯甜、香气四溢，突出鸡蛋和各种水果的味道。
4、安阳血饼
血饼荞麦面条，猪血用其他配料蒸成蛋糕，然后切片炸，涂上大蒜汁食用。血饼是在清乾隆年间引入的。当时，安阳受到大雨袭击，庄稼被洪水淹没。灾后，政府分发了大量荞麦种子，以缓解饥荒。荞麦收获后，人们吃荞麦面。当时，县城西北部的王富屯村，一个王姓农户将蒸熟的意大利面蛋糕炒制油炸，匀入大蒜汁即可食用，美味可口。然后在面条中加入猪血，味道更浓郁。于是他搬到城里卖血饼做生意，生意很旺盛。安阳血饼营养丰富，口感酥脆，美味可口，价格实惠，风味独特，深受广大群众和国外游客的好评。
4、薄荷蛋糕
薄荷饼是福建省莆田地区著名的糕点之一。这块蛋糕制作的时候，没有薄荷味，而是带着新鲜薄荷叶的香气熏制，进食，余味久远。
配料配方：米粉5公斤 白砂糖1公斤
生产方法：1.需要选择上等白米，捡起谷粒等杂物，以便清洗水，并用清水浸泡。将石蛾捣碎后沥干水分，太细，取白米粉和白砂糖混合均匀。
2.蒸煮时，锅中加水（不宜给糕点），放少量薄荷叶，水打开，将笼子抽屉放在锅上，先铺上一层新鲜的薄荷叶，然后铺上干净的蒸笼布，将米粉均匀地铺在抽屉上，略微致密（不要太厚， 太强，否则难以烹饪），盖紧盖子，用大火蒸30分钟。
3.揭开后，取一块干净的木板盖在抽屉上翻身，将蛋糕背扣板，取下抽屉布和薄荷叶，切开碎片，取热食，香气四溢。产品特点：白如雪，柔软清爽，香味甜美，具有浓郁的薄荷香气。它不仅味道鲜美，而且具有疏浚和加热的效果。
5、鸡蛋烤蛋糕
清道光时期，成都文庙街石房学院（现成都石房汉文王石房、成都石房中学）旁边有一位姓老的老师从孩子那里跑"阿姨"来获取灵感，于是用鸡蛋、发酵面粉和适量的红糖混合，在平底锅里烘烤。因为吃得酥脆清爽，口感特别好，进而成为成都著名的小吃。
6、蛋黄千层蛋糕
皮肤材料：低筋面粉440克，细糖20克，发酵粉20克，水300cc。
灌装料：盐渍蛋黄8个，奶油120克，香草粉1/2小勺，细砂糖150克，奶粉2汤匙，蛋黄粉1小勺子。
方法：
1、将低筋面粉放入粉壁中，中间放入细砂糖、发酵粉、水中混合均匀，揉成面团。2、将面团分成4等份，用一根棍子揉成四方形皮。
3、取2个咸蛋黄切成细头备用。将 6 个咸蛋黄和其他填充材料混合在一起，分成 3 份相等份。4、准备好，然后放入四方烤盘中，放入1块皮，取出5分钟后用火蒸，铺满1馅料，然后铺在皮上，蒸5分钟。
5、每次蒸5分钟后取出，重复涂抹馅料和去皮的作用，待物料用完后，将顶部铺好的切碎的盐渍蛋黄可取出，冷却后切割出菱形小块即可。
7、顶级冰淇淋
顶级冰淇淋是怀宁县的传统产品，历史悠久，工艺独特，屡获殊荣。传说，宋代时期，王安石担任蜀州通居，有一天游荡天竺山，想下山，是太阳十景之一，"天竺清雪"的风景被迷住了，就在这时，一位工匠在怀宁地方因对这位伟大诗人的崇拜而送给他一些糕点， 并请他指名道姓。王安石随便拿起一块年糕，有一股香味，咬了一口好吃，就是一种很好的色香。看着雪花般的年糕顶端的手，王安石脱口而出："奇怪，奇妙，真的是'顶雪'也是。"从那时起，'顶级冰淇淋'在人们中传播开来。后来王安石离开回到北京，怀宁人送给他一份"顶级冰淇淋"的重担，王安石捐献了部分给皇帝，宋神宗品尝了龙燕大越，送了圣地，将"顶级冰淇淋"封印为"锣饼"，当地一年进入皇室。
8、蜂蜜月桂蛋糕
原料：糖100g，月桂蜂蜜2茶匙，牛奶200g，琼脂4茶匙
调味料：适量蜂蜜
如何烹饪：
1.将琼脂放入水中，用慢火煮熟，加入糖，直到糖完全溶解。
2.当琼脂没有完全冷却时，加入肉桂蜂蜜，搅拌均匀冷却。
3.只需添加一些蜂蜜。
特点：放入冰箱冷冻，清凉美味，是夏季最好的甜点。
9、月桂香
月桂树蛋糕配料配方：白砂糖100kg，28~32kg，染糖月桂花500g香料500g
如何制作：
1.陶米：将米饭放入米桶中，适当放满80%，转动1~1.5分钟，倒入竹子中。
2.涂抹大米吸收剂：米饭洗净后，倒入篮子中加水3~5%（视气温升高或降低而定），摊开10~16小时（视大米的性质和气候变化而定）。要求含水量达到26%左右，含水量达到要求后，应及时制作粉末。
3.粉碎：使用400型碎纸机，0.4毫米筛。始终注意检查筛子，防止粗粉泄漏。
4.和糖：而且糖的量取决于大米和气候，新大米含水量高，糖量应少放，以100公斤大米放28~32公斤为宜。辰米减湿，加糖要多放，每100公斤米放30~32公斤是合适的。夏季温度高，蛋糕易烘烤散，糖应放得比较合适，冬季温度低，蛋糕不易烘烤松散，糖应少放。为了使糕点正确成为松饼，必须掌握糖的比例。并将适量的糖筛放在糖粉上，同时过筛侧揉搓，直至糖粉混合均匀。
5.溶解的糖：将糖粉搅拌后，需要将其置于固体中2~5小时，使糖粉溶解。
6.机械粉（又名夜粉）：将蛋糕粉用400型撕碎机混入发酵粉中，基底需要薄薄一层粉末。
7.发酵粉：将糕点粉放入烤箱，温度60°C适宜。
8.加入香料混合：将发酵粉加入糖渍的月桂花粉和香料中，用400型撕碎机顺滑。
9.筛分：将平衡好的饼粉，进入筛分机筛除去无杂质的粉体。
10.落空箱：用30×30×6厘米的木箱底盖上竹帘，箱纸和白布，平放，将蛋糕粉倒入半个箱子里，铺上一层薄薄的月桂花粉，再把蛋糕粉放上去，平箱到此为止，两边用手轻轻结束， 用刮刀平放。最后，将箱边的粉末用棕色镐撒上除尘，然后用碎蛋糕刀分成四段，放入切蛋糕机切成26块。
11.蒸蛋糕：将蛋糕盒模具放入热气饼架中，以2 kg/cm 2的气压蒸40分钟。
12.蛋糕：待蒸蛋糕冷却，用不锈钢刀轻轻切蛋糕，按原有刮刀痕迹，用刀将蛋糕周围用刀处理干净，缓冲箱底，方便下次使用。
13.蛋糕：将好的蛋糕整齐地铺在拉线板抽屉上，抽屉为一盒，蛋糕摊开，灰尘掉掉蛋糕屑。
14.烤蛋糕：将蛋糕抽屉的摊铺放入16米长的链条烤箱烘烤，烤箱温度在200°C左右，入口应略低，烤箱应略高，底部饱满度应保持一致，烘烤12分钟左右。
15.装箱：将烤好的蛋糕按左摊位左，右摊右收集顺序整理成箱，挑出第二个产品。质量标准形式：箱体，角度清晰，无漏角，缺失边缘，不翘曲，不凹陷，尺寸均匀。
10、虾饼
材料：虾、肥猪肉、淀粉、鸡蛋、酒、胡椒、盐、鸡精、油、姜葱、胡萝卜、卷心菜
1、先做虾饼。将虾和肥猪肉用淀粉，鸡蛋，葡萄酒，胡椒，盐，鸡精，洋葱姜调味，然后在平底锅中蒸15分钟;
2、然后做巢。胡萝卜，卷心菜切线，用盐和麻，在盘子上交叉，使燕窝形状;3、形状。将虾饼放在胡萝卜和卷心菜制成的巢上，然后用油汁将其挂在虾饼上。