导读：秋天，少吃绿叶蔬菜多吃这种"碱性食材"，2元买大量营养美味，比吃绿叶蔬菜好，一日三餐吃不饱！
一年四季分，季节不同，时间过得飞快，一闪而过秋，秋天高空气，丹桂香，这是秋天最好的画面，秋天是收获的季节，所以秋天的心情也特别好，但相比夏天来说，秋天，绿叶蔬菜比较小， 但根基成分越来越多，所以在秋天，少吃绿叶蔬菜吃这种"碱性成分"，营养好吃，比吃绿叶蔬菜好，更是芋头。
说起芋头，苏东坡"像龙一口还白，味道更完整清澈如牛奶"，郑盘桥"关门芋头采摘灯，灯里满是芋头香味"，所以你不能看不起这个黑秋"小家伙"，它真的，真的没有一点空虚;但营养非常高，它属于"碱性成分"，是"秋冬季素食宝"，可以中和机体积酸，调节机体的酸碱平衡，经常吃到对人体非常有益的食物，富含淀粉、矿物质和维生素，可以作为主食，可以做蔬菜，可以煮熟， 蒸、烤、油炸、油炸等。
《雁南草本》曾记录到"中气缺芋头治疗，长期食用可补肝肾，补瘦髓鞘"，芋头扁平、甜、粽、膨、胃脾、补肾、排毒等功效，进入秋季，大量挂牌，价格便宜，2元即可买到大堆，营养美味，比吃绿叶蔬菜好， 一日三餐！这里有两种分享芋头的美味方式。
第一：红烧芋头
1、芋头去皮清洗后，切开滚筒块备用。
2、将红辣椒切成小块备用后将挞和种子切成小块备用;两个小洋葱斜切部分备用。
3、准备一碗红烧汁：碗中加入一勺盐、一勺糖、适量油，生抽，少抽，半勺淀粉和适量水，搅拌均匀。
4、启动锅加油，油温50%热，先放入红辣椒中煎炸，煎至辣椒皮呈虎皮状时熄火，装满备用。
5、将锅中的热油放入芋头块中，煎至芋头表面变成金黄色，倒入调好的红酱中，然后盖上锅盖，火烧后继续炖2分钟;
第二：芋头虾堡
1、准备材料：将芋头去皮洗净切成小块;一块旧豆腐也被切成碎片;然后把半个西红柿切成小莳萝备用;然后取几只虾干净，切掉虾须脚，然后用第二段的牙签挑虾线。
2、开始锅加油，油温50%的热量倒入番茄丁中，油炸挤压，目的是叫西红柿尽可能多地榨汁，油炸汁水倒入虾里，同时用铲子压虾头，压出虾油，虾油特有香味，用它炖出的菜特别好吃， 炸至虾火后变色。
3、准备砂锅菜，先放入芋头，再放入豆腐中，然后倒入炸虾中，然后加入适量的水，水不要全部适量配料，然后调整口感：加一勺盐，一勺糖，适量生抽送， 适量的油，盖上锅盖后搅拌均匀，火煮沸后翻火继续炖10分钟，时间到了，撒洋葱。
秋风秋雨秋芋头，每年秋天，妈妈总是告诉我，这种"碱性食材"要多吃，那就是芋头，2元买很多营养好吃，比吃绿叶蔬菜好，一日三餐不够！我们乡下有专门的芋头储藏室，秋冬真可以吃到美味的芋头。我是小凤，喜欢小枫分享的食物，别忘了注意吃峰子哦！
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