導讀：秋天，少吃綠葉蔬菜多吃這種"堿性食材"，2元買大量營養美味，比吃綠葉蔬菜好，一日三餐吃不飽！
一年四季分，季節不同，時間過得飛快，一閃而過秋，秋天高空氣，丹桂香，這是秋天最好的畫面，秋天是收獲的季節，是以秋天的心情也特别好，但相比夏天來說，秋天，綠葉蔬菜比較小， 但根基成分越來越多，是以在秋天，少吃綠葉蔬菜吃這種"堿性成分"，營養好吃，比吃綠葉蔬菜好，更是芋頭。
說起芋頭，蘇東坡"像龍一口還白，味道更完整清澈如牛奶"，鄭盤橋"關門芋頭采摘燈，燈裡滿是芋頭香味"，是以你不能看不起這個黑秋"小家夥"，它真的，真的沒有一點空虛;但營養非常高，它屬于"堿性成分"，是"秋冬季素食寶"，可以中和機體積酸，調節機體的酸堿平衡，經常吃到對人體非常有益的食物，富含澱粉、礦物質和維生素，可以作為主食，可以做蔬菜，可以煮熟， 蒸、烤、油炸、油炸等。
《雁南草本》曾記錄到"中氣缺芋頭治療，長期食用可補肝腎，補瘦髓鞘"，芋頭扁平、甜、粽、膨、胃脾、補腎、排毒等功效，進入秋季，大量挂牌，價格便宜，2元即可買到大堆，營養美味，比吃綠葉蔬菜好， 一日三餐！這裡有兩種分享芋頭的美味方式。
第一：紅燒芋頭
1、芋頭去皮清洗後，切開滾筒塊備用。
2、将紅辣椒切成小塊備用後将撻和種子切成小塊備用;兩個小洋蔥斜切部分備用。
3、準備一碗紅燒汁：碗中加入一勺鹽、一勺糖、适量油，醬油，少抽，半勺澱粉和适量水，攪拌均勻。
4、啟動鍋加油，油溫50%熱，先放入紅辣椒中煎炸，煎至辣椒皮呈虎皮狀時熄火，裝滿備用。
5、将鍋中的熱油放入芋頭塊中，煎至芋頭表面變成金黃色，倒入調好的紅醬中，然後蓋上鍋蓋，火燒後繼續炖2分鐘;
第二：芋頭蝦堡
1、準備材料：将芋頭去皮洗淨切成小塊;一塊舊豆腐也被切成碎片;然後把半個蕃茄切成小莳蘿備用;然後取幾隻蝦幹淨，切掉蝦須腳，然後用第二段的牙簽挑蝦線。
2、開始鍋加油，油溫50%的熱量倒入番茄丁中，油炸擠壓，目的是叫蕃茄盡可能多地榨汁，油炸汁水倒入蝦裡，同時用鏟子壓蝦頭，壓出蝦油，蝦油特有香味，用它炖出的菜特别好吃， 炸至蝦火後變色。
3、準備砂鍋菜，先放入芋頭，再放入豆腐中，然後倒入炸蝦中，然後加入适量的水，水不要全部适量配料，然後調整口感：加一勺鹽，一勺糖，适量醬油送， 适量的油，蓋上鍋蓋後攪拌均勻，火煮沸後翻火繼續炖10分鐘，時間到了，撒洋蔥。
秋風秋雨秋芋頭，每年秋天，媽媽總是告訴我，這種"堿性食材"要多吃，那就是芋頭，2元買很多營養好吃，比吃綠葉蔬菜好，一日三餐不夠！我們鄉下有專門的芋頭儲藏室，秋冬真可以吃到美味的芋頭。我是小鳳，喜歡小楓分享的食物，别忘了注意吃峰子哦！
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