今天，我学了一道宫廷菜，是慈禧老佛像梦中的烤饼。
据说很久以前，有一天晚上，老佛睡梦，梦见吃肉饼烤饼，第二天醒来没跟任何人提起这个梦，等等随早餐，居然有这个烤饼配肉末，老佛可以开心，所以给它起个名字圆梦烤饼。
这种饼干的做法简单而温馨，唯一让它与众不同的是它是一种空心烤饼。这使您可以夹住更多的肉末。如果你觉得麻烦也不能做空心，这没问题，不管是空心还是固体，反正都要把喷光都吃光。
原料
空心烤饼
250克面粉
10克糖
3克酵母
泡泡粉 3 克
150克水
（根据面粉的吸水性调整水量）
将肉末炒熟
猪肉馅 200g
生姜量适宜
50克芹菜
100 克
适量酱油
少量糖
适量的盐
适度
香醋油的用量适宜
技巧
特别说明
这个食谱可以做10个烤饼
做方法
首先是面条，按照食谱中的配料，形成一个光滑的面团，盖上盖子，醒来10分钟。
准备一碗糖霜水。4块糖粉，倒入沸水，搅拌均匀，当糖粉融化时备用。
将面条分成12份。
其中十个是揉捏圆的，覆盖20分钟。
另外两个被分成10个较小的部分。
面团松开后，拍平并翻转。
将小面团捏成球。
少许植物油。
放在大面团上。
将其包裹起来并紧紧捏住密封件。
把它放在糖霜水中。
再加入一层芝麻。
放在烤盘上，轻轻压平。盖上盖子，发酵20分钟。
20分钟后，该团变得比原来的大1.5倍。
放入烤箱，烘烤200度15-20分钟。这里这种烤饼的做法相当多，不能烤，蒸也是可以的，但是蒸后要把两面放在平底锅里烤两面金黄。或者直接在平底锅中煮烤饼是可以的，不一定是在烤箱里。
准备肉末。将枣子切成丁，芹菜切丁，葱姜切到最后。
锅里不放油，中小火锅，锅里不能烧得太热，把肉馅放进去油炸，炸成肉馅变色，散落，变成一粒。
加入葱，炒一会儿。
拌入枣和芹菜。
加入酱油、糖、盐，炒。
在平底锅中加入一些香醋油，均匀煎出锅。
在碗里。
烤饼也是煮熟的。
从侧面切开烤饼，里面的心可以取出来，这样空心烤饼。取出的心脏可以直接吃。或者冷冻它，在需要面包时制作肉丸，你可以把它放进馒头渣中混合在肉馅中。制作的大药丸非常柔软可口。
烤饼配油炸肉末，这个圆形的梦想烤饼已经准备好了！非常非常香！强烈建议您这样做。无论是早餐、午餐还是晚餐，这都是一种很棒的享受。