冬游济宁｜初冬最值得去的城市 经典名吃、街头小吃…温暖你的胃甏肉干饭、孔府菜、、烧罗汉面筋、糁汤泗水火烧、漂汤鱼丸、兖州胡辣汤……

秋冬繁殖这句话根本不对！气温骤降，夏天保持完美的身材已经裹在冬衣的严酷固体上，在这种情况下，为什么不打开自己的胃口，关于朋友，去一次冬季美食之旅！

坐标：济宁

<1类"pgc-h-right-arrow">肉干饭，孔夫菜，烤罗汉面筋，汤</h1>

<h1级"pgc-h箭右">水火、漂汤鱼丸、泸州辣汤......</h1>

腊

孔子有一句古老的格言"切肉方块，没有酱汁不吃"，所以济宁的肉末，选择肥细的花，切成大片，用香麻绳绑起来，用大量的卤酱油，在火锅里炖煮，直到腐烂。

进口吃，入口是化学的，肥肉不油腻，瘦肉不柴，香气溢于股。这时，如果趁热肉配汤倒在白米饭上，送进入口，这种味道，就一个字，美！

走在济宁的街道上，到处都是肉干的身影！可想而知，这碗米饭对济宁人是多么重要！每一个吃饭点，散落在济宁肉店各处都会排长队，站在餐厅中间，向外看，每碗都会有一块又肥又薄的肉！

那碗肥薄、软而不腻的肉干米饭，盐水豆皮配喷米饭，也是难得的人类美味！

孔府菜

不要吃孔福食品给济宁！在东方圣地孔孟曲阜镇，吃一顿饭就充满了浓厚的儒家文化。孔府菜在制作菜肴时极为精良，食材使用范围极为广泛。这道菜的名字也大多是优雅的，有寓意的，比如"孔夫一锅"，是因为孔子的长子为朝代和一个产品官而得名。

一席孔福菜，全部展示儒家经典。孔府宴会根据朝臣父子的等级，并设置不同的规格。无论哪种规格，都将充分展现其包容、简洁、大方、精致。

水在燃烧

与大多数火不同，它不是圆形的，而是近似矩形的，分为肉馅和素食馅两种。肉馅又辣又好吃，口外咀嚼的酥脆嫩量非常美味喷雾美味。用豆腐制成的素食馅洋葱花烧焦，烤两后外观酥脆，洋葱味与豆腐的香气结合所有香气。吃火当然要配羊肉汤，一口火烧一汤，入口的味道只有吃人才能理解。

苏水火是山东著名的小吃，里面装着饺子等馅料，皮干脆脆，馅料薄，酥脆，清新香味浓郁，一口，油水就会溢出，成为每一颗水心里水的味道。

湖中喝螃蟹

蔡澜说，螃蟹生吃，是最高境界。最大的原因是生吃，最好保持螃蟹新鲜。鱼出海，湖蟹，不做任何烹饪，只添加适当的酱汁味，清凉入民。但生食对螃蟹的质量要求非常高，而且生螃蟹容易存活寄生虫，味道鲜美，最好不要多吃。

清代作家李泾鱼的一生对于螃蟹狂热，"一辈子都忘不了"，因为怕冬天不吃螃蟹，李雨想到了一个让人喝螃蟹的方法，有祭坛，就是"醉螃蟹"。如今的密山湖醉蟹已有两百多年的历史。丽玉再次看到这里笑了起来：我吃醉的螃蟹可以早100多年了。

《醉酒》也有罚款。首先，你要选择那肥体好看的河蟹或湖蟹，先在水中给它圈养起来"排毒"，然后再稍微处理一下放进祭坛。那一刻最有仪式感的就是酒慢慢地倒入当下，口渴的螃蟹争先恐后地喝下去，直到喝醉。漂浮着，悠闲着，但不知道会成为嘴里的东西。

喝了一个月，让香气浸透螃蟹的每一寸皮肤。这时将制成的米酒、盐、糖、生姜、洋葱、辣椒、八角等原料制成，将饮用的盐水液倒入脑后，再倒入酒盖、克拉斯金纸封坛、线云水、一气一气成一口气，开封后一周即可即食。

喝醉的螃蟹被放在盘子里，栩栩如生。揭开蟹皮，拉出一点雪白蟹肉入口，细腻的肉包裹在香气中，散布在唇齿之间，喝了螃蟹，螃蟹醉了。如果李鱼尝了尝，也想停下来就不能了。

泸州湖辣汤

在泸州的名言中，首先要算作辣汤。泸州人爱喝辣汤，这个习惯，也不知道多少年了，胡辣汤可以说是"十里跨祭坛，一股臭就会醉"，辣汤味道优美，辣辣，色泽清澈，喝起来脾脏清澈，肝肠舒适。再加一根炸绳子，别提它有多美！

最后提示：

到东方圣地的第一站，除了崇拜三洞，什么都没有！漫步在孔府，穿梭于孔庙，与历史对话，感受浓郁的儒家氛围。去孔子博物馆了解更多孔子的过去生活和现在的生活，还可以去圣地尼山，学习仪式音乐的文化，让人们失去生活的喧嚣，轻盈漫步，安静，安静。

线路：曲阜孔府、孔寺、公林、孔子博物馆、尼山圣地