品味高性价比的飞行，这个老长沙风味的飞博物馆真的很令人兴奋
作为一个80年代，我进入这家商店的第一感觉有点微妙。溜冰场和电影院的霓虹灯盒闪烁着，带喇叭的电话杆上贴满了"重金"斑驳的牛皮癣广告。
黑板报纸旁边倒三角形红色天鹅绒的飘逸红旗与上一堂课相同。墙上挂着藤原圭香和井能的海报，塑料胶片，老到91岁的摄影哥哥有很多问号写着"他们是谁？"
山边的冰柜是一瓶老式的玻璃瓶苏打水，这时我家到处都是篮子，批发回冰饮料。红色是橙味，绿色是香蕉味，以前是5美分一瓶，流行相当于现在喝奶茶。
近三十年后，这里的旧苏打水仍然只卖一瓶一美元。令人难以置信的价格，以至于我问了服务员三次，她回答了我三次，
感觉是，这个世界上的一切都在变化，只有在这里，让时间停止。这记杀爱情卡，真的掉落了
店名"猪油炸蔬菜"，有点朴实，但也很平易近人。店前有一个大铁锅正在煮猪油，滋养着，想起在房子里做猪油的美好时光，留在厨房里是为了偷一口刚出炉的油渣。
猪油的美丽被所有吃过它的人都理解。虽然猪油不像过去那么紧绷，但只要一勺猪油就能让一桌米饭活香，这是妈妈的教法，在这其中也用到了极致。
咸蛋黄茄子
我发现这道菜的名字已经加在了长沙前面的一个地名上，这咸蛋黄茄子在"郑北街"前面，不用想到这道菜的发明者——如高酒店，其实我觉得跟"文云街"会更准确一些。
咸蛋黄几乎看不见，只有进食时才能感受到沙子的香气。柔软的茄子条可以特别吸收油味，猪油炸茄子，味道更丰富饱满，我非常喜欢。但追求健康的人看到，可能会觉得这道菜油还是更多的吧。
泡菜脂肪香肠锅
我抗拒大部分内脏，只爱脂肪肠，处理干净无异味是脂肪肠好吃的前提。
这锅腌菜脂肪肠内壁上的脂肪油被去掉，吃起来也不会富足。脂肪肠卤素油炸后，火候到位，没有失去柔韧的味道。
嚼几口，那美妙的香味在口中，肥肠方满意油诞生，说不出来。
更优雅的沙码终究会是长沙唐丽巴客收拾的熨烫柱。脂肪肠和泡菜就是这样，油脂和酸味的香气可以买得起一顿饭的最佳伴侣。
猪油炸空心菜
妈妈喜欢用猪油炒蔬菜，没有猪油，没有灵魂。
猪油经营的时令蔬菜具有浓郁的油性香气，只要加少许盐，吃起来比植物油炸更甜。还有一两个油渣可以作为这道菜的小鸡蛋。
五花肉蒸排骨
那些跟老干妈代替了浏阳豆粉和干辣椒粉蒸蔬菜我似乎不一样，好在这五花肉蒸排骨是不是。
肉和排骨被蒸熟，口感融化。盘子的底部沾满了猪油，香气更浓郁。我不敢多吃，因为有吃汤的冲动。
麻猪血
一个大搪瓷罐装着，麻油的气味飘得很远，汤很鲜艳。小时候，我被妈妈逼着吃猪血"清肺"，现在才发现，只要做得好，这个东西就真是滑溜溜的。
蚂蚁上树
树上的蚂蚁，曾经是我祖父的招牌菜，从小吃到大。风机干燥机身，色泽均匀，吃凉，有酱油味。
不需要复杂的实践和创新，家常菜更贴心，记忆的味道经常被唤醒，让我惊喜。
芥末辣小海鲜
芥末辣小海鲜，这道菜我们点来"尝尝"。芥末的空气和小管，花甲很好，辣汤也开胃，在一群猪油炒，可以平衡味道。
杨干土鲱鱼
照片 小哥有直男那种坚持不懈，不喜欢吃鱼，因为讨厌吐痰。看到我吃这阳干土鲶鱼连说三句"我x"也就产生了兴趣。一盘鱼6条，他终于杀了一半。
我特意问，"阳干"是指鲶鱼被腌制后再暴露在阳光下。油和大蒜胡椒油炸后，有新鲜的鱼无可比拟的咸香和紧绷的肉质，咸、干、湿都非常美味。
薄薄的一层鱼皮吸收了浓稠的味道，细刺变得不那么有害。猪油的加入使这些蚯蛐女有了闪闪发光的"香味"，没有他，就是美味。
油渣蒸蛋
猪油炒饭
将青柠蒸鸡蛋和炒饭，遇上猪油，像密封的茴香润湿剂一样被释放出来。
将一大勺蒸熟的鸡蛋覆盖在米饭上，迅速混合均匀并尽可能多地混合。有这个碗，无论以前吃多少，身体都充满了生的饥饿感。
螒蛔29、树上的蚂蚁22、麻猪血12、猪油炸空心菜10、蒸鸡蛋15、大肥肠79是店里最贵的。结账下来人均40-50元，相当惊讶。
看看菜单，像大蒜鸭肋骨35，煮牛蛙39，调味盔甲29，炸鸡39，泡菜炸粉19...只觉得价格真的是人性化的，一个盖米钱吃一个小炒菜，这样性价比高，让大家都能负担得起邀请客人。
泡菜肥肠锅阳干土鲶鱼
麻油猪血汤咸蛋黄茄子
45元
1
菜单上写着："用那天做的猪油炒菜。有几种招牌菜味道不错，价格也不贵，性价比很高。
2
猪油炒青菜、根茎类蔬菜都是10元一，苏打水、可乐、啤酒都是1元一瓶，价格回落到20年前，但经验并没有萎缩。
3
环境修复是90年代老长沙的街风，很多细节都很逼真，不去挑刺，我觉得有个大嗓门的服务员用长沙的话喊着"鬼崽，不跟老儿子死回去吃"。
4
店面不大，但有箱子，比一般的飞厅环境好多了。建议注意性价比，喜欢长沙老风味菜就来了。