11月11-15日，骑车穿越四川茶马古道亚安（国际）公路自行车赛正式拉开帷幕。自行车赛多日赛从东到北到南绕雅安跑了大半圈，途经雅安五区县。在活动眼中，不妨品尝一下雅安各个小地方的特色菜！川久保在线组织了沿雅安特色美食单的曲目，供大家"品尝新鲜"。
"名山"
炸培根配奇费拉
名山佛菌，是四川省雅安名山县的名特产，外观像莲花，香味浓郁，肉质柔软，味道像鸡丝，酥脆的玉兰，富含十几种营养成分，是可食用菌的宝物。与四川农民的老培根（当地特产）搅拌。
辣岩水豆花
这是著名山区的当地小吃。豆花在过去以负担的形式出现，在城乡地区很受欢迎，是一种由来已久的民间小吃。
庐山
庐山培根
庐山培根其肉质红润、清新、口感柔软，香味纯正，不腻腻。庐山县生态培根系统 庐山县村民全部生态投食，投饲期为1年、2年或3年，饲料主要为自产玉米、萝卜蔬菜等生态幼苗。肉质红润，清新，口感柔和，香味纯正，脂肪不腻，名气大。可称为全生态猪，是庐山县之一。
庐山蒲公英面
用特制小麦粉、食用盐、山泉水、有机蒲公英鲜叶（鲜叶汁），按四川农业大学营养师的比例将小麦粉配蒲公英鲜叶汁搅拌均匀，制成绿色面条，不仅最大限度地保留了蒲公英的活性成分和营养价值，而且口感鲜美、顺滑。
汉源
汉源罐肉
它是一种肉类产品，已经制造了一千多年。罐肉选用汉源新年猪肉为原料，在生产猪肉时用盐腌制洗，精制油炸后用猪自猪猪排干水，生产方法独特而独具匠心。
挤面
雅安汉源、甘洛当地一家当地特色面食，是用荞麦面条经过加工和研磨后用水揉捏和排成一条，但这种面条的味道绝对是在泡菜上，这是清溪当地生产的泡菜，因其独特的地理环境加上传统工艺制作而成，味道感觉酸辣， 回味有淡淡的苦味。
经文集
棒鸡
四川省雅安市，县的传统特产，已有200多年的历史。制作棒鸡精巧，刀法精良，选用当地鸡肉为主要食材，用天椒、辣椒、熟菜油等生产。品种包括红油鸡、家常鸡肉、胡椒鸡、青椒鸡、山鸡等。吃它尝麻辣，新鲜芬芳，味道长。经过几代人的传承，才有了今天的经典品味。
圣经是杂乱无章的
又称手工制作的阔脸，在民国时期，这种意大利面酥脆的入口，为人气食品。在圣经中已有100多年的历史。它的特点是手工制作，主要经过调整，并，揉捏、揉捏等工序来完成，它的"花呢"可以称为独一无二的，所谓"面条"，深受广大顾客的青睐。
雨城
砂锅牦牛
对于雅安周公河重要的食用鱼类，学名岐口腹裂纹鱼，又名嘉鱼。古代被称为C洞鱼。有肉多、荆棘少、嫩的特点，为四川鱼鲜料料中所占优势。唐代诗人杜甫诗云："鱼知道C洞的起源到美国，酒记忆桶不需要蛞蝓"，赞美雅鱼的美。
除了上述雅安菜外，还可以将当地特色农副产品带回家，名山蒙定山茶花、玉城多营猕猴桃、鹿山龙门黑花生、汉源寺肉等。（完整）
来源：川久保在线