成分
主要材质：活田鸡（三斤）
配件：黄灯笼辣椒酱，灯笼胡椒（或干胡椒），白萝卜，烂竹，洋葱，辣椒，辣椒，煮熟的芝麻，大蒜
食材： 盐棒， 味精， 白醋， 白胡椒， 酒， 淀粉
一步一步
01
超市可以买到三公斤活的田间鸡（约四只）。什么？不敢抓住它！然后你可以给他一点帮助卖鱼的人。顺便说一句，买完后记得去超市的鱼主那里帮忙剥皮，去内脏（友情提示：现场血淋淋，别看，怕你的小心脏受不了吧！）），回家后干净，切片控制干水备用。
02
然后在鸡肉中加入2-4勺盐，1汤匙葡萄酒，适量胡椒粉和3-5汤匙生粉。然后用你干净可怜的小手抓啊抓-抓啊抓-抓并放半小时后腌制成味道。
03
接下来，逐个处理您购买的用品：a。将白萝卜切成条状，放入碗中，加入白醋和水（2：1），然后加入适量的盐中腌制半小时。b.洋葱切零件备用。c. 腐烂的竹泡泡水。d.灯笼辣椒到半切备用。
04
好了，准备完成后，将锅倒入适量的油中，用中火加热，加入大蒜和洋葱提取风味，然后倒入两汤匙黄灯笼辣椒酱炒（这是更辣的，根据你可以吃的辣味指数增加或减少），然后加入辣椒和白萝卜， 并加入适量的白萝卜腌制水（酸咸），最后加入适量的水。
接下来，打开火，煮，煮，煮，直到汤底沸腾！这时你的厨房里会塞满一种酸味，然后你尝到底部的味道汤，因为刚刚加入泡白萝卜腌泡汁就有酸味，然后根据你的个人喜好再加入适量的盐吧味，我建议这道菜的味道可以重新品尝一下更美味， 酸度不够，无法加入一点腌水或醋。
05
在煮沸时，您快速而愉快地将田间鸡肉块均匀地放入锅中。（注意放入后一定不要搅拌，否则鸡肉上的淀粉会使汤底浑浊，像滴答在飞蛾上一样。记得！把所有东西都放进去，盖上锅，继续煮啊，做饭，做饭...直到再次煮沸，再煮3-5分钟。
06
打开锅盖，然后可以轻轻翻转鸡肉，使其均匀加热，更容易煮透，顺便说一句，放上浸泡过的竹子，然后盖上锅煮5-10分钟。（锅里忙着）
07
煮好后，我们加入适量的味精，最后品尝，可以放在盘子上，注意，安装时要温柔，毕竟田里的鸡要白嫩。好吧，它不是黄色和胃口大开吗？但总是认为有更少？
08
是的，较少负责美丽的花状灯笼辣椒，以及香薰辣椒和芝麻。我们继续在锅里涂油，小火，倒入灯笼里的辣椒、辣椒、芝麻，轻轻翻炒，直到香味可以。
09
最后，撒上切开的洋葱部分，然后用热油倒出香笼辣椒芝麻，然后你会闻到滋养的声音，你的嘴巴已经无法忍受，你想品尝白色大腿的味道，你的荷尔蒙瞬间爆炸，你的手伸了过去....
这款泡椒田鸡纯属个人喜爱的私人口味，清新辛辣、香甜咸的味道，亲身感觉天机做这个味道不错，建议喜欢泡椒田鸡的朋友试试。
原料：
田鸡、青瓜、豆芽、魔术芋头丝各适量。
调料：
辣椒，蒜瓣，辣椒，生姜，萝卜，生姜，葡萄酒，鸡精，胡椒，生粉，高汤，糖，醋，洋葱花，适量盐。
准备：
1、将田间杀鸡切成小块后杀好，加入生姜、酒、鸡精、胡椒盐均匀，再加入生粉均匀腌制20分钟，捞上油备用。
2、青瓜片，豆芽洗净，蒜瓣平，姜和萝卜切片厚片。
练习步骤：
1、炸鸡在锅里留上少许油，下面放洋葱、生姜、蒜瓣和几根辣椒爆裂，再放入辣椒、生姜和萝卜中。
2、加入高汤、盐、糖醋等调味料调味（白砂醋是必用调味料，其他调味料可根据个人口味添加）。
3、煮至锅开，倒入青瓜、豆芽和芋头丝中，再煮沸，倒入炸鸡中，然后煮沸并撒上洋葱，
4、烧一些滚油溅在洋葱花上即完成，像香菜朋友也可以加一些香菜部分作为点缀。
再说两个字：
1、我用高汤是鲭鱼汤，可以尝试其他高汤的时候做，如果没有高汤就用水。
2、青瓜的配方本来是打算用芦笋的，因为家里没有让嫩芽换成青瓜。
在餐厅里，我们都喜欢点辣椒野鸡，就像我一样。超级米饭，又辣，所以今天就来介绍这个家庭版，简单的泡椒田鸡。
配料：田鸡2斤、笋、黄瓜、魔术芋头、洋葱姜蒜芹菜、胡椒半包、酸萝卜、食盐、鸡精、生抽、酒、淀粉、胡椒粒、胡椒粉。
做法：1.野鸡宰好，洗去盐、鸡精、生抽、酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制半小时。
2.洋葱，大蒜，芹菜，黄瓜，生菜，酸萝卜切碎，姜切碎
3.胡椒粉与胡椒水的内部与半包
4 . 油锅、洋葱蒜姜锅下炒香，加入一小勺豆沙，再加水，依此类推水，加半包辣椒（泡椒里面的水也倒进去哦），开水后进菜，煮得太熟， 然后捞上去放盆底（酸萝卜不需要钓上去）
5.汤底可直接在田鸡下煮熟，几乎在倒锅内煮熟，然后切一些红辣椒和大蒜部分点缀，热油在锅中，放入胡椒粒，有香味倒在上面。
辣椒田鸡是一道色彩斑斓的汉族名菜，属于川菜。这道菜肉质细腻可口，泡椒一起煮，新鲜开胃，让人有无尽的回味。天基含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化剂，能延缓机体衰老，滋润皮肤，并具有抗癌、抗癌的作用。