钱吐
金钱吐温是一道名菜，属于满汉的全座之一。
杏仁佛手
古代满族的108道菜菜单之一。
泥山药蛋糕
泥山药饼是"梦之红楼"中的一种食物，为秦可清病中的滋补品。泥山药饼易消化，口感甘甜，红鲱鱼能补血，山药能健脾胃，对于这些疾病，是很好的补充零食。
蓝梗粥
《红楼梦》在八回中写道："薛姨带着女儿来到京都，因为以后老房子要找回，暂时住在嘉福的'梨香屋'，宝玉不开心。碰巧我的表妹薛宝轩最近身体不好，去看望她。阿姨留了米饭，浓郁的酒菜，宝玉吃了半碗粥。"
"百裕"是一种优质大米，主要产于河北省，山东等地也有引进。据《食品味噌》介绍，其特点"谷物细化，具有微绿色，烹饪有香味"。因此，在旧社会中只为皇帝、公主等宫廷贵族吃饭。
水晶冬瓜饺子
水晶冬瓜饺子是中国菜的一个小创意，这是一种浪漫的夏日小吃，不仅因为水晶饺子好看，还因为水晶冬瓜饺子可以夏天。
杏仁豆腐
杏仁豆腐是传统特色菜品之一，属于甜品，在川菜等菜肴中都有这道菜。主要用甜杏仁研磨和开水后，要冷冻和凝结后切开，因为豆腐的形状而得名。但是，由于生产区域不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定的差异。