虽然这才刚刚进入夏天，但显然感觉食欲比前几天少了很多，吃什么感觉没什么味道，老公和孩子也说每天都是同一道菜，看没食欲，聪明的女人难煮饭啊，什么样的食物能为你处理挑剔的食物？
翻开冰箱，巧合的是，新年的时候妈妈送了一大袋猪血丸，竟然被我遗忘了，赶紧拿出来品尝新鲜。
猪血丸，又称血豆腐或猪血，是湖南濮阳地区的传统名称，属于湖南菜系。猪血丸由豆腐制成，含有适量的猪血和猪肉。近年来，鸡蛋被添加到原料中，具有更高的营养价值和更好的味道。
每年11月和12月，几乎每家每户都要做这道菜，一次做几十个上百个，既可以作为亲朋好友敬礼，也可以作为自己一年的消费，是濮阳地区冬至做新年食品，有着悠久的传统。
猪血丸味道咸鲜，最多是下一餐，趁热的时候没胃口炸一盘，马上让你的食欲打开，托托米饭杀手啊！小猪血丸，也是游客对家乡的强烈关注，春回家，每个人都会带一个大袋子，这是家乡的味道，任何美味的食物都无法与之匹敌。
想家了，在炸盘上炸猪血丸，以慰藉深深的怀旧之情。
红甘蓝炸猪血丸
配料 蔬菜 一头猪血丸 一个大蒜 结束 适量红辣椒 两朵洋葱花 适量
方法：
制作猪血丸时，为了防止丸子变质，会添加更多的盐，所以在制作之前，我们把猪血丸放入开水锅中煮熟，除去多余的盐分，同时，猪血丸中加入较多的油脂，用热水清洗干净。
将猪的血丸洗成碎片作为备用。
配菜切片很好，猪血丸有百多粒，用什么蔬菜炒的都好吃，我这个食谱是春天出来的蔬菜做的时候，现在这个季节没有蔬菜，我们可以用芹菜，上海青菜。豆类，豆类，如四季代替，一样美味哦。
胡椒切，蒜切，洋葱都准备好了，你可以做。
首先，将锅干，放入适量的油中，烧焦后将大蒜和胡椒段倒入锅中，炒出风味，必须快哈，不要炒大蒜。
大蒜香味飘了出来，猪血丸倒入锅中，一起炒，一边煎，而猪血丸微炸，稍微油炸外面一点好吃，也不要炒太久，太硬吃哈。
猪血丸油炸后，将蔬菜倒入，微微翻炒至蔬菜上微软，沿锅边放入少许水，稍烧焦，让猪血丸变软，蔬菜更有味。
当汤稍微干燥时，您可以走出锅，品尝咸味或盐。
技巧：
猪血丸中的盐分比例较高，而且在制作过程中会采取烟熏的方式，表面也脏兮兮的，所以在烹饪前必须用开水煮沸，一个可以除去多余的咸味，二个可以用沸水清洗油的表面。
将药丸油炸煮熟，然后加入配菜中一起煮熟，使味道更柔软，更香。咸鲜米饭，夏天没胃口，炒一盘，绝对是米饭杀手！