温/奇斯食谱
厨师小贴士：胡椒扁豆，是一种蛋白质、碳水化合物，还含有有毒的蛋白质，所以我们在炒菜的同时，一定要注意在吃之前煮熟，否则会出现食物中毒的现象。
课程很简单，只要我们准备好原材料。
一：准备材料
青椒二、红辣椒一、扁豆二、食盐需要5克，味精需要3克，生姜需要5克。
第二：方法简单
1、将扁豆、生姜、辣椒洗成丝状。
2、启动锅烧水，等待锅中的水沸腾，将扁豆丝放入锅中，再将小扁豆丝排出水。
3、火锅食用油、油热、生姜、扁豆丝、辣椒丝倒入锅中炒至七分钟熟，再将调味料放入锅中与扁豆均匀油炸即可出锅。
胡椒丝扁豆的评估
好处：能预防癌症，当然也适合一般人群吃，尤其是男性朋友。
缺点：缺点是这道菜对经常腹泻的人来说是不可食用的。
扁豆分析
1、营养丰富，含有热量、粗纤维。
2、适用于脾胃无力、白带异常及夏季发热引起的胸闷等情况。