曾经看过一篇文章写道："吃现在，总能思考，还是千里苦足，食前观察，吃在思想中，产后身体，吃为自然，静静地咀嚼，轻轻回味，不寻常的韵律。吃是一种快乐，味道是一种乐趣，而透明的墨水让人感觉到文字辛辣咸甜，也是一种快乐。能吃到暖胃的享受;"细腻的口感，深刻的理解！"食物现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我们每个人都有自己的习惯，为了满足每个人不同的饮食需求，每天选择不同的菜肴与大家分享，一起为美好的生活加油！
白玉蘑菇蛋汤
食材： 白蘑菇一斤，鸡蛋2个，虾米饭，洋葱，洋葱
练习1、白蘑菇洗净，取下头部，放备用;
2、鸡蛋加入适量的盐来散去，加入适量的温水搅拌;
3、虾米洗干净备用;
4、洋葱拍平，洋葱段切洋葱花;
5、砂锅放入适量的油，再将洋葱放入锅中爆香，加入适量的水;
6、然后将虾米放入锅中煮熟发育，放入白蘑菇;
7、继续煮沸，然后将蛋液倒入砂锅中，加入适量的盐;
8、将鸡蛋煮成撒上洋葱花的鸡蛋花，即可出锅。
豆芽鲭鱼汤
材料：鲭鱼，豆芽，盐，洋葱，生姜，葡萄酒，胡椒。
做方法：1、将鲶鱼处理干净，刮除鳞片去除内脏，去除身体的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。
2、会清理鱼的身体干燥，不要留下水分。
3、将锅煮得火热，倒入油，将鲭鱼放入油炸中。
4、油炸至鱼体能在锅内移动，将鱼翻转过水面，继续向鱼体另一侧的金鱼油炸。
5、将洋葱、姜片放入锅中，倒入未被鱼体内的沸水中，并倒入一些酒中。
6、将火煮沸，翻过火，煮至汤变白。
7、倒入豆芽，继续煮5分钟。
8、最后用盐和少量胡椒粉调味。
胡椒盐肉丸
材料：猪肉馅、胡萝卜、鸡蛋、盐、姜、酒、生泵、芳香油、洋葱末、白胡椒粉、五香粉、胡椒盐、植物油
方法：
1、将猪肉馅倒入蛋液中，用筷子向一个方向搅拌至肉馅;
2、倒入末端的洋葱、生姜、盐、酒、生抽、香油、白胡椒、五香粉继续均匀搅拌均匀;
3、将手肉塞进小球里;
4、胡萝卜去皮切片;
5、将油倒入锅中，油温要60%的热量，一个接一个地放入丸子中，中小型火烧，等待丸子成型后用勺子慢慢推，将丸子炸成微烧焦的外观，内外充分煮熟;
6、打开火油温度升高，然后丸子迅速重新炒，再捞出控制干油;
7、锅内留下底油，倒入洋葱和胡萝卜，丸内迅速炒，转移到胡椒盐中即可。
玉米胡萝卜和炒饭
材料：大米;鸡蛋;玉米青豆胡萝卜粒（超市冷冻食品可用）;火腿;酱油;韭菜;葡萄酒;盐;
方法
1.广东香肠切小粒;
2个洋葱切洋葱，将鸡蛋放入碗中，搅拌成备用鸡蛋液;
3.将油放入火锅中;
4 倒入打散的鸡蛋液;
5.鸡蛋迅速溜走，不要变老，拉到锅的一面，另一面倒入香肠的谷物油炸味;
6.倒入玉米、青豆、胡萝卜，炒;
7.倒入白米饭，继续炒，直到米粒散落，其他配料合二为一;
8 倒入酱油，煎均匀。让每一粒米都变红;加入盐，调味并放入锅中，然后撒上茴香。
新鲜蔬菜和小煎肉
材料：鸡腿蘑菇、蚕豆、红辣椒、五花肉、大蒜、盐、糖、生泵、芝麻油
练习：1.红辣椒、鸡腿蘑菇、蚕豆、五花肉洗;
2.放入平底锅中煮沸水，加入少许盐、鸡腿蘑菇和蚕豆，取出并冷却。
3.静置在锅中不要放油，将肉片晾干，等待肉块表面微黄油，加蒜至金黄色，倒入鸡腿菇和蚕豆，放入少许生抽和糖炒，加入红辣椒丝。
4.用盐调味，关火，倒少许芝麻油。
蛋末
用配料煮全蛋;肥三薄七肉末;小米;红辣椒粒，大蒜末，香菜部分;香醋油，生粉，生泵送，水放入一碗果汁中
练习小米温水20分钟备用。蒸熟的蒸鸡蛋在去壳后各端切掉一点备用，将肉放入煮碗中加入几份配料酒、盐、生抽送，生粉用筷子在同一方向搅拌。也可以加几条大蒜辣酱，如果加进去，不放盐，生抽，辣酱有咸味，会太咸。
在鸡蛋上撒上一些生粉，抓起一块汤大小的肉，一面将干米饭团团，轻轻放在蛋排上，轻轻按压鸡蛋盖。
将蒸水器放入锅中，将鸡蛋放入其中，蒸10分钟左右取出设置。
开始锅，在锅里放一点油，炒大蒜和辣椒籽，倒入一碗果汁中，使汁液放在蒸熟的鸡蛋上，铺上香菜叶即可。
小炒面
材料：芹菜，面条，猪肉，油，盐，洋葱，姜，大蒜，酱油，葡萄酒
练习：1.芹菜叶和根，洗净，将芹菜切成英寸。
2.启动锅，用水煮沸，将粉末煮至变软，将软煮的粉末放入温水中1小时，然后将粉末浸泡至变硬。
3.将猪肉切成丝，葱，姜切，蒜片。
4.开始加热锅，在洋葱，生姜，大蒜片下。
5.放入肉丝中炒，肉丝炒至颜色变白，放入芹菜中炒2分钟。
6.倒入粉末中，均匀煎炸，倒入酱油，葡萄酒中。
7.加入盐，加入半碗水，煮3分钟，直到剩下少许汤。
水煮海参
练习 1.准备海参
2.备用调味品，如弓汁和水淀粉
3.油辣洋葱姜、辣椒等油炸香
4.放切好的海参
5.放入鲍鱼汁，适量的盐和水，然后用淀粉取出汁液。
腰果鸡
食材： 鸡肉， 鸡蛋， 胡萝卜， 青椒， 姜葱， 油， 酒， 生泵， 砂糖， 淀粉， 醋， 盐， 腰果
练习：1、将鸡肉洗净切成丁，用蛋清捕捉即可使用;
2、胡萝卜洗去皮丁;绿辣椒洗成丁;洋葱切，姜片;
3、烧开水，放胡萝卜水，再把鱼捞出冷水，以求口感酥脆;
4、然后将鸡丁放入沸水中捞出受控的干水;
5、锅里留一点油，放入洋葱姜，放入鸡肉，炒热，放入少许酒中，继续炒，加入少许生烟，加色增强风味，再加入半勺白糖，勾。五分钟后火上，滴入少许醋、盐中，最后放入腰果，从锅里出来。
金针蘑菇炸肉丝
材料：金蘑菇1把，肉1块，盐1小勺，鸡精一点，胡椒一点，酱油少一点好吃
1.去除金针菇的根部并清洁;将肉块切开，加入湿淀粉、盐、鸡精和胡椒粉，腌制10分钟
2.将金针菇挤水清洗干净，切成小块
3.火锅油加热，滑入腌制的肉丝滑上油炸，火上稍变色，用余温热煮熟的肉丝
4.将油放入锅中，加热，放入金针菇中炒，煎至金针菇非常柔软，转移盐，鸡精，美观鲜酱油，倒入锅中前将预脱脂好的肉丝一起煎炸锅
青椒炒豆皮
练习：1、将豆皮切成宽条状，不要太长，以免炒成球状。
2、洋葱、青椒和胡萝卜切成粗丝。
3、将大蒜切成大蒜，将玉米淀粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀放入水中淀粉备用。
4、将适量的食用油倒在锅中加热，先放入洋葱和大蒜，小火炒出香味，再将豆皮和胡萝卜炒均匀，炒至豆皮边缘微黄。
5、加入生泵、酒、油、糖、盐等搅拌均匀，然后倒入水中，盖上小火盖上盖子，煮三分钟。
6、将青椒丝炒均匀，然后沿锅边放入水淀粉中，火迅速均匀转动，直至汤汁粘稠，倒入香醋油中，炒均匀后将盘子放出。
金针菇炸芹菜
做法：1、金针蔬菜干，用开水捞出鱼干;
2、小芹菜水洗切段，红辣椒切丝;
3、将脊肉切丝，放入少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加入少许水搅拌均匀腌制;
4、将油放入锅中，再放入蒜片和姜味，放入腌制好的肉丝炒，变色的肉放入芹菜炒;
5、放入金针盘中炒均匀，加入红辣椒、洋葱，生抽均匀油炸;
6、出锅时可放一些香油调味料。
豆皮鸡肉香肠卷
练习1、将鸡胸肉切成小块，放入烹调机，然后倒入少许水中，取适量的洋葱姜，打成泥;
2、将打碎的鸡泥加盐、白胡椒粉、生抽、白砂糖、淀粉搅拌均匀;
3、将豆腐皮平铺，再将鸡泥均匀铺在豆腐皮上，厚度不超过5毫米是合适的。从一侧滚动，将豆卷卷放入蒸笼中，用火蒸20分钟。
炸牛肉
食材： 牛肉， 黄瓜， 姜， 大蒜， 辣椒， 盐， 葡萄酒， 酱油， 生泵
做法：1、牛丝切，用酒、酱油，生抽，腌半小时，让它尝起来。
2、黄瓜切、辣椒切、姜切、蒜切。
3、将油倒入锅中，加热，放入生姜，然后把辣椒炒一会儿。
4、牛肉丝放入锅中，迅速翻转油炸，油炸，油炸均匀。
5、变色后炒一会儿，立即倒入黄瓜丝中，再加入蒜叶，加入一点味道非常新鲜（生抽）的调味料，就可以出锅了。
油炸豆皮
材质：豆腐皮、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、胡椒、酒、酱油、鸡精、淀粉、洋葱、生姜、大蒜。
1、豆腐皮切丝，煮沸水炸备用，青椒切，洋葱，大蒜切，胡萝卜切，胡萝卜切，胡萝卜丝几乎长，瘦肉切，放姜，洋葱，盐，生酱油，酒，胡椒，淀粉，搅拌均匀。腌制10分钟;
2、将肉放入热油中煎，锅旁煎，加入青椒、洋葱和大蒜。加入胡萝卜丝和芹菜，翻炒。
3、最后加入豆腐皮煎炸，加入盐、胡椒粉、少量鸡精，炒
辛辣牛肉
材料：牛肉 200g 韭菜 100g 青椒 2 欧芹 50g 醋 6ml 油 6ml 食盐 2g 原料泵 2ml 火麻油 1ml 蛋液 10ml 生粉 10g 姜粉 适量
1.准备食材：牛肉切（提前冷藏清洗），韭菜，欧芹，青椒等;
2.将牛肉切成薄片，油，盐，生泵，蛋液，生粉，姜粉腌制3分钟;
3.火锅，倒油，油温要高，倒入牛肉油炸，不停油炸，八熟锅
4.青椒提前洗净，切块，炸牛锅，炸青椒;
5.将韭菜和欧芹加入油炸中;
6.还添加了炸牛肉片;
7.放开泵，盐，麻油，炒均匀。麻油很重要哦，调味，香麻。
8. 出锅美味
辛辣炸牛肉
材质：主要配料，盐水牛肉;小朝天胡椒，粗椒面，辣椒，姜，大蒜，韭菜;酒、豆瓣也可根据喜好加入其他辣椒酱、油、生抽、白砂糖、盐等口味、鸡精
1.准备主要配料和配料，将牛肉切成粗条。卤素牛肉本身就是卤素牛肉，不会太烂，油炸后又放回锅里，否则就会分散成形状。
2.将牛肉热油放在锅下，煎3分钟左右，转热继续慢慢煎至均匀，牛肉为主，将炸牛肉沥干油。
3.倒出锅中的油，稍留一点。倒入小朝天辣椒、姜丝、蒜瓣、辣椒、小翻盖的县里烤。将炸牛肉条倒入锅中，小火加热，用适量的葡萄酒炒。
4.加入油后，生泵送，少量食盐，两汤匙糖，其间不断翻炒，使配料口感均匀。加入酒，生抽，油，炸干牛肉条会变软，但慢慢炸，牛肉条会变硬，然后可以加入少量的鸡精，加入洋葱段，然后炒一分钟就可以开始锅，超级有吸引力。
韩国辣炒年糕
使用年度配料 蛋糕条 1 包卷心菜 半个或 1 根胡萝卜 两个洋葱 一个 韩国辣酱 2 汤匙 韩国酱 1 汤匙 糖 1 汤匙 韩国泡菜 适量芝麻 一点
洋葱、胡萝卜切碎。用少许油性洋葱开始平底锅。
加入胡萝卜丝，放入卷心菜，炒，可以放一点生抽水哦。
取另一个平底锅，将冷冻年糕放入沸水中。
微热新年糕全锅倒入煎锅
加入两勺韩国辣酱，一勺韩国酱，一勺糖
将腌菜放入煎锅中，继续炒。
将火调近几分钟，中间搅拌，以免粘在锅上
然后打开火，煮熟锅，撒上芝麻
韩国粉丝炒菜
使用红薯细粉青豆芽胡萝卜菠菜黑木耳蛋小茴香洋葱与大蒜切碎白芝麻生泵送，盐，白胡椒油白胡椒油
练习胡萝卜切刀，豆芽捏掉两头洗，菠菜切，黑木耳切铁丝备用。
在鸡蛋中加入少许盐和黄酒，放入锅中，撒上鸡蛋饼，取出切块。
红薯粉提前软了，放入锅里蒸煮后取出凉凉，混合少许香醋油（防粘）备用。
在锅底下将蒜洋葱顶炒香，放入胡萝卜丝炒。
然后依次放入豆芽、菠菜、黑木耳炒均匀，煮一点香醋。
加入煮熟的红薯粉，炒，用盐、生的、糖和白胡椒调味
最后关火，加入鸡蛋皮，搅拌均匀，加入辣椒油（或不加入）
填充后在表面上撒上一点白色芝麻。
韩国大米
使用食材 米饭休闲鸡蛋 1 牛肉丝 20~30克 蘑菇 1~2个菠萝 1小撮胡萝卜 1/3 根豆芽 1 小撮黄瓜 1/2 根
韩国辣卷心菜休闲韩国辣酱/米酱 1 大勺香油适量
韩国大米混合实践
1、先清洗整理各种蔬菜：菠菜水（去除草酸）、豆芽水（破）;胡萝卜切丝，用少量油炒;黄瓜，韩式辣白菜各切;牛肉丝用少许蛋清，生抽，淀粉腌制，滑炒后将香菇丝炒至;韩国大米混合实践
2、准备配菜的同时煮饭，将煮熟的米饭放入容器中，分别放上各种蔬菜、韩辣卷心菜、牛肉丝炒蘑菇，再煎一个太阳蛋，再加韩式辣酱和适量的香醋油，然后就可以混合食用了。
情侣肺药片
有材料牛肺牛舌牛肚牛心牛肉酱油炸去皮花生碾碎盐水精华油椒粉四川辣椒油盐八角形肉桂洋葱白芝麻
修炼完水后，倒入牛肺、牛舌、牛头肉、牛心、牛肚、牛肉，一点，把泡沫放在一边，鱼儿出来。
将辣椒，八角形，肉桂，洋葱，生姜放入yapri中，做一个敷料袋。
将盐水和水倒入锅中，倒入好的配料和调味料包。
打开汤后，取出泡沫并加入葡萄酒。
翻小火煮4小时（也可以使用电饭煲，煮薯片即可）。
调料：
搅拌均匀，1汤匙盐水汤，盐，糖，味精，酱油，1汤匙香醋油，4汤匙四川辣椒油，两捏胡椒面，两捏花生碎和白芝麻。
将煮熟的食材切成薄片，放入平底锅中。
最后，将调味料倒在上面，撒上葱。
荷叶粉蒸肉
300克配料肉;100克蒸肉米粉;调味料各8克：葡萄酒和酱油;生姜，大蒜，五香粉适量;35克10克凝乳和食用油;10克米油;豆沙 15g;胡椒，糖，每个少数民族;荷叶夹;普通面粉 200g;温水、白糖、酵母105g 5g 2.5g;炼乳 7g;猪油 5g
五花肉洗净吸收干水、切片、
将所有调味料混合在肉片中，腌制1至2小时;
提前炒，用烹煮机将米粉放入粗米粉中，待用
在肉腌制时制作荷叶夹;与酵母和糖充分混合，静置 5 分钟
搅拌炼乳，倒入面粉中，用筷子将面粉混合成雪花形状，然后将猪油揉成光滑
将面团，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵
将面团发酵至原面团的2倍，约50分钟
取出面团，揉出空气，在盘子上撒上一些面粉，然后用意大利面条棒形成0.4厘米厚的切片，然后
用直径为9厘米的圆形模具压出圆形贴片
刷1/2贴剂的油
然后堆叠
捏住中间的荷叶柄，用梳子从中心到两端共按出五个标记。
然后用梳子的前端将两个头打印到推入推中，形成莲叶状，莲叶夹胚完成
放入蒸笼，盖上锅盖，醒15分钟
醒来后，火势火开了，变成了小火，蒸了12分钟
时钟熄火了，闷热了3-5分钟
在腌制的肉片中，混合米粉并腌制30分钟
将腌制好的肉放入碗中（皮朝下）在蒸笼上蒸约1个半小时（水煮沸后调低热量）
蒸肉的时间到了，关火3到5分钟，降温并去除
倒置在盘子里扣
将莲花夹放在边缘，在桌子上享用
东坡茄子
1个茄子;肉末50g;姜 1 片;大蒜1瓣;韭菜1根;酱油 1汤匙;盐 1/2 茶匙;白糖 1/4 茶匙;自制辣椒粉 1汤匙;生粉（干淀粉）1/2茶匙;冷水;适量食用油;
东坡茄子练习 1
用水清洗茄子，用刀切开茄子尖端
用刀将茄子切成厚厚的茄子，甚至沿着茄子的长度
拿一个茄子坩埚，用刀刃在切刀部分反正切三刀，使刀切外观呈现9个小网格，形成网状结构
将少量食用油倒入锅中，煮至34%热
放入茄子中，用小火煎炸
煎至双面茄子肉变绿，外表呈烧焦的黄色，将茄子油拉出
在锅中加热底部的油，放入肉末，用铲子炒
搅拌直至肉末变色，将葱切开，放入平底锅中散发香味
将1汤匙酱油倒入锅中
加入 1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙白糖
放入1汤匙自制辣椒油（传统上没有辣椒油，这一步是我自己在制造过程中的）
在锅中取1勺水，加热并用刮刀混合约1至2分钟，直到香味消失
油炸肉末在盘子底部呈十字形
将炸茄子放在肉末上，将煎肉末端留在锅中的汤倒在盘子上
在锅里放足够的冷水，放上蒸架，在盘子上拉一层保鲜膜，放在蒸架上
盖上锅盖，用大火蒸约10分钟，直到茄子煮熟
取出蒸熟的茄子，从盘子里倒出汤，倒入一个小碗里
将蒸熟的茄子放在另一个盘子上，将肉末放在 eggplant.Com
将汤放入平底锅中的小碗中，用中火加热，直到汤煮沸
生粉（干淀粉）1/2茶匙，用冷水适量加入淀粉，倒入锅中
用铲子向一个方向混合
使汤浓而清澈，熄火，这就是油炸汁
用勺子舀在炸酱上，倒在每个茄子上
撒上韭菜做点缀，只是
东宝茄子练习2（传统做法）
将茄子去皮，切成4厘米厚，6厘米宽的正方形片
在茄子平的大横刀中，深度1/2，然后放入60%热油锅中煎透，直至金黄色
在锅中放入少量油，放入肥肉瘦肉中，翻炒变色，然后放入洋葱、生姜、冬笋中同样油炸，加盐、酱油、糖、味精调味料
将肉末放入碗中，呈十字形，面朝下油炸茄子，将十字架放在正方形上，并加入一把鸡汤淹死茄子
在笼子上蒸30-35分钟，扣入盘中，将原钩水粉，将油洒在茄子块上准备
鞣制油中的油炸花生芽
材质：花生芽500克，猪油（花生油）2大勺，油1大勺，生抽1大勺，洋葱适量;
练习 1.买回花生芽。
2.清洗花生芽，去根部和花生皮，用水。
3.在火锅下取2勺猪油，倒入花生芽中炒片刻，加入油，生泵送，进炒，换火继续炒2-3分钟，让花生芽吸收调味料，在锅前加入洋葱段。
洋葱蔬菜蛋糕
材料：洋葱，胡萝卜，芹菜，盐，白胡椒，水，油。面糊太白了：一小勺。酥脆粉：约3-4小汤匙。
1、将洋葱、胡萝卜、芹菜洗净，切成丁，加入少勺盐，加入适量白胡椒，搅拌均匀。
2、面糊：先加入少许太白的粉拌蔬菜，加一些水用筷子混合均匀。再加入3-4汤匙酥脆粉，搅拌均匀。粉不要下一次，建议加入2汤匙，中间过干后再加一小汤匙水，慢慢调整，使面糊具有浓稠稠度。
3、打开中小型热油锅。在面糊中加入一小汤匙热油，搅拌均匀。
4、炒3-4分钟，淡金黄色即可出锅！
吞云面
猪肉馅150克，虾仁100克，小肉末150克，卷100克，黄50克，油、盐、酒、鸡精、香精油适量1.猪肉馅加入生姜、生姜、酒、油、胡椒、鸡精和适量高汤、香醋油混合均匀，然后放入切碎的黄色;
2.虾半切碎，半左，放入猪肉馅，用混合馅料包装小餐;
3.将沸水煮沸，捞出，煮熟后放入碗中，然后将小餐煮入碗中，加入葱;
4.将汤放入平底锅中，加入盐和胡椒粉，煮熟后倒入碗中。
黑芝麻酱
1.黑芝麻和米饭清洗和排水水分备用
2.干锅倒入黑芝麻小热煮熟（要变硬，避免糊锅）小心芝麻会在锅里跳舞哦，不要伤害自己。
3. 将米饭倒入干锅中煎炸
4.把油炸的黑芝麻放入煮煮机的干磨杯里（因为我的炒菜机比较小所以磨成粉）拖着开关心冥想十个数字，拿下来把磨杯烘干摇几下，然后玩十秒钟（其实玩一次已经很细腻了， 不要放太多的芝麻，因为芝麻成粉的体积会增加）
5.米饭也是粉状的
6.将倒入容器中的黑芝麻和米粉搅拌均匀，这是黑芝麻和米粉的良好混合
7.我做的少，我们做额外可以装上密封袋，每次饮用时根据个人喜好加入适量的糖和热水放入糊状物中，根据个人口味选择浓度。撒上几个小点，加入淡奶油或酸奶，用嫩绿色薄荷轻轻抚摸浪漫的桃心。
炒肉
食材： 牛至山脊;青椒;孜然;大蒜;洋葱;干辣椒
做法：1、牛肉切丝、水淀粉胡椒粉生抽入酒底味抓好。
2、青椒切，两瓣蒜拍碎，洋葱切，胡椒切短
3、火锅下冷油牛肉丝滑松开开花
4、重新上锅坐油，洋葱丝干辣椒，蒜蓉和青椒一起下锅里炒，加入孜然粉，味道和同学一样重，这一步可以放青椒之前放一点孜然粒，不要太多。
5、喷酒（白葡萄酒），生抽，倒入牛肉丝中，加少许糖分。烹饪前加盐
青椒回到锅肉
材料：胡椒300g，肉150g，姜5g，豆粉酱15g，甜意大利面酱8g，盐，胡椒，鸡精，菜籽油20g，酒4ml，糖1.5g，生5ml。
做法：1、先将杭州辣椒切成滚刀块，然后洗净，锅底油，50%的油温放入杭州辣椒，70%的火锅。
2、猪肉放入锅中取水，然后过冷水，再将猪肉切成片，然后锅底放油，50%油温放入猪肉中，油炸成少许金黄色放入酒中，然后开始锅。
3、锅底放油，放入生姜、大蒜、豆瓣酱炒香，然后打开中火，放回锅里肉和胡椒粉，再放上所有的调味料，煎20秒即可开始锅。这是回归锅肉最简单的方式，因为大家在家吃饭，不需要准备更多的食材，也很好吃。
射干和烧焦的猪蹄
食材：猪蹄、干笋、姜片、酒、姜汁、老抽、盐
练习1、芽干温泡好，猪蹄清洗切成小块，放入沸水锅去血水，鱼出干净，沥干水分。
2、在锅中加入少许油，加入姜片香味。
3、倒入蹄内，炒至猪皮颜色微黄，调入少许老抽送，小火炒均匀，熄火。
4、将猪蹄和浸泡过的嫩芽一起放入高压锅中，加入姜汁、米酒，再加少许水。
5、将火煮沸转小火煮沸半小时，打开锅盖放入适量的盐中拌匀，将火汁要汤浓稠即可。
炸墨鱼丸
材料：墨鱼丸，青椒，红辣椒，胡萝卜，酱油，大蒜，适量盐油
1.胡萝卜洗薄片，三片切成，青椒切，蒜蓉，备用;
2.将油加入锅中，直到油温升高，放入蒜蓉中;
3.将墨鱼丸拌入，炒至微黄色，倒入胡萝卜片，炒至胡萝卜稍软;
4.倒入酱油和辣椒部分，均匀煎煮，使盘子凝固。
金三色蛋
使用食材4个鸡蛋，2个咸鸭蛋，2个鸡蛋
练习 将蛋清蛋黄分离，将咸蛋和去皮蛋切成小块备用
咸鸭蛋和去皮蛋通常是煮熟的，但鸡蛋最好在沸水中再煮5分钟。
能让蛋黄凝固，切口更方便，成品也美观
容器用锡纸包裹以进行备份，这使得完全取出成品并轻松清洁它变得容易。
将腌制和去皮的鸡蛋撒在容器中，倒入蛋清，在蒸笼中蒸5分钟
撒上蛋黄，继续蒸10分钟
将蒸熟的三色鸡蛋取出并冷却，完全冷却，并在盘上切片
辣豆腐
材料：豆腐500g，猪肉40g，油，原料泵10ml，糖1g，豆沙15g，酱油10g，盐，水淀粉，洋葱，胡椒粉2g，生姜
猪肉洗净并淋上。将豆腐切块浸泡在淡盐水中10分钟，沥干水分。
将洋葱姜洗净切碎，将豆沙切碎。
煎锅，将油倒入洋葱姜中。倒入肉末，翻炒以改变颜色。
然后加入豆瓣酱，豆沙，炒出香味。加入豆腐，适量水，生泵送，糖。
豆腐煮5分钟，然后加入胡椒粉，淋上水淀粉。
锅铲将豆腐汤汁从热腾腾的锅中厚厚地推开，然后撒洋葱
辛辣干锅肋骨
食材： 细线土豆 黄瓜 胡萝卜 洋葱 姜 香菜 干辣椒粉 辣椒粉 辣椒粉 豆荚 糖 生抽大蒜
练习1，将整理成小块，用盐水除去血滴。将椰枣、胡萝卜、黄瓜和土豆切成条状，切成薄片，切碎洋葱。土豆用水洗去淀粉
2、姜片，芫荽切成小块，准备多吃大蒜，不要切
3、将油放入锅中，将肋骨炸成金黄色，鱼出
4、锅里加油，放入豆荚酱、生姜、干辣椒炒香，将洋葱和大蒜加在一起，再加入排骨继续炒。加入糖，生泵，辣椒粉，胡椒粉
5、加入榛子、土豆、胡萝卜炒一会儿，最后加入黄瓜，炒至破碎
冬瓜金针菇姜汤
材料：冬瓜，金针蘑菇，老姜，枣，枣，甜瓜，盐
做法：1、冬瓜去皮洗片，金针菇洗至根部，老姜皮细丝，用清水洗一点。
2、将适量的水放入锅中，煮沸。
3、放入冬瓜和姜丝，煮至冬瓜6熟。
4、放入金蘑菇煮沸，放入枣中，一会儿点燃小火。
5、在锅前放适量的盐调味。
蔬菜蛋糕
材料：面粉，菠菜，胡萝卜，南瓜，鸡蛋。
做法：1、将胡萝卜和南瓜切成丝，切入备用的末端。
2、菠菜洗先放入沸水中，再进一端备用。
3.将所有配料倒入碗中，掰入鸡蛋中，加入盐和面粉，搅拌均匀。
4、锅热转小火，刷适量油，倒入面糊中煎至两面金黄才出锅。