曾經看過一篇文章寫道："吃現在，總能思考，還是千裡苦足，食前觀察，吃在思想中，産後身體，吃為自然，靜靜地咀嚼，輕輕回味，不尋常的韻律。吃是一種快樂，味道是一種樂趣，而透明的墨水讓人感覺到文字辛辣鹹甜，也是一種快樂。能吃到暖胃的享受;"細膩的口感，深刻的了解！"食物現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我們每個人都有自己的習慣，為了滿足每個人不同的飲食需求，每天選擇不同的菜肴與大家分享，一起為美好的生活加油！
白玉蘑菇蛋湯
食材： 白蘑菇一斤，雞蛋2個，蝦米飯，洋蔥，洋蔥
練習1、白蘑菇洗淨，取下頭部，放備用;
2、雞蛋加入适量的鹽來散去，加入适量的溫水攪拌;
3、蝦米洗幹淨備用;
4、洋蔥拍平，洋蔥段切洋蔥花;
5、砂鍋放入适量的油，再将洋蔥放入鍋中爆香，加入适量的水;
6、然後将蝦米放入鍋中煮熟發育，放入白蘑菇;
7、繼續煮沸，然後将蛋液倒入砂鍋中，加入适量的鹽;
8、将雞蛋煮成撒上洋蔥花的雞蛋花，即可出鍋。
豆芽鲭魚湯
材料：鲭魚，豆芽，鹽，洋蔥，生姜，葡萄酒，胡椒。
做方法：1、将鲶魚處理幹淨，刮除鱗片去除内髒，去除身體的黑膜，清洗幹淨，豆芽洗淨。
2、會清理魚的身體幹燥，不要留下水分。
3、将鍋煮得火熱，倒入油，将鲭魚放入油炸中。
4、油炸至魚體能在鍋内移動，将魚翻轉過水面，繼續向魚體另一側的金魚油炸。
5、将洋蔥、姜片放入鍋中，倒入未被魚體内的沸水中，并倒入一些酒中。
6、将火煮沸，翻過火，煮至湯變白。
7、倒入豆芽，繼續煮5分鐘。
8、最後用鹽和少量胡椒粉調味。
胡椒鹽肉丸
材料：豬肉餡、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、姜、酒、生泵、芳香油、洋蔥末、白胡椒粉、五香粉、胡椒鹽、植物油
方法：
1、将豬肉餡倒入蛋液中，用筷子向一個方向攪拌至肉餡;
2、倒入末端的洋蔥、生姜、鹽、酒、醬油、香油、白胡椒、五香粉繼續均勻攪拌均勻;
3、将手肉塞進小球裡;
4、胡蘿蔔去皮切片;
5、将油倒入鍋中，油溫要60%的熱量，一個接一個地放入丸子中，中小型火燒，等待丸子成型後用勺子慢慢推，将丸子炸成微燒焦的外觀，内外充分煮熟;
6、打開火油溫度升高，然後丸子迅速重新炒，再撈出控制幹油;
7、鍋内留下底油，倒入洋蔥和胡蘿蔔，丸内迅速炒，轉移到胡椒鹽中即可。
玉米胡蘿蔔和炒飯
材料：大米;雞蛋;玉米青豆胡蘿蔔粒（超市冷凍食品可用）;火腿;醬油;韭菜;葡萄酒;鹽;
方法
1.廣東香腸切小粒;
2個洋蔥切洋蔥，将雞蛋放入碗中，攪拌成備用雞蛋液;
3.将油放入火鍋中;
4 倒入打散的雞蛋液;
5.雞蛋迅速溜走，不要變老，拉到鍋的一面，另一面倒入香腸的谷物油炸味;
6.倒入玉米、青豆、胡蘿蔔，炒;
7.倒入白米飯，繼續炒，直到米粒散落，其他配料合二為一;
8 倒入醬油，煎均勻。讓每一粒米都變紅;加入鹽，調味并放入鍋中，然後撒上茴香。
新鮮蔬菜和小煎肉
材料：雞腿蘑菇、蠶豆、紅辣椒、五花肉、大蒜、鹽、糖、生泵、芝麻油
練習：1.紅辣椒、雞腿蘑菇、蠶豆、五花肉洗;
2.放入平底鍋中煮沸水，加入少許鹽、雞腿蘑菇和蠶豆，取出并冷卻。
3.靜置在鍋中不要放油，将肉片晾幹，等待肉塊表面微黃油，加蒜至金黃色，倒入雞腿菇和蠶豆，放入少許醬油和糖炒，加入紅辣椒絲。
4.用鹽調味，關火，倒少許芝麻油。
蛋末
用配料煮全蛋;肥三薄七肉末;小米;紅辣椒粒，大蒜末，香菜部分;香醋油，生粉，生泵送，水放入一碗果汁中
練習小米溫水20分鐘備用。蒸熟的蒸雞蛋在去殼後各端切掉一點備用，将肉放入煮碗中加入幾份配料酒、鹽、醬油送，生粉用筷子在同一方向攪拌。也可以加幾條大蒜辣醬，如果加進去，不放鹽，醬油，辣醬有鹹味，會太鹹。
在雞蛋上撒上一些生粉，抓起一塊湯大小的肉，一面将幹米飯團團，輕輕放在蛋排上，輕輕按壓雞蛋蓋。
将蒸水器放入鍋中，将雞蛋放入其中，蒸10分鐘左右取出設定。
開始鍋，在鍋裡放一點油，炒大蒜和辣椒籽，倒入一碗果汁中，使汁液放在蒸熟的雞蛋上，鋪上香菜葉即可。
小炒面
材料：芹菜，面條，豬肉，油，鹽，洋蔥，姜，大蒜，醬油，葡萄酒
練習：1.芹菜葉和根，洗淨，将芹菜切成英寸。
2.啟動鍋，用水煮沸，将粉末煮至變軟，将軟煮的粉末放入溫水中1小時，然後将粉末浸泡至變硬。
3.将豬肉切成絲，蔥，姜切，蒜片。
4.開始加熱鍋，在洋蔥，生姜，大蒜片下。
5.放入肉絲中炒，肉絲炒至顔色變白，放入芹菜中炒2分鐘。
6.倒入粉末中，均勻煎炸，倒入醬油，葡萄酒中。
7.加入鹽，加入半碗水，煮3分鐘，直到剩下少許湯。
水煮海參
練習 1.準備海參
2.備用調味品，如弓汁和水澱粉
3.油辣洋蔥姜、辣椒等油炸香
4.放切好的海參
5.放入鮑魚汁，适量的鹽和水，然後用澱粉取出汁液。
腰果雞
食材： 雞肉， 雞蛋， 胡蘿蔔， 青椒， 姜蔥， 油， 酒， 生泵， 砂糖， 澱粉， 醋， 鹽， 腰果
練習：1、将雞肉洗淨切成丁，用蛋清捕捉即可使用;
2、胡蘿蔔洗去皮丁;綠辣椒洗成丁;洋蔥切，姜片;
3、燒開水，放胡蘿蔔水，再把魚撈出冷水，以求口感酥脆;
4、然後将雞丁放入沸水中撈出受控的幹水;
5、鍋裡留一點油，放入洋蔥姜，放入雞肉，炒熱，放入少許酒中，繼續炒，加入少許生煙，加色增強風味，再加入半勺白糖，勾。五分鐘後火上，滴入少許醋、鹽中，最後放入腰果，從鍋裡出來。
金針蘑菇炸肉絲
材料：金蘑菇1把，肉1塊，鹽1小勺，雞精一點，胡椒一點，醬油少一點好吃
1.去除金針菇的根部并清潔;将肉塊切開，加入濕澱粉、鹽、雞精和胡椒粉，腌制10分鐘
2.将金針菇擠水清洗幹淨，切成小塊
3.火鍋油加熱，滑入腌制的肉絲滑上油炸，火上稍變色，用餘溫熱煮熟的肉絲
4.将油放入鍋中，加熱，放入金針菇中炒，煎至金針菇非常柔軟，轉移鹽，雞精，美觀鮮醬油，倒入鍋中前将預脫脂好的肉絲一起煎炸鍋
青椒炒豆皮
練習：1、将豆皮切成寬條狀，不要太長，以免炒成球狀。
2、洋蔥、青椒和胡蘿蔔切成粗絲。
3、将大蒜切成大蒜，将玉米澱粉放入碗中，加入适量的水攪拌均勻放入水中澱粉備用。
4、将适量的食用油倒在鍋中加熱，先放入洋蔥和大蒜，小火炒出香味，再将豆皮和胡蘿蔔炒均勻，炒至豆皮邊緣微黃。
5、加入生泵、酒、油、糖、鹽等攪拌均勻，然後倒入水中，蓋上小火蓋上蓋子，煮三分鐘。
6、将青椒絲炒均勻，然後沿鍋邊放入水澱粉中，火迅速均勻轉動，直至湯汁粘稠，倒入香醋油中，炒均勻後将盤子放出。
金針菇炸芹菜
做法：1、金針蔬菜幹，用開水撈出魚幹;
2、小芹菜水洗切段，紅辣椒切絲;
3、将脊肉切絲，放入少許鹽、胡椒粉、澱粉、油，再加入少許水攪拌均勻腌制;
4、将油放入鍋中，再放入蒜片和姜味，放入腌制好的肉絲炒，變色的肉放入芹菜炒;
5、放入金針盤中炒均勻，加入紅辣椒、洋蔥，醬油均勻油炸;
6、出鍋時可放一些香油調味料。
豆皮雞肉香腸卷
練習1、将雞胸肉切成小塊，放入烹調機，然後倒入少許水中，取适量的洋蔥姜，打成泥;
2、将打碎的雞泥加鹽、白胡椒粉、醬油、白砂糖、澱粉攪拌均勻;
3、将豆腐皮平鋪，再将雞泥均勻鋪在豆腐皮上，厚度不超過5毫米是合适的。從一側滾動，将豆卷卷放入蒸籠中，用火蒸20分鐘。
炸牛肉
食材： 牛肉， 黃瓜， 姜， 大蒜， 辣椒， 鹽， 葡萄酒， 醬油， 生泵
做法：1、牛絲切，用酒、醬油，醬油，腌半小時，讓它嘗起來。
2、黃瓜切、辣椒切、姜切、蒜切。
3、将油倒入鍋中，加熱，放入生姜，然後把辣椒炒一會兒。
4、牛肉絲放入鍋中，迅速翻轉油炸，油炸，油炸均勻。
5、變色後炒一會兒，立即倒入黃瓜絲中，再加入蒜葉，加入一點味道非常新鮮（醬油）的調味料，就可以出鍋了。
油炸豆皮
材質：豆腐皮、胡蘿蔔、瘦肉、青椒、鹽、胡椒、酒、醬油、雞精、澱粉、洋蔥、生姜、大蒜。
1、豆腐皮切絲，煮沸水炸備用，青椒切，洋蔥，大蒜切，胡蘿蔔切，胡蘿蔔切，胡蘿蔔絲幾乎長，瘦肉切，放姜，洋蔥，鹽，生醬油，酒，胡椒，澱粉，攪拌均勻。腌制10分鐘;
2、将肉放入熱油中煎，鍋旁煎，加入青椒、洋蔥和大蒜。加入胡蘿蔔絲和芹菜，翻炒。
3、最後加入豆腐皮煎炸，加入鹽、胡椒粉、少量雞精，炒
辛辣牛肉
材料：牛肉 200g 韭菜 100g 青椒 2 歐芹 50g 醋 6ml 油 6ml 食鹽 2g 原料泵 2ml 火麻油 1ml 蛋液 10ml 生粉 10g 姜粉 适量
1.準備食材：牛肉切（提前冷藏清洗），韭菜，歐芹，青椒等;
2.将牛肉切成薄片，油，鹽，生泵，蛋液，生粉，姜粉腌制3分鐘;
3.火鍋，倒油，油溫要高，倒入牛肉油炸，不停油炸，八熟鍋
4.青椒提前洗淨，切塊，炸牛鍋，炸青椒;
5.将韭菜和歐芹加入油炸中;
6.還添加了炸牛肉片;
7.放開泵，鹽，麻油，炒均勻。麻油很重要哦，調味，香麻。
8. 出鍋美味
辛辣炸牛肉
材質：主要配料，鹽水牛肉;小朝天胡椒，粗椒面，辣椒，姜，大蒜，韭菜;酒、豆瓣也可根據喜好加入其他辣椒醬、油、醬油、白砂糖、鹽等口味、雞精
1.準備主要配料和配料，将牛肉切成粗條。鹵素牛肉本身就是鹵素牛肉，不會太爛，油炸後又放回鍋裡，否則就會分散成形狀。
2.将牛肉熱油放在鍋下，煎3分鐘左右，轉熱繼續慢慢煎至均勻，牛肉為主，将炸牛肉瀝幹油。
3.倒出鍋中的油，稍留一點。倒入小朝天辣椒、姜絲、蒜瓣、辣椒、小翻蓋的縣裡烤。将炸牛肉條倒入鍋中，小火加熱，用适量的葡萄酒炒。
4.加入油後，生泵送，少量食鹽，兩湯匙糖，其間不斷翻炒，使配料口感均勻。加入酒，醬油，油，炸幹牛肉條會變軟，但慢慢炸，牛肉條會變硬，然後可以加入少量的雞精，加入洋蔥段，然後炒一分鐘就可以開始鍋，超級有吸引力。
南韓辣炒年糕
使用年度配料 蛋糕條 1 包卷心菜 半個或 1 根胡蘿蔔 兩個洋蔥 一個 南韓辣醬 2 湯匙 南韓醬 1 湯匙 糖 1 湯匙 南韓泡菜 适量芝麻 一點
洋蔥、胡蘿蔔切碎。用少許油性洋蔥開始平底鍋。
加入胡蘿蔔絲，放入卷心菜，炒，可以放一點醬油水哦。
取另一個平底鍋，将冷凍年糕放入沸水中。
微熱新年糕全鍋倒入煎鍋
加入兩勺南韓辣醬，一勺南韓醬，一勺糖
将腌菜放入煎鍋中，繼續炒。
将火調近幾分鐘，中間攪拌，以免粘在鍋上
然後打開火，煮熟鍋，撒上芝麻
南韓粉絲炒菜
使用蕃薯細粉青豆芽胡蘿蔔菠菜黑木耳蛋小茴香洋蔥與大蒜切碎白芝麻生泵送，鹽，白胡椒油白胡椒油
練習胡蘿蔔切刀，豆芽捏掉兩頭洗，菠菜切，黑木耳切鐵絲備用。
在雞蛋中加入少許鹽和黃酒，放入鍋中，撒上雞蛋餅，取出切塊。
蕃薯粉提前軟了，放入鍋裡蒸煮後取出涼涼，混合少許香醋油（防粘）備用。
在鍋底下将蒜洋蔥頂炒香，放入胡蘿蔔絲炒。
然後依次放入豆芽、菠菜、黑木耳炒均勻，煮一點香醋。
加入煮熟的蕃薯粉，炒，用鹽、生的、糖和白胡椒調味
最後關火，加入雞蛋皮，攪拌均勻，加入辣椒油（或不加入）
填充後在表面上撒上一點白色芝麻。
南韓大米
使用食材 米飯休閑雞蛋 1 牛肉絲 20~30克 蘑菇 1~2個鳳梨 1小撮胡蘿蔔 1/3 根豆芽 1 小撮黃瓜 1/2 根
南韓辣卷心菜休閑南韓辣醬/米醬 1 大勺香油适量
南韓大米混合實踐
1、先清洗整理各種蔬菜：菠菜水（去除草酸）、豆芽水（破）;胡蘿蔔切絲，用少量油炒;黃瓜，韓式辣白菜各切;牛肉絲用少許蛋清，醬油，澱粉腌制，滑炒後将香菇絲炒至;南韓大米混合實踐
2、準備配菜的同時煮飯，将煮熟的米飯放入容器中，分别放上各種蔬菜、韓辣卷心菜、牛肉絲炒蘑菇，再煎一個太陽蛋，再加韓式辣醬和适量的香醋油，然後就可以混合食用了。
情侶肺藥片
有材料牛肺牛舌牛肚牛心牛肉醬油炸去皮花生碾碎鹽水精華油椒粉四川辣椒油鹽八角形肉桂洋蔥白芝麻
修煉完水後，倒入牛肺、牛舌、牛頭肉、牛心、牛肚、牛肉，一點，把泡沫放在一邊，魚兒出來。
将辣椒，八角形，肉桂，洋蔥，生姜放入yapri中，做一個敷料袋。
将鹽水和水倒入鍋中，倒入好的配料和調味料包。
打開湯後，取出泡沫并加入葡萄酒。
翻小火煮4小時（也可以使用電鍋，煮薯片即可）。
調料：
攪拌均勻，1湯匙鹽水湯，鹽，糖，味精，醬油，1湯匙香醋油，4湯匙四川辣椒油，兩捏胡椒面，兩捏花生碎和白芝麻。
将煮熟的食材切成薄片，放入平底鍋中。
最後，将調味料倒在上面，撒上蔥。
荷葉粉蒸肉
300克配料肉;100克蒸肉米粉;調味料各8克：葡萄酒和醬油;生姜，大蒜，五香粉适量;35克10克凝乳和食用油;10克米油;豆沙 15g;胡椒，糖，每個少數民族;荷葉夾;普通面粉 200g;溫水、白糖、酵母105g 5g 2.5g;煉乳 7g;豬油 5g
五花肉洗淨吸收幹水、切片、
将所有調味料混合在肉片中，腌制1至2小時;
提前炒，用烹煮機将米粉放入粗米粉中，待用
在肉腌制時制作荷葉夾;與酵母和糖充分混合，靜置 5 分鐘
攪拌煉乳，倒入面粉中，用筷子将面粉混合成雪花形狀，然後将豬油揉成光滑
将面團，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵
将面團發酵至原面團的2倍，約50分鐘
取出面團，揉出空氣，在盤子上撒上一些面粉，然後用意大利面條棒形成0.4厘米厚的切片，然後
用直徑為9厘米的圓形模具壓出圓形貼片
刷1/2貼劑的油
然後堆疊
捏住中間的荷葉柄，用梳子從中心到兩端共按出五個标記。
然後用梳子的前端将兩個頭列印到推入推中，形成蓮葉狀，蓮葉夾胚完成
放入蒸籠，蓋上鍋蓋，醒15分鐘
醒來後，火勢火開了，變成了小火，蒸了12分鐘
時鐘熄火了，悶熱了3-5分鐘
在腌制的肉片中，混合米粉并腌制30分鐘
将腌制好的肉放入碗中（皮朝下）在蒸籠上蒸約1個半小時（水煮沸後調低熱量）
蒸肉的時間到了，關火3到5分鐘，降溫并去除
倒置在盤子裡扣
将蓮花夾放在邊緣，在桌子上享用
東坡茄子
1個茄子;肉末50g;姜 1 片;大蒜1瓣;韭菜1根;醬油 1湯匙;鹽 1/2 茶匙;白糖 1/4 茶匙;自制辣椒粉 1湯匙;生粉（幹澱粉）1/2茶匙;冷水;适量食用油;
東坡茄子練習 1
用水清洗茄子，用刀切開茄子尖端
用刀将茄子切成厚厚的茄子，甚至沿着茄子的長度
拿一個茄子坩埚，用刀刃在切刀部分反正切三刀，使刀切外觀呈現9個小網格，形成網狀結構
将少量食用油倒入鍋中，煮至34%熱
放入茄子中，用小火煎炸
煎至雙面茄子肉變綠，外表呈燒焦的黃色，将茄子油拉出
在鍋中加熱底部的油，放入肉末，用鏟子炒
攪拌直至肉末變色，将蔥切開，放入平底鍋中散發香味
将1湯匙醬油倒入鍋中
加入 1/2 茶匙鹽和 1/4 茶匙白糖
放入1湯匙自制辣椒油（傳統上沒有辣椒油，這一步是我自己在制造過程中的）
在鍋中取1勺水，加熱并用刮刀混合約1至2分鐘，直到香味消失
油炸肉末在盤子底部呈十字形
将炸茄子放在肉末上，将煎肉末端留在鍋中的湯倒在盤子上
在鍋裡放足夠的冷水，放上蒸架，在盤子上拉一層保鮮膜，放在蒸架上
蓋上鍋蓋，用大火蒸約10分鐘，直到茄子煮熟
取出蒸熟的茄子，從盤子裡倒出湯，倒入一個小碗裡
将蒸熟的茄子放在另一個盤子上，将肉末放在 eggplant.Com
将湯放入平底鍋中的小碗中，用中火加熱，直到湯煮沸
生粉（幹澱粉）1/2茶匙，用冷水适量加入澱粉，倒入鍋中
用鏟子向一個方向混合
使湯濃而清澈，熄火，這就是油炸汁
用勺子舀在炸醬上，倒在每個茄子上
撒上韭菜做點綴，隻是
東寶茄子練習2（傳統做法）
将茄子去皮，切成4厘米厚，6厘米寬的正方形片
在茄子平的大橫刀中，深度1/2，然後放入60%熱油鍋中煎透，直至金黃色
在鍋中放入少量油，放入肥肉瘦肉中，翻炒變色，然後放入洋蔥、生姜、冬筍中同樣油炸，加鹽、醬油、糖、味精調味料
将肉末放入碗中，呈十字形，面朝下油炸茄子，将十字架放在正方形上，并加入一把雞湯淹死茄子
在籠子上蒸30-35分鐘，扣入盤中，将原鈎水粉，将油灑在茄子塊上準備
鞣制油中的油炸花生芽
材質：花生芽500克，豬油（花生油）2大勺，油1大勺，醬油1大勺，洋蔥适量;
練習 1.買回花生芽。
2.清洗花生芽，去根部和花生皮，用水。
3.在火鍋下取2勺豬油，倒入花生芽中炒片刻，加入油，生泵送，進炒，換火繼續炒2-3分鐘，讓花生芽吸收調味料，在鍋前加入洋蔥段。
洋蔥蔬菜蛋糕
材料：洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，鹽，白胡椒，水，油。面糊太白了：一小勺。酥脆粉：約3-4小湯匙。
1、将洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨，切成丁，加入少勺鹽，加入适量白胡椒，攪拌均勻。
2、面糊：先加入少許太白的粉拌蔬菜，加一些水用筷子混合均勻。再加入3-4湯匙酥脆粉，攪拌均勻。粉不要下一次，建議加入2湯匙，中間過幹後再加一小湯匙水，慢慢調整，使面糊具有濃稠稠度。
3、打開中小型熱油鍋。在面糊中加入一小湯匙熱油，攪拌均勻。
4、炒3-4分鐘，淡金黃色即可出鍋！
吞雲面
豬肉餡150克，蝦仁100克，小肉末150克，卷100克，黃50克，油、鹽、酒、雞精、香精油适量1.豬肉餡加入生姜、生姜、酒、油、胡椒、雞精和适量高湯、香醋油混合均勻，然後放入切碎的黃色;
2.蝦半切碎，半左，放入豬肉餡，用混合餡料包裝小餐;
3.将沸水煮沸，撈出，煮熟後放入碗中，然後将小餐煮入碗中，加入蔥;
4.将湯放入平底鍋中，加入鹽和胡椒粉，煮熟後倒入碗中。
黑芝麻醬
1.黑芝麻和米飯清洗和排水水分備用
2.幹鍋倒入黑芝麻小熱煮熟（要變硬，避免糊鍋）小心芝麻會在鍋裡跳舞哦，不要傷害自己。
3. 将米飯倒入幹鍋中煎炸
4.把油炸的黑芝麻放入煮煮機的幹磨杯裡（因為我的炒菜機比較小是以磨成粉）拖着開關心冥想十個數字，拿下來把磨杯烘幹搖幾下，然後玩十秒鐘（其實玩一次已經很細膩了， 不要放太多的芝麻，因為芝麻成粉的體積會增加）
5.米飯也是粉狀的
6.将倒入容器中的黑芝麻和米粉攪拌均勻，這是黑芝麻和米粉的良好混合
7.我做的少，我們做額外可以裝上密封袋，每次飲用時根據個人喜好加入适量的糖和熱水放入糊狀物中，根據個人口味選擇濃度。撒上幾個小點，加入淡奶油或酸奶，用嫩綠色薄荷輕輕撫摸浪漫的桃心。
炒肉
食材： 牛至山脊;青椒;孜然;大蒜;洋蔥;幹辣椒
做法：1、牛肉切絲、水澱粉胡椒粉醬油入酒底味抓好。
2、青椒切，兩瓣蒜拍碎，洋蔥切，胡椒切短
3、火鍋下冷油牛肉絲滑松開開花
4、重新上鍋坐油，洋蔥絲幹辣椒，蒜蓉和青椒一起下鍋裡炒，加入孜然粉，味道和同學一樣重，這一步可以放青椒之前放一點孜然粒，不要太多。
5、噴酒（白葡萄酒），醬油，倒入牛肉絲中，加少許糖分。烹饪前加鹽
青椒回到鍋肉
材料：胡椒300g，肉150g，姜5g，豆粉醬15g，甜意大利面醬8g，鹽，胡椒，雞精，菜籽油20g，酒4ml，糖1.5g，生5ml。
做法：1、先将杭州辣椒切成滾刀塊，然後洗淨，鍋底油，50%的油溫放入杭州辣椒，70%的火鍋。
2、豬肉放入鍋中取水，然後過冷水，再将豬肉切成片，然後鍋底放油，50%油溫放入豬肉中，油炸成少許金黃色放入酒中，然後開始鍋。
3、鍋底放油，放入生姜、大蒜、豆瓣醬炒香，然後打開中火，放回鍋裡肉和胡椒粉，再放上所有的調味料，煎20秒即可開始鍋。這是回歸鍋肉最簡單的方式，因為大家在家吃飯，不需要準備更多的食材，也很好吃。
射幹和燒焦的豬腳
食材：豬腳、幹筍、姜片、酒、姜汁、醬油、鹽
練習1、芽幹溫泡好，豬腳清洗切成小塊，放入沸水鍋去血水，魚出幹淨，瀝幹水分。
2、在鍋中加入少許油，加入姜片香味。
3、倒入蹄内，炒至豬皮顔色微黃，調入少許醬油送，小火炒均勻，熄火。
4、将豬腳和浸泡過的嫩芽一起放入高壓鍋中，加入姜汁、米酒，再加少許水。
5、将火煮沸轉小火煮沸半小時，打開鍋蓋放入适量的鹽中拌勻，将火汁要湯濃稠即可。
炸墨魚丸
材料：墨魚丸，青椒，紅辣椒，胡蘿蔔，醬油，大蒜，适量鹽油
1.胡蘿蔔洗薄片，三片切成，青椒切，蒜蓉，備用;
2.将油加入鍋中，直到油溫升高，放入蒜蓉中;
3.将墨魚丸拌入，炒至微黃色，倒入胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔稍軟;
4.倒入醬油和辣椒部分，均勻煎煮，使盤子凝固。
金三色蛋
使用食材4個雞蛋，2個鹹鴨蛋，2個雞蛋
練習 将蛋清蛋黃分離，将鹹蛋和去皮蛋切成小塊備用
鹹鴨蛋和去皮蛋通常是煮熟的，但雞蛋最好在沸水中再煮5分鐘。
能讓蛋黃凝固，切口更友善，成品也美觀
容器用錫紙包裹以進行備份，這使得完全取出成品并輕松清潔它變得容易。
将腌制和去皮的雞蛋撒在容器中，倒入蛋清，在蒸籠中蒸5分鐘
撒上蛋黃，繼續蒸10分鐘
将蒸熟的三色雞蛋取出并冷卻，完全冷卻，并在盤上切片
辣豆腐
材料：豆腐500g，豬肉40g，油，原料泵10ml，糖1g，豆沙15g，醬油10g，鹽，水澱粉，洋蔥，胡椒粉2g，生姜
豬肉洗淨并淋上。将豆腐切塊浸泡在淡鹽水中10分鐘，瀝幹水分。
将洋蔥姜洗淨切碎，将豆沙切碎。
煎鍋，将油倒入洋蔥姜中。倒入肉末，翻炒以改變顔色。
然後加入豆瓣醬，豆沙，炒出香味。加入豆腐，适量水，生泵送，糖。
豆腐煮5分鐘，然後加入胡椒粉，淋上水澱粉。
鍋鏟将豆腐湯汁從熱騰騰的鍋中厚厚地推開，然後撒洋蔥
辛辣幹鍋肋骨
食材： 細線洋芋 黃瓜 胡蘿蔔 洋蔥 姜 香菜 幹辣椒粉 辣椒粉 辣椒粉 豆莢 糖 醬油大蒜
練習1，将整理成小塊，用鹽水除去血滴。将椰棗、胡蘿蔔、黃瓜和洋芋切成條狀，切成薄片，切碎洋蔥。洋芋用水洗去澱粉
2、姜片，芫荽切成小塊，準備多吃大蒜，不要切
3、将油放入鍋中，将肋骨炸成金黃色，魚出
4、鍋裡加油，放入豆莢醬、生姜、幹辣椒炒香，将洋蔥和大蒜加在一起，再加入排骨繼續炒。加入糖，生泵，辣椒粉，胡椒粉
5、加入榛子、洋芋、胡蘿蔔炒一會兒，最後加入黃瓜，炒至破碎
冬瓜金針菇姜湯
材料：冬瓜，金針蘑菇，老姜，棗，棗，甜瓜，鹽
做法：1、冬瓜去皮洗片，金針菇洗至根部，老姜皮細絲，用清水洗一點。
2、将适量的水放入鍋中，煮沸。
3、放入冬瓜和姜絲，煮至冬瓜6熟。
4、放入金蘑菇煮沸，放入棗中，一會兒點燃小火。
5、在鍋前放适量的鹽調味。
蔬菜蛋糕
材料：面粉，菠菜，胡蘿蔔，南瓜，雞蛋。
做法：1、将胡蘿蔔和南瓜切成絲，切入備用的末端。
2、菠菜洗先放入沸水中，再進一端備用。
3.将所有配料倒入碗中，掰入雞蛋中，加入鹽和面粉，攪拌均勻。
4、鍋熱轉小火，刷适量油，倒入面糊中煎至兩面金黃才出鍋。