关于绍兴的顶级品牌邵三良，有两个有趣的故事。
传说在南宋，高宗昭因为金兵入侵而闯入跑来跑去，食欲低落。部长们很担心，后来，一位部长知道绍兴菜是广博深的，发现绍兴最富有的张职员在外面，让他做一份集精华的越南菜，张外师傅的订单开发一道好菜。
得到了家常菜的指挥，绞尽脑汁，让全身解决数，用猪肉做成肉圈，会更把鸡炖汤，还早早抓到的鱼变成一轮鱼，并加入山笋、河虾、火腿等食材蒸锅， 做完之后，为高宗呈现。
宋高宗吃完饭后，大喊"新鲜"，连吃了三碗米饭，都忍不住气色摇摆，龙炎大月，笔写下"邵宇中兴"。
后来，赵健得知这道菜的食材是聚集在月州山中，是水和田地的精华，于是给这道菜起了个名字叫"邵三新鲜"。
关于邵三良，还有一个故事要讲。
在明代，心臟病大師瓦索的父親王華，不僅是學習和才智的大師，也是食物。
成化十七年（1481年），望华寺试近，和朋友聊起那段时间，听说绍兴市有一家餐厅，有一家传承了300多年的名菜《少三鲜》。
王华听了。好久不及了，转身难眠，于是他一夜举灯，从余瑶上来，到绍兴市寻找，正午时分，饥渴不堪，王华碰巧遇到一个人领着，寻找这家店。
食物，王华达很感激。
店主报道说，这道菜起源于宋高宗赵结构，因为食材聚集在邵氏的山中，水和胡烨的精华，味道特别长，味道醇厚，被赋予了"邵三鲜"的名。
在与王华交流之际，店主得知王华一王伟追了人，便恳求自己在餐厅题词上写上牌子。
王华隔夜灯笼寻找"邵三新鲜"，品尝，也作为宝藏，一种思念，王华提笔写下了"寻宝"三大字。
对绍兴山水、美食痴迷，王华回国后不久就从余姚搬到了绍兴。
后来，王华金榜单冠，高中元。
你看，为了一份好吃的哪怕是愿意动，就可以看出邵三新鲜有多少魅力。
那么，这被帝皇和元朗的形状赞美邵三良，怎么做呢？
主要配料：鱼圆、肉圆、鲜虾、鸡块、五花肉片、黑木耳、西洋蓝花、娃娃菜等（可根据自己的口味喜好放食材）
工艺流程：煮鸡汤或高汤，放入汤锅中，将上述配料放入锅中蒸熟。特点：配料丰富，汤汁可口，最大限度地保留了食材的味道，并营养丰富。
秋天已经到来，到了秋天的季节，这邵三清新，只是！